Belyashi GOST (como em um quiosque)

Irchik, bem, finalmente !!! maladtsa !! esperando por detalhes !!

[IRR]

IRR, bem, você é um herói ...

[IRR]

IRR, bem, você é um herói ...

não, esta é Ludik, a heroína com seu amor pelas receitas do Ghost. Sim, gente ... direi GOST é poder.

Em geral, vou te dizer Lisssa - fiz 2 porções, mediu tudo 2 vezes, o mais difícil era isto é (além disso, a princípio tirei uma foto de tudo e depois li, Lyud, o que você me escreveu) A mão tremia e saiu depois 38, depois 40 .. Na massa - sem farinha, sem água, nada foi adicionado, tudo estritamente de acordo com a receita, aparentemente desta vez deu certo de alguma forma.



Peguei tudo 2 vezes, só a carne picada tinha apenas 850 gramas. - Então é exatamente como no bazar, no quiosque, etc., onde a carne não é reportada. Frito em uma multicooker em um manual, manteiga para tudo (mãos-pernas , mesa, fritura) demorou cerca de 350g da força. E ela não pendurou com 52 gramas, mas bastante grande, Lyud, ela não fritou até a noite, mas quando eu viveria? e não gostamos de ser pequenos. Então ele comeu um par. Voobschem, descobriram 25 peças saudáveis.



e gostoso, para não ser puxado pelas orelhas. Você anda, anda e volta para a bacia novamente. Uma vez por mês você pode fazer isso. Eu gostava de esculpi-los - sem farinha e rolos de macarrão, tudo é lindo. O óleo não queima, não há criança. Se alguém tiver um MV com programa de fritura (tipo 50 dex) ou manual, recomendo fritar nele.
Então eu sentei e descobri ... o belyash usual no mercado nós temos 4-5 gramas, eu tenho um incomum - de alta qualidade e grande. Isso significa que existe a lan 8. Ou seja, se eu fritar 25 pedaços em uma hora, darei 200 hryvnia. E agora eu acho - talvez trabalho o suficiente, é hora de começar a ganhar

os convidados gostaram, mandaram fazer uma reverência, acariciar a barriga, disseram que amanhã virão de novo, pela manhã

[Irisha]

Irisha, Bem, isso está além das palavras, yak beleza !!! muito linda, rosada, até frita, enfim, vapsche !!! _{de sho significa 39 gramas !!!}

sim, entendo, dex é uma coisa que fazer? pegue o segundo?

[Irisha]

Irisha, Bem, isso está além das palavras, yak beleza !!! muito linda, rosada, até frita, enfim, vapsche !!! _{de sho significa 39 gramas !!!}

sim, entendo, dex é uma coisa que fazer? pegue o segundo?

Eu sou você
- em dex 60

depois de todo o óleo de fritura, ela despejou um copo e meio e não completou nada. A vantagem de IMHO sobre fritar em uma frigideira.

o belyash usual no mercado, temos 4-5 gramas, o meu é incomum - de alta qualidade. Isso significa que existe a lan 8. Ou seja, se eu fritar 25 pedaços em uma hora, darei 200 hryvnia. E agora eu acho - talvez trabalho o suficiente, é hora de começar a ganhar

- veja bem, eu serei o primeiro na fila para brancos lindos - eu usaria 1 peça, mas como na infância - em um pedaço de papel!

Também vejo que ninguém precisa de mim com meus diagnósticos e ervas. É hora de ir para a belyashiki e trocar para o metrô mais próximo

- veja bem, eu serei o primeiro na fila para brancos lindos - eu usaria 1 peça, mas como na infância - em um pedaço de papel!

Também tenho lembranças da infância - a pasta me tirou do jardim de infância e caminhávamos meio caminho pela cidade à noite, e quase na frente da casa uma tia com um carrinho de compensado com tortas dobrando a esquina. E assim vamos, mas você não a verá até virar a esquina, e então você quer que ela fique, fique, troque ... agora e o papai não tem 10 anos, mas o sabor de tortas e a esperança de que a felicidade permaneceu ao virar da esquina

Tanya !!! avka lindo. Vejo que é verão

IRR, belyashi-super-duper ... Eu apenas minto para mim mesmo e penso, eu queria chebureks, então meu fígado doía (coma menos café frito e café), e então belyashi ... e Tanyushka é uma residente de verão ... Então, o programa começa amanhã - caia primeiro nós comemos comemos culturalmente, e então - para Tanyushka - para ervas ... E cal, caça kaaak ... Irr, mas como fritar, para que o interior não seja cru? Quantos minutos temos no Dexico e em que temperatura?

[Ana-stasy]

Estou em Ana-stasy Olhei para 180. E frito, como eles estão dourados, por 3-4 minutos em cada um, eu não percebi, eu de alguma forma, um por um, enquanto eu frito lá, eu rolo as bolas, outras hera ...

