Máquina de fazer pão Marca 3801 Programa 1 - Pão branco ou básico

[Antonovka]

Lenok, parabéns pela compra!
E assar pão de acordo com as instruções em anexo - é necessário ou como ...? Talvez comece com uma receita experimentada e testada?

Antonovka, me perdoe por dar os meus parabéns tarde, e em vão, mas no champanhe o pão fica bem, tão alto e gostoso ... melhor do que no refrigerante ou no suco de maçã

Les, obrigado! Vê-se que não cozinho com fermento há muito tempo, amanhã vou colocar no fermento, olha só! (você mesmo)

1. Lena, parabéns! Espere .......
2. O que aconteceu - não se preocupe e esqueça! : girl_manikur: Vá em frente.

Ol, então eu não vou desistir! Vamos romper, ela decidiu me testar para força!

[Primeiro:]

Primeiro:

Segundo:

Apoio ambas as propostas !!!

PySy ... Qual é a quantidade de fermento nesta receita? Parece que são muitos ... A massa está perolada e murcha

Gasha, fermento 1 colher de chá, mas a massa cheirava a massa peroxidada! Não mudei nada de propósito, queria experimentar.

[Ol]

Gal, assei em "French" - mudei um pouco a receita do livro - acrescentei manteiga e acidentalmente aumentei o tempo de amassamento para 20 minutos junto com o descanso - o resultado foi impressionante! Sim, o pão subiu muito e a côdea assou bem!
E ela descreveu tudo .......

Ol, então me pareceu que o tempo de amassar não era suficiente! Levaria mais tempo para fazer 10 minutos e o segundo lote também é 10. Lembre-se do raskoryaku, amanhã descreverei mais claramente.

[Mulher Gato]

Quanto ao pão branco que fiz antes - finalmente experimentei - delicioso Hoje vou fazer outro branco, vou levar em consideração todas as recomendações das meninas.

Mulher Gato,
Linho, me diga depois, plz, de acordo com a receita e as peculiaridades de assar seu nome no Manual

Meninas, mas eu ainda não entendi a diferença entre "White Express" e apenas "Express"?

Mulher Gato,
Linho, ótimo !!!! E ainda não sou muito amigo do fermento

Lena, abra as instruções nas páginas 26 e 27 e compare os modos na tabela - é aí que a diferença é visível.

[MariV]

MariV,
Ol, a instrução é em casa, e eu como a sorte teria no trabalho Na verdade - eu não uso modos rápidos e simplesmente não entendo por que eles são. Só me lembro da frase da instrução de que o pão no modo Express acaba sendo mais denso do que no "White Express".

Então, eu queria perguntar aos camaradas mais experientes

[MariV]

MariV,
Ol, a instrução é em casa, e eu como a sorte teria no trabalho Na verdade - eu não uso modos rápidos e simplesmente não entendo por que eles são. Só me lembro da frase da instrução de que o pão no modo Express acaba sendo mais denso do que no "White Express".

Então, eu queria perguntar aos camaradas mais experientes

Ela não usa ...... Eu também não gosto deles - então não se preocupe - você acha que eles vão bater se você não testá-los?

1. Aumente o tempo de cozimento.

2. Aumente o T de cozimento.

3. Jogue-o para fora da varanda e durma bem!
Sem açúcar, assei em "francês" - truncado OK!
Farinha, Lena, qual é a sua?

Obra-prima !!! Aqui está uma censura tão rígida
Oh, meninas, vocês são ótimas! Você assa pães tão lindos O mais gostoso desses pães, mas só não estou em casa, não posso assar

[Ol]

1. Aumente o tempo de cozimento.

2. Aumente o T de cozimento.
Sem açúcar, assei em "francês" - truncado OK!
Farinha, Lena, qual é a sua?

Ol, ele foi cozido tão 75 minutos. Farinha o mais alto grau Makfa. A temperatura manual aumenta? Ou a cor da crosta está exposta? Talvez você tenha perdido alguma coisa?

