Multicooker Dex DMC-60 (comentários e discussão)

Então, quase todo mundo vai ter um bolo de cogumelos
Uma pergunta no estúdio, nas entrelinhas - quando criança, minha mãe cozinhava geleia de leite e cereja e tão espessa que comia como geleia e minha mãe conseguia colocá-la em um prato como yin-yang. Só preciso engrossar muito, entendi bem, para apagar?

O desenho neste fogão não substituirá

Você tem fogão elétrico ou a gás? Já estou cansado do meu electra e também não desistiria da gasolina. Mas...
No entanto, não desisti completamente do electra - não o joguei fora, apenas o cobri com uma mesa removível. Mas removê-lo não é tão fácil, então isso é apenas para emergências.
Mas o forno está fresco aí! Não preciso de uma corrente tão forte, tenho um comedor e meio em minha casa - não posso comer farinha, e meu marido gasta um bolo minúsculo por quase uma semana, e depois pede uma pausa, ele cuida do hviguru

Natal, minha avó cozinhava uma geleia incomparável - grossa, não era preciso beber, mas comê-la. Mas eu era muito pequeno, não perguntei como ela cozinha. Provavelmente depende da quantidade de amido, mas não tenho ideia de como pular o nata.

[Azaz]

Meninas, como eu invejo vocês que podem se contentar com carne gelada em uma panela múltipla ... Essa felicidade não brilha para mim.

Não será o suficiente, certo?
Azaz, há muito tempo quero perguntar: como está o seu cachorro? (desculpe estar fora do tópico). Já que você não se lembra dela entre os comedores, então ... Sim?

Como sempre bolo de fígado https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23879.0 (Faço com um bolo, vários bolos com uma camada).

Para mais detalhes, eu quero tentar. Você precisa assar tudo de acordo com a receita e depois cortar em camadas ou assar em partes?

Você precisa assar tudo de acordo com a receita e depois cortar em camadas ou assar em partes?

Lyusya, eu asso assim e assado, essa é minha receita constante. Gosto de assar mais três bolos. Mas mesmo um é assado perfeitamente. Às vezes eu faço isso sem batatas - acaba sendo uma versão mais arejada. É mais denso com batatas. Faço a camada trivial: cozinho muita cenoura e cebola, coloco maionese quente caseira (com colorau e muito alho). Gostoso - impossível de sair. Como vamos visitá-lo, eles sempre pedem para mim, como uma especialidade, e se for para mim, faço em uma panqueca. Menos elegante, mas mais conveniente para comer. Depois, enfio a camada inteira entre duas panquecas, não passo por cima.

meninas, fiz uma zebra com uma receita de livro



só que agora não funcionou em listras, você pode me dizer por quê?

Lyusya, eu asso assim e assado, essa é minha receita constante. Gosto de assar mais três bolos.

E quanto custa 1 bolo assado no Dex? No cozimento?

E quanto custa 1 bolo assado no Dex? No cozimento?

Eu preparo 750 gramas de fígado - 3 bolos de 45 minutos cada no Baking.

Certa vez, também cozinhei carne gelada com as normas de balde e, muito raramente, preciso de muita carne. E agora, graças ao multi, eu cozinho muito, como eu queria, cozinhei, a porção não é grande.
E se você cozinha muito, onde você coloca? Na varanda da loggia vai congelar, mas não dá para colocar muito na geladeira, o resto da louça também precisa de um lugar, afinal um feriado.

Meninas, alguém pode comprar lentilhas no ATB, aquele que custa 9 hryvnyas com um centavo? Que proporções de cereais: a água deve ser para o mingau? E então o método de cozimento diz 1: 4, não funcionaria uma sopa com essas proporções?

[Receita de esmalte]

Obrigado a todos

Alinochka, Zebra é muito bonita !!! : nyam: Como você fez a cobertura? Eu pareço tão sem graça e brilha. Eu tenho tido algo problemático recentemente.E dotsya encomendou eclairs para o feriado da escola.

Receita de esmalte Eu tinha isso:
3ª eu. creme de leite (tenho 1 colher de sopa. L. + leite 50-70ml)
3ª eu. açúcar (tenho 4 colheres de sopa. l.)
2ª eu. cacau
50 g de ameixas. óleos
Misture tudo, exceto o óleo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente até engrossar. Esfrie, adicione óleo. Aplicar ao bolo)

P.S. O óleo foi adicionado ao esmalte quente mesmo durante o cozimento.

Em geral, eu fiz o esmalte pela primeira vez, não esperava que funcionasse. Lucky

só que agora não funcionou em listras, você pode me dizer por quê?