Matroskin ! e quando eu fritei, pensei também nos pastéis, e no aspecto que fica bem melhor. Role, não rasgue e mais rápido. Monte em uma hora, e nem mesmo um monte, montanha

e maconha sim ...depois do clareamento fumaça beber um fio de yarrow é uma coisa boa. Eu coíbo no último dia de cada mês, fritamos as claras juntos e, então, bang! 1 número e uma nova vida com enemas.

shl. o interior não é cru - existem praticantes fritos. um copo e meio de óleo. (frite com a tampa fechada)

Fiz a massa, liguei o forno e coloquei a massa para ir ao forno (a porta estava aberta e a temperatura era mais baixa). Adormeci, demorou 2 horas, e agora olho, e aí a crosta de cima já está assada e a massa está quente, que não dá para tocar com as mãos. Ela tirou a crosta e fritou na frigideira, já devorou. E agora estou pensando, essa massa pode ser usada ou não vai funcionar para os brancos. Amassei, cobri com uma toalha e me coloquei em cima da mesa.

[Dutya]

Dutya, e como a crosta se comportou na frigideira? cresceu um pouco mais?

aqui, a questão é se o fermento morreu de alta T. Isso você verá agora - se a massa agora crescer, você pode fazer claras. apenas não espere, provavelmente mais uma hora, mas esculpe e deixe-os separar - para que eles tenham força suficiente para crescer na prova.

A crosta estava completamente seca, só fritei um pouco, não deu para crescer ali. Agora vou formar os brancos e deixá-los ficar.

[PISCINA, AAAAAAAAAAAA, FIQUE!]

PISCINA, AAAAAAAAAAAA, FIQUE!

espere uns 20 minutos - olha a massa, vai inchar !! se inchar - então não espere o tempo, mas molde os brancos

se não inchar - estrague a carne picada !!

está parado há 20 minutos, não incha, e o que posso fazer agora?

ah, que bom que eu tive tempo .. não incha - significa que o fermento está cozido, opa .. desculpe ...

Eu nem sei o que fazer, eu não tinha isso .. talvez as meninas aconselhem o que ..

está parado há 20 minutos, não incha, e o que posso fazer agora?

Asse no forno ou no HP. E dê aos cães ou pássaros para se desintegrarem

ou talvez fritar os bolos, bom, é uma pena queimar ...

ou talvez fritar os bolos, bom, é uma pena queimar ...

E então pegue um martelo e quebre-os ...
Não, é melhor mergulhar em uma gaivota.

Mas eu ainda me decidi, parecia que deveria dar certo. Já vale a pena, e a fritadeira está esquentando. Vou pegar - vou cancelar a inscrição, vamos comer de qualquer maneira

Eu li aqui. (Eu leio de baixo para cima)

Ela tirou a crosta e fritou na frigideira, já devorou.

Em seguida, a opção Suslechki servirá.

AAAA, gostoso, vou inserir uma foto depois, pois vou passear com meu filho. Obrigado pela receita

AAAA, gostoso

graças a Deus!! Estou esperando uma foto!

Isso é tudo que consegui fotografar. Descobriu-se suculento. Claro, a porosidade da massa não está lá, mas não me arrependo de ter corrido o risco. Devido ao suco da carne picada, a massa ficou macia e com uma crosta crocante. E os brancos que se deitaram estavam completamente encharcados e eram completamente macios (embora fossem apenas 3 deles).

Bem, tudo está bem quando acaba bem! que bom que gostou !!

[De Lisss]

De LisssLyudochek, eu vi sua pergunta no tópico de bolinhos, mas não tive nada a responder. Eu fiz da última vez, mas não consegui experimentar. Eles comeram tudo sem mim e minha filha, nossos amados homens.
Então decidi que faria de novo, sem todos. Quando estou em casa sozinho e estou cheio de coração.
Já comi o suficiente, agora posso fazer um relatório.
Obrigado, Lyudochek, por me deixar lembrar o gosto da juventude. Uma vez fiz centenas de brancos por dia. Não me lembro da receita e se foi um convidado. Mas as alças lembram como espremer a massa em bolas, como rolá-las na mesa para obter bolas uniformes e lisas. E o mais interessante é que quando eu giro eles saem exatamente 50-52 g Sim, tudo é como na minha juventude e forma e gosto e conteúdo !!
Aqui estão meus brancos. Verdade, desta vez fiz com frango picado.



Peguei exatamente 16 peças, pois eram apenas 500 gramas de farinha, então recalculei todos os produtos de acordo com a quantidade de farinha.

Lyudochka, aaaaaaaaaaaaa !!!!!!!! elas!!! Eu reconheço meu irmão Kolya !!
muito bonita, a mão do mestre é imediatamente visível! você vê, mas eles se lembram das canetas !!

Meus próximos petiscos deliciosos:

Peço desculpas pela comitiva, fiz isso no interior.
Aqui estão eles antes de fritar:


Aqui no processo:



Mas os acabados:



Pôr fogo leve em óleo não é muito bom. qualidade acabou.

[belyashi]

Ludik, belyashi (alternativa) no quiosque esquerdo.

a massa é só seda

e isso também é esbranquiçado, Rei montanha belyash em mv


Eu fui. (rastejando para longe)

Ira !!!! SHO CE ?? onde fica cal aqui ??