Encontrei! A temperatura no cozimento pode ser alterada de 70-160, meu assado padrão é 135 gramas.
O que você pensa em colocar?

1. Aumente o tempo de cozimento.

2. Aumente o T de cozimento.

3. Jogue-o para fora da varanda e durma bem!
Sem açúcar, assei em "francês" - truncado OK!
Farinha, Lena, qual é a sua?

Pode esperar com a 3ª opção ... pelo menos não muito

Ol, ele foi assado por 75 minutos. Farinha o mais alto grau Makfa. A temperatura manual aumenta? Ou a cor da crosta está exposta? Talvez você tenha perdido alguma coisa?

No manual, a temperatura aumenta. E a cor da crosta na mão NÃO é selecionável.

Eu também fiquei realmente surpreso com a abordagem responsável e amigável da empresa. Simplesmente, se você comparar muito "amável" e concessionários e o escritório de representação na Federação Russa dos fabricantes do meu carro, então eu nem quero falar
E agora preciso ser salvo - estourei coloquei o "Leite" em 500g agora, já se passaram 20 minutos e vi que meu peso é de 1kg O que fazer O mais nojento é que preciso fugir com urgência - e estarei no meu melhor caso com pão cozido

Eu também fiquei realmente surpreso com a abordagem responsável e amigável da empresa. Simplesmente, se você comparar muito "amável" e concessionários e o escritório de representação na Federação Russa dos fabricantes do meu carro, então eu nem quero falar
E agora preciso ser salvo - estourei coloquei o "Leite" em 500g agora, já se passaram 20 minutos e vi que meu peso é de 1kg O que fazer O mais nojento é que preciso fugir com urgência - e estarei no meu melhor caso com pão cozido

Execute com calma - nada indecente deve acontecer, mas há uma opção - demolir o programa à força (no meu Kenwood, isso é um toque longo no botão "ligar", quase como um computador, e depois ligue-o novamente, mas com o peso correto.

fugaska,
Light, nessa altura já tinha sido misturado 2 ou 3 vezes

e daí, o que está errado? Bem, você terá dois lotes - o que há de errado?

De alguma forma eu configurei o modo MANUAL - não sei como ligá-lo! O sinal soa 2 vezes e é isso. Eu preciso fugir ((((((((

Lenok, se precisar de ajuda para escrever, vou explicar. O leite poderia ter ficado como estava, simplesmente mais bronzeado.

Para verificar o seu fogão - ele assa bem? - fazemos pão de leite com as receitas do livro e programamos 1, peso 750 e a crosta é escura. Pekla Vika, e eu - os resultados das normas., Veja a foto.
Lena, qual é a acidez do fermento? E talvez reduza o tempo de prova - acidifica excessivamente?

Para verificar o seu fogão - ele assa bem? - fazemos pão de leite com as receitas do livro e programamos 1, peso 750 e a crosta é escura. Pekla Vika, e eu - os resultados das normas., Veja a foto.

Ol, obrigado! Eu vou colocar!

[Mulher Gato]

Mulher Gato,
Ontem assei "Milk" - está definitivamente curtido!

[Mulher Gato]

Mulher Gato,
Ontem assei "Milk" - está definitivamente curtido!

Bem feito! Significativamente, com o fogão - está tudo bem!

Ol, a cultura inicial está no auge. o pão em si é muito saboroso e não azeda, mas aqui está a côdea ... conforme eu asse novamente, vou tentar adicionar 10 minutos de tempo.

Você sabe? Esqueça ... Descanse um pouco.
Se suas mãos estiverem coçando, amasse e teste-as em HP e asse no forno - você ficará encantado com o resto!
Você sabe que baseado eu tenho agora?
Sonhei, joguei mais fermento, coloquei outra farinha, e também acrescentei um pouco de água durante o amassamento - coloquei no "francês" - o teto subia e descia - e agora? Fim do mundo?
Vai funcionar amanhã ou depois de amanhã ...

