Bolo de abacaxi-coco com chocolate

[Creme:]

Bolo de abacaxi-coco com chocolate

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo.	150 gramas
açúcar	100g
amido	50 gramas
açúcar baunilhado	1 saqueta
drenagem do óleo. (derretido) ou vegetal	150 ml.
licor de coco	100 ml.
flocos de coco	100g
ovos	4 coisas.
fatias de abacaxi	6 pcs.
CREME
manteiga mole 82% de gordura	200 gramas
chocolate poroso (arejado)	100g
leite	70 ml
ESMALTE
chocolate	100g
manteiga mole 82% de gordura	50 gramas

Método de cozimento

• Unte com óleo e polvilhe na 2ª mesa. colheres de açúcar
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• coloque fatias de abacaxi (também adicionei tangerina e banana)
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• bata os ovos na batedeira em velocidade alta, acrescente o açúcar e o açúcar de baunilha, acrescente a farinha + amido + licor + manteiga + fermento em pó + flocos de coco por cima da mistura, mexa em velocidade baixa, despeje em uma forma
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• Asse em forno pré-aquecido em temp. 175-180⁰ De 35-50 min.
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• a estrutura do bolo é bastante densa (corte em 3 partes)
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• Creme:Quebre o chocolate em pedaços e derreta em um mícron (ou em banho-maria) com leite - o resultado é um líquido com consistência de leite condensado, frio. Bata a manteiga e acrescente aos poucos a mistura de chocolate e leite
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• em princípio, o topo do bolo é muito elegante e você não pode rechear com glacê, mas cubra com geléia para o bolo, também ficará muito bonito. Fazendo a cobertura - derreta o chocolate e a manteiga (faço no micro-ondas) e recheio a parte de cima do bolo.
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O prato é projetado para

para 6-12 pessoas

Programa de culinária:

ritmo. 175-180С 35-50 min.

Observação

Bolo delicioso e a combinação de coco com abacaxi fazem muito sucesso. Quem adora assados ​​à base de coco, experimente, não se arrependerá!

Esse bolo também está na fila do cozimento, porque é rápido! Tokmo provavelmente colocarei um bolo com frutas no meio

[Alina-Ukhova]

Alina-Ukhova, você pode e no meio! É uma questão de gosto ...

Eu realmente quero tentar, mas como substituir o licor, diga-me pliz

[a_lona]

a_lona, você pode substituir, em princípio, por qualquer álcool, de preferência licor, você pode misturar xarope de abacaxi 50/50 e vodka (conhaque ou rum), pode apenas xarope de abacaxi ... (isso se você usar abacaxi não fresco, mas de uma lata como eu) especialmente se as crianças comerem o bolo! O licor de coco só realça o sabor e o aroma ...