Coalhada "Tender" (sem cozinhar)

[luz lana]

luz lana, Sveta, tente pendurar uma gaze com um pano, e o soro vai pingar gota a gota, eu fiz de kefir com diferentes teores de gordura, quanto mais ele pendura, mais denso é o queijo cottage. Conseqüentemente, mais soro de leite, menos queijo cottage. Também viro o lado do líquido sobre o pano de algodão, para que o soro flua melhor.



Olya2017, Olga, obtido de qualquer natural kefir. E eu também fiz de ryazhenka, muito saboroso.

[Lana]

Meninas, e às vezes eu não deixo o soro escorrer até o fim, deixo essa consistência, bom, para que não fique muito grosso. E eu como não gosto de requeijão, mas faço uma espécie de molho, salgo um pouco, coloco alho amassado, endro e ... até no pão, até mergulhar carne nele ... realmente delicioso! Em vez de qualquer ketchup de maionese comprado na loja Lana, obrigado mentalmente STORAZ.

[luz de lana-luz]

Uma leiteria inteira em casa!

A criatividade é ótima na culinária. Uma receita, mas a quantidade já é interessante ... luz de lana-luz , em 1% Kefir eles de alguma forma "cegaram" algo do soro de leite, mas você também conseguiu obter creme de leite! Bem feito!!!

como nosso Piskarevka se comporta?

Olya2017- Olga Veja a composição do kefir: leite e massa fermentada - é isso! No site do Roskontrol, você pode ver a classificação do kefir.

Lana, mentalmente enviei agradecimentos a STORAZ.

Ilmirushka-IlmiraObrigado, querido, pelas amáveis ​​palavras! E como estou feliz, meninas, que vocês usem essa receita e comam queijo cottage maravilhoso, venham com pratos com ela Boa sorte a todos! Boas férias de maio!