Você sabe? Esqueça ... Descanse um pouco.
Se suas mãos estiverem coçando, amasse e teste-as em HP e asse no forno - você ficará encantado com o resto!
Você sabe que baseado eu tenho agora?
Sonhei, joguei mais fermento, coloquei outra farinha, e também acrescentei um pouco de água durante o amassamento - coloquei no "francês" - o teto subia e descia - e agora? Fim do mundo?
Vai funcionar amanhã, ou depois de amanhã ...

Não! Defina o leite cozido a partir das instruções, 1-30 estará pronto. Eu coloquei uma crosta escura. Então vou ver. : girl_in_dreams: Meu marido viu que eu colocava açúcar na farinha e disse que esse pão não seria comido. Eles ficaram completamente insolentes, se acostumaram com pão de massa fermentada. Mas eu já fiz isso, à tarde.

Pois bem, logo se verá na panificadora - se a crosta estiver normal e o pão assado - então está tudo bem com a HP! Não há peças não misturadas ao amassar? E durma bem, você vai se adaptar!
Comi os primeiros três pães em Panas - mãe, não chore! Pedaços de massa não misturada, nem mesmo massa - exatamente como farinha misturada com massa. Por causa disso, também ganhei uma máquina de fazer pão no fórum. Então eu li - eu não era o único assim. E então, de alguma forma, tudo começou a funcionar.
E isso vai funcionar!

PÃO "LEITE COM ALHO" segundo a receita de Elena - "Koshatnitsa"



Assei este pão pela segunda vez, acrescentei apenas endro e dois dentes de alho, pela primeira vez coloquei um dente de alho.
Modo 1, peso 750, crosta média. Parecia pálido e acrescentou mais 20 minutos ao "assar".

[Vikulya]

Vikulya, não são receitas minhas, tirei todas as receitas do nosso site, só que infelizmente não me lembro do autor. E o pão é adorável. E como você expõe fotos tão grandes, minha filha só me mostrou como inserir as pequenas e ampliar clicando?

Foi assim que aconteceu no contexto "LEITE COM ALHO"
Eu não sei como alguém, mas eu realmente gosto disso. O pão é muito macio, quando foi cortado encolheu e voltou a ganhar forma.



Dois dentes de alho são suficientes, mas duas pitadas de endro não são visíveis.

Foi assim que aconteceu no contexto "LEITE COM ALHO"

Belo corte. E posso imaginar o quão perfumado

Belo corte. E posso imaginar o quão perfumado

Ksyushka, muito perfumado, é um dos meus favoritos agora.

ooo, Ksyusha apareceu, você também está esperando o pão de Lena? em 1-30 que!
P.S. provavelmente veremos esta manhã ...

Meu leite foi assado, cozido demais, colocou uma crosta escura, mas você pode deixar a do meio. Fotografava de manhã, à noite só me levantava para sacudir do balde, pra não molhar. Assado no programa branco, tamanho 750g.

.

Mas nas outras 4,5 horas dormi como um homem morto! A sala de fumo coze! Algo que eu gosto cada vez mais!

Meu leite foi assado, cozido demais, colocou uma crosta escura, mas você pode deixar a do meio.

Ah, e você é uma jovem caprichosa, então ela não gosta da crosta clara, depois da escura. Pão excelente!

Eu tenho uma crosta mais clara no meio - é disso que você precisa! (quando vou encontrar um cabo de um fotik)

[floresta]

Ah, e você é uma jovem caprichosa, então ela não gosta da crosta clara, depois da escura. Pão excelente!

floresta, obrigado! Mas a média seria apenas isso.

[Lenus]

Eu tenho uma crosta mais clara no meio - é disso que você precisa! (quando vou encontrar um cabo de um fotik)

Lenus, e eu acho que sim! Agora coloquei francês, mas novamente com uma crosta escura, estou experimentando.

[Anyuta]

ooo, Ksyusha apareceu, você também está esperando o pão de Lena? em 1-30 que!
P.S. provavelmente veremos esta manhã ...