Eu precisava de uma massa de 1-2 colheres de sopa. coloque colheres bem no centro))
Provavelmente ela estava com pressa e distribuiu toda a massa em 2-3 passagens.

Eu preparo 750 gramas de fígado - 3 bolos de 45 minutos cada no Baking.

Classe ... Já sei qual será a receita do meu primeiro bolo de fígado
obrigado

E se você fizer isso inteiro, quanto para assar? E então é facilmente cortado?

E se você fizer isso inteiro, quanto para assar? E então é facilmente cortado?

Assei uma crosta inteira apenas em 50, onde o programa de cozimento é um pouco diferente. Ela assou um ciclo completo (45 minutos), depois virou e assou por mais 35 minutos. Fácil de cortar.
Mesmo assim, gostei mais dos bolos individuais. Está bem cozido, mas não fica tão poroso, afinal a massa é pesada. E, em duas ou três passagens, parece um biscoito de fígado. Se eu sove a massa de 500 gramas de fígado, divido em dois bolos, se por 750 - em três. Então cortei cada bolo ao meio.
Para um bolo, uma porção de 500 gramas é suficiente. A partir de 750 gramas, faço um bolo e meio - trago o inteiro para visitar e deixo a metade.

Ontem cozinhei mingau de leite pela primeira vez.
Ela mostrou vigilância, não foi longe. Como foi a espuma! Embora pareça ter previsto tudo: muito arroz e bom sabonete, leite de longa duração + água.

[Flaksia]

Flaksia
Vou ser honesto: eu pessoalmente nunca comi isso com mingau de leite de arroz, eu cozinho com frequência
mas com ervilha foi 1 vez
Você derramou água fervente sobre o arroz?

Nah, frio. Leite "Selyanskoe".
Estraguei tudo ...

Ontem cozinhei mingau de leite pela primeira vez.
Ela mostrou vigilância, não foi longe. Como foi a espuma! Embora pareça ter previsto tudo: muito arroz e bom sabonete, leite de longa duração + água.

E quais são as proporções de arroz - leite?

Nah, frio. Leite "Selyanskoe".
Estraguei tudo ...

não, quero dizer, você lavou o arroz com água fervente?
e leite frio e eu despejo

não, quero dizer, você lavou o arroz com água fervente?

E em um figo para enxaguar o arroz com água fervente ?! Chot eu não alcanço. Parece que o arroz não é considerado cereal especialmente espumoso em nosso país. É verdade, nunca cozinhei na versão com leite, a corrente no acompanhamento, mas nada de água fervente e nada de brotos.
Mas cozinho constantemente ovos de leite e aveia e, novamente, não lavo nada com água fervente. Mas esses cereais são muito espumosos.

[Tanyush, Azaza]

Tanyush, Azaza
bem, você tem um espírito de contradição em seu sangue
Eu lavo e acho que é necessário
Eu lavo painço assim

Bem, o painço é lavado para que não haja amargor

[Tanyush, Azaza]

Tanyush, Azaza
bem, você tem um espírito de contradição em seu sangue

Não, Iris, não estou discutindo! É apenas a primeira vez que ouço falar disso. Eu sei que muitos cereais de espuma cozidos no vapor com água fervente por alguns minutos dessa forma, mas eu não ouvi falar de lavagem. Eu tentei cozinhar também, Kada cozinhou mingau em Liberton. Não ajudou nem uma vez. E em Dex e sem vapor está tudo bem. Mabut, os cabos dos desenhos de Flaxia superaquecem?
E eu apenas lavo os cereais completamente em água fria - discutimos isso algumas páginas atrás. E você não disse nada sobre a pia de água fervente. Então, estou surpreso.
E sim, sim, sou tão contraditório (s)

Olá pessoal!!! Compramos para minha esposa um multicooker DEX 60. Ontem tentamos fazer arroz, está muito fervido (proporções 2 arroz / 4 água). Colocamos o trigo mourisco pela manhã com um atraso. O cronômetro estava em 10-00. Às 10:00 ele não desligou, o programa estava em 4 etapas. O trigo sarraceno também fervia muito, não esperavam o fim do programa (proporções da cartilha). Alguém já se deparou com isto? Em que posição está sua válvula? Como fazer arroz quebradiço? Obrigado))

E quais são as proporções de arroz - leite?

Eu tinha arroz de carvalho, sabia que tinha que ficar muito tempo cozinhando, então comecei na multicooker.
5 xícaras de leite + 2 xícaras de água = 1 xícara de arroz. O arroz estava bem cozido, mas o mingau ficou bem grosso, eles (o marido) não querem isso, querem mais ralo.
Você fez algo errado?
Por muito tempo suspeito que meu cartoon está superaquecendo ...