Ira !!!! SHO CE ?? onde fica cal aqui ??

aqui- (aceno com a mão direita para o lado)

Não conheci esta receita a tempo. Ontem fiz brancos de acordo com uma receita de um livro da Panasonic. A consistência da massa acabou ficando quase pegajosa, não acrescentei nada durante o corte, nem farinha nem óleo. Mas essa massa não tem gosto nenhum desde a infância. Afinal, muita gordura. E ela esculpiu com um furo, já que em quase todo lugar na Internet está escrito que os brancos deveriam estar cheios de buracos.A conselho de alguém, na dúvida sobre assar o suficiente, assei no forno em papel alumínio por vários minutos. Se eu ainda fizer isso, vou tentar sua receita sem furos. Embora meu marido e eu decidimos que pastéis são ainda melhores

[Arini]

Arini , Recomendo vivamente estes brancos - são muito saborosos !!!! Agora eu faço só seguindo essa receita, sove a massa no HP e deixo subir lá, já descrevi aqui. Experimente - você não se arrependerá!

Como amante de pastéis fritos, não podia passar por essas iguarias. Fiz carne picada. A quantidade de massa foi suficiente para 20 brancos. No preparo, foi necessário adicionar cerca de 50 ml de líquido, já que o pão estava esticado. Portanto, certifique-se de controlá-lo. Frito em uma frigideira a 170 graus. Ficou muito gostoso, só os mesmos que foram vendidos nas barracas, então, quem ainda duvida, cozinhe. Você não vai se arrepender. A fritadeira é especialmente agradável
Obrigado, Lisss

[moby]

moby, homens bonitos, sem palavras! Bravo!! Obrigado pela dica!

Gostei da massa e do cozimento em si. Não achei que fosse tão simples. Agora vou cozinhar uma vez por mês.

Adoro esta massa, é perfumada e é boa para trabalhar ... mas para fritar ... mas como é que fica na fritadeira - demora muito? quanto cerca de 1 lote é frito e quantos pedaços são?

4 peças sobem na fritadeira, fritando a 180 graus, por um total de 5 a 6 minutos, mas virando, conforme você escreveu. Gosto mais assim - a manteiga esbranquiçada praticamente não absorve, dá para conseguir uma superfície não muito frita. Em geral, eu gosto.

E na Panasonic em que programa você pode amassar a massa de uma pizza?

no programa de massa. 2 horas e 20 minutos.

No meu HP, 10 programas vão para o "teste".
Vou tentar o principal, leva apenas 2,20 no tempo.

receita maravilhosa, obrigado!

[De Lisss]

Receita nojenta e os brancos são sem gosto, sem gosto eu disse !!!!!!!!!!!!!!! 2 já comeu e como não comer o resto ???
De Lisss,
Lyudok, muito obrigado pela receita !!! Muito legal e delicioso!

Eles me deixaram com um buraco, embora eu tenha tentado fazer isso sem buraco. De alguma forma, não dei certo com um refogado em uma panela elétrica - o óleo não esquentou acima de 125-130 graus, a primeira porção saiu completamente pálida. Tive que fazer do jeito antigo - em uma frigideira, é onde a cor acabou sendo o que você precisa. Ela misturou a massa no HP, acrescentou 2 colheres de sopa. eu. água - esta é a nossa farinha diferente.

hto aqui ja esqueci da belyashi ?? e eu tenho isso hoje:

AAAAAAAAAA !!!!!!!!! Me segure!!!! Acabei de me servir um pouco de café !!!! 8 da manhã !!!! tenha pena !!!

e agora eu tenho brancos - café da manhã, almoço e jantar

Faz muito tempo que não conversamos sobre esse assunto, mas acabei de descobri-lo (há dois dias). Eu também queria belyashikov. Nunca frite nada. Minha primeira experiência com esta receita particular. A massa ficou maravilhosa (HP Panasonic SD-2501, alguém perguntou: configurei o programa 13 para 2:20), mas houve problemas com o assado. Eu tenho um forno elétrico, cozinhei 4 peças de cada vez. Em alta temperatura, depois de um tempo, começou um tiroteio incrível, até quatro dedos queimaram bem, e os brancos também foram queimados.Subtraia por divisão - novamente muito queimado, mas já sem disparar. Também removi a divisão - tive que adicionar 1 minuto ao tempo antes de virar. Eles saíram pálidos de qualquer maneira. Teremos que experimentar a temperatura na próxima vez. Aqui estão deliciosas entre todas as opções: da primeira à última:

[vnivnv]

vnivnv, para sua saúde !! feliz que você gostou dos brancos

mas com a temperatura da fritura, você precisa mirar ... eu meço com um termômetro a laser remoto, aí você pode ver exatamente quando colocar ..

[vnivnv]

vnivnv, para sua saúde !! que bom que você gostou dos brancos

mas com a temperatura da fritura, você precisa mirar ... eu meço com um termômetro a laser remoto, aí você pode ver exatamente quando colocar ..

Em primeiro lugar, obrigado pela sua reação; nos anos noventa, obrigado pela receita; em segundo lugar, o que um termômetro pode me dar em um forno elétrico? Se ao menos houvesse gás. Bem, e finalmente, por um tempo tão curto de cozimento, vou brincar com os modos ...