Anyuta, desculpe, me corte ontem, rastejei para a câmera apenas esta manhã.

Meu leite foi assado, cozido demais, colocou uma crosta escura, mas você pode deixar a do meio. Fotografava de manhã, à noite só me levantava para sacudir do balde, pra não molhar. Assado no programa branco, tamanho 750g.

.

Mas nas outras 4,5 horas dormi como um homem morto! A sala de fumo coze! Algo que eu gosto cada vez mais!

Boas notícias
E então eu já comecei a me preocupar, afinal, nossa primeira máquina de fazer pão

[Vadim,]

Boas notícias
E então eu já comecei a me preocupar, afinal, nossa primeira máquina de fazer pão

Vadim, obrigado! Mas eu tenho outro furo e acho que o fermento é o culpado de tudo, o telhado francês caiu na hora de assar, embora tal cúpula fosse linda antes de assar! O boneco de gengibre revelou-se perfeito na hora de amassar!

Mal posso esperar para conseguir o meu, pelo menos antes do ano novo chegar.
Lena, está tudo bem, você nos mostra com um telhado caído!

[Omela]

Omela, Vou tentar de novo hoje, mas não colocarei 1 colher de chá de fermento, mas 0, 5 ou tentarei com os antigos?

Vou tentar de novo hoje, mas não colocarei 1 colher de chá de fermento, mas 0, 5 ou tentarei com os antigos?

Não sei sobre os antigos, tente colocar 1 \ 2h. eu. Ou a mesma receita, mas no Programa Principal. No meu HP foi assim, reduzi a água e o fermento (não arrisquei muito), e mesmo assim o telhado caiu. E depois assei tudo igual, mas no Principal e tá tudo ok!

Não sei sobre os antigos, tente colocar 1 \ 2h. eu. Ou a mesma receita, mas no Programa Principal. No meu HP foi assim, reduzi a água e o fermento (não arrisquei muito), e mesmo assim o telhado caiu. E depois assei tudo igual, mas no Principal e tá tudo ok!

Nunca tive esses problemas, nem com o primeiro fogão, nem com o segundo. A farinha é a mesma, mas comprei fermento novo. As meninas não têm um teto baixo em francês, agora vou tirar uma foto e mostrar a vocês.

[Garotas]

Garotas, por favor, diga. Às vezes, nas receitas, eles escrevem o que untar ou polvilhar com algo antes de assar. A massa levantada cairá então?

Eu engordo tocando levemente com uma escova de silicone, o pão não cai

Eu engordo tocando levemente com uma escova de silicone, o pão não cai

Obrigado! Também quis dizer que abrir o fogão não é perigoso para a massa?

Obrigado! Também quis dizer que abrir o fogão não é perigoso para a massa?

Vika, você não pode abri-lo apenas quando o cozimento começou.

Vika, você não pode abri-lo apenas quando o cozimento começou.

Obrigado, Lenus! Depois da última amassadura, você pode ungir ou polvilhar a massa?

Obrigado, Lenus! Depois da última amassadura, você pode ungir ou polvilhar a massa?

Vic, melhor antes de assar. Cinco minutos. Após a última trituração, o pão é pequeno e difícil de distribuir uniformemente. Ou você precisa polvilhar bem forte, então ele se espalhará em um pão.

Vic, melhor antes de assar. Cinco minutos. Após a última trituração, o pão é pequeno e difícil de distribuir uniformemente. Ou você precisa polvilhar bem forte, então ele se espalhará em um pão.

Obrigada Galinka! Asso pão torrado com sementes de gergelim e vou para a guarda quando o último lote é para polvilhar com sementes de gergelim.

Obrigada Galinka! Asso pão torrado com sementes de gergelim e vou para a guarda quando o último lote é para polvilhar com sementes de gergelim.

Vikul, Galya disse tudo corretamente, eu borrifo, se necessário, antes de assar, min. por 10.

E eu fui assado com centeio de trigo na massa azeda, lindo! Mesmo assim, o problema está no fermento.