Panasonic SD-2501. Pão de trigo para todos os dias.

Experimente e experimente, e assim encontrará receitas que se adequam a si.

Cozido! a gosto, mais saboroso que o fermento seco, mas em altura era menos do que um pão comum em 1 programa da Panasonic 2501 com fermento seco. Pode ser derramado sobre o fermento com água morna, açúcar e deixe descansar para ativar o fermento por cerca de 20 minutos e, em seguida, adicione o alimento seco? cozido no tamanho M (400 g de farinha / 270 líquido, fermento 8 g)

Experimente, é claro. E verifique também o fermento, talvez você encontre fermento de má qualidade ou vencido.

[AutoLady]

AutoLady,
Ali, afinal, é recomendável deitar água a cerca de 38C durante meia hora.
Ou, alternativamente, não leve 8, mas 10 gramas.

[Brads]

Brads, o fermento é bom, apenas bolos pokhlebkinsky assados. Residente de, não encontrou onde. Vou melhorar)))) Mas o fato é que com fermento vivo fica muito mais saboroso

[AutoLady]

AutoLady,
Eu comprei fermento de alguma forma comprimido de St. Petersburg "luxo" e Voronezh.
Não me lembro qual deles, havia uma recomendação, antes de usar, moer e despejar água morna ~ 38C por 30 minutos.
Para falar a verdade, não entendi o sabor se estava mais gostoso ou não, continuo a usar os secos.
Provavelmente vou tentar fazer novamente um teste.

Eu uso LUX aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165069.0... 2 anos ainda não falharam.

[Brads]

Brads,
Sim, comprei também estes, estava tudo bem, mas para ficar mais gostoso com eles, de alguma forma não entendi, vou tentar de novo, pois meus amigos dizem que é mais saboroso.

Ontem comprei o HB (graças ao meu marido teria escolhido mais três anos). Fiquei sentado no site por um mês e li, li, li.
Muito obrigado pela receita, meu primeiro pão.
Estou ansioso para críticas construtivas.

[Leseda]

Leseda, não há nada a criticar aqui. Você tem um pão maravilhoso.
Só pálido, eu coro um pouco para mim.
Que tipo de crosta você colocou no programa?

Obrigado. Receita crosta média.

[Leseda]

Leseda, lindo pão. Experimente outra receita. Substitua parte da farinha (10-20%) por aveia ou semolina. Ainda mais saboroso e saudável.

Obrigado. Vou tentar.

[Brads]

Brads, também fez seu pão ontem. De 500 g de farinha de trigo, uma parte, ou seja, 100 g, foi substituída por centeio. O meu marido não gosta que o pão seja "completamente branco" ', como diz sim, e usou 290 g de soro de leite, embora tenha adicionado farinha de centeio !!! O pão ficou maravilhoso :-). Sim, e mais uma coisa, adoro queimaduras solares, por isso SEMPRE coloco a crosta escura. Como resultado, o pão tinha um miolo denso, poros finos, cinza claro :-). A crosta é avermelhada, agradavelmente triturada! Estou escrevendo minhas alterações apenas para a troca de experiência, de repente vai ser útil para alguém! :-) Muito obrigado pela receita. Vou assar com frequência. Embora eu asse pão com fermento eterno todos os dias, o SEU também "criará raízes" conosco !!! A família adora pão!

Obrigada pela receita, costumo assar com atraso no início, o resultado é sempre excelente !!!

Muito obrigado por um pão tão maravilhoso, apesar de ter trocado 100 g por farinha de centeio e reduzido a água, adiciono 320 g, coloco uma crosta escura, adoramos isso :) aqui está uma foto

Grande pão todos os dias. Era a altura total do balde. Também coloquei menos água, cerca de 300 ml.

Ontem tornei-me o dono deste milagre. E tendo guardado a receita com antecedência, o primeiro pão foi assado com atraso. Tomei 300 ml de água (à noite lembrei que havia esquecido o leite em pó). A manhã começou com o aroma incrível de pão. Todo mundo gostou, a crosta é crocante, o miolo é macio. Já assei pela segunda vez, agora coloquei sobre uma crosta escura e coloquei leite em pó. Estou esperando esfriar, cortar, adicionar uma foto. Muito obrigado pela receita.