Rolinhos de frango "Deliciosos"

Categoria: Pratos de carne

Método de cozimento

Necessário: filé de peito de velha 4 unidinhas, um cacho de salsa, uma cabeça grande de alho, 200g de queijo duro, 1 abobrinha média, 200g de creme de leite, leite, óleo vegetal para fritar, sal, pimenta a gosto.
Para o molho: pique finamente meio ramo de salsa, acrescente 2-3 dentes de alho passados no espremedor de alho, sal e pimenta. Diluir o creme de leite com o leite até que não fique espesso, misture tudo. O molho está pronto.
Para decorar: corte a abobrinha em círculos e frite dos dois lados até dourar.
Para o recheio: pique finamente o restante da salsa, acrescente o alho, o sal, a pimenta e o queijo ralado. Misture tudo bem.
Corte o peito ao meio com uma faca afiada e depois transversalmente, mas não completamente, como um livro. Delicadamente, desdobre e bata em um saco ou filme plástico. Tempere com sal e pimenta.
Coloque o recheio no peito.
Em seguida, enrole em rolos.
Coloque os rolos de frango em uma frigideira pré-aquecida com óleo, frite dos dois lados até dourar e deixe esfriar embaixo da tampa.
Sirva os rolinhos com abobrinha frita e molho. Decore o prato com salsa.