1 em 7 e espessura
sim, está tudo correto, mas por que ele começou a espumar -

Exatamente superaquece E se você tentar congelar o leite? Não sei, talvez seja estupidez, mas percebi que, quando cozinho em leite congelado, o mingau nem sobe meio centímetro. Se você não jogar seus chinelos

Olá pessoal!!! Compramos para minha esposa um multicooker DEX 60. Ontem tentamos fazer arroz, está muito fervido (proporções 2 arroz / 4 água). Colocamos o trigo sarraceno pela manhã com um atraso. O cronômetro estava em 10-00. Às 10:00 ele não desligou, o programa estava em 4 etapas. O trigo sarraceno também fervia muito, não esperavam o fim do programa (proporções da cartilha). Alguém já se deparou com isto? Em que posição está sua válvula? Como fazer arroz quebradiço? Obrigado))

Para o arroz, as proporções normais são 1: 2, mas se essas proporções não forem adequadas para você, experimente e escolha a sua própria. O mesmo acontece com o trigo sarraceno.
Mas porque o trigo sarraceno não estava pronto às 10 horas, eu nem sei verificar novamente
A válvula deve estar às 7 horas (ou às 19 horas), ou seja, deve estar fechada.

Sobre o adiamento. Tive uma experiência semelhante nos anos 50. O problema pode ser a impossibilidade de programar o tempo de cozimento nos programas de arroz (trigo sarraceno). O adiamento funciona assim: deram a ela a tarefa de preparar o café da manhã às 10, o tempo de cozimento é, digamos, 1 hora. Às 9h ela inicia o programa como uma baioneta. E os programas de arroz não têm um horário específico, o cartoon passa a cozinhar de acordo com o princípio “aproximadamente”, de acordo com o tempo médio. Ao mesmo tempo, ela ainda não sabe quanta água terá de evaporar e quanto tempo levará para ela. Se você colocar uma pequena porção de comida - na data definida, ela já pode estar aquecendo por 5 a 10 minutos, já que dará conta da tarefa com antecedência. E se houver uma grande porção de comida (água!), Assim, o tempo de cozimento vai demorar mais que a média, e às 10 horas o programa não terá tempo para terminar.
Então, provavelmente está tudo em ordem com seu desenho, Ruslan. E muito em breve você pegará a proporção de cereal / água de acordo com o seu gosto, e não haverá mais furos.

E em um figo para lavar o arroz com água fervente ?! Chot eu não alcanço. Parece que o arroz não é considerado cereal especialmente espumoso em nosso país. É verdade, nunca cozinhei na versão com leite, a corrente no acompanhamento, mas nada de água fervente e nada de brotos.
Mas cozinho constantemente ovos de leite e aveia e, novamente, não lavo nada com água fervente. Mas esses cereais são muito espumosos.

boa tarde e me diga como você cozinha aveia no leite?

boa tarde e me diga como você cozinha aveia no leite?

Eu não cozinho Hércules, mas aveia enrolada. Me conte mais?
As proporções são usuais, 1/5. A proporção de líquido é novamente a usual - 3/2 de leite para água. Ao mesmo tempo, tomo 1,5% de leite. Sal, açúcar (tenho estévia). Aditivos opcionais: abóbora, frutas secas, sementes de gergelim, nozes. Programa de mingau de leite, tempo padrão (50 min).
Importante: enxágue os sêmolas, tem muita suspensão nela, que pode brotar.
Importante-2: se o mingau for planejado com frutas secas, coloco depois que o leite ferver, senão pode enrolar.

[Flaksia,]

Flaksia, o arroz é diferente. Eu já em algum tópico disse que uma vez que compraram esse arroz, grande. E vamos cozinhar na água em um desenho animado. E como ele pode correr, mesmo a tampa aberta não salvou. Eu não compro mais isso. Acho que tenho esse tipo de arroz.

Diga a alguém, por favor, como posso cozinhar o filé de frango, para que não fique seco. Meu filho, em geral, perguntou "como um shish kebab", mas no desenho animado isso não vai funcionar. Pode marinar e depois na PADARIA?

ou você ainda pode colocá-lo para fora. Pessoalmente, eu faço isso em produtos de panificação e nunca estive seco. É hora de determinar corretamente.

E não tivemos luz por três dias - eu mal li você))).

Lembro-me do meu primeiro trigo sarraceno - ficou um pouco crocante por baixo, mas agora não dá para arrancá-lo pelas orelhas.

É assim que eu realmente amo filé de frango. Corte como um bolso e coloque queijo ralado e ervas. Você também pode comer cogumelos. "Costure" com palitos e para assar. Não se esqueça de sal e pimenta) Coloquei um filé de tamanho médio por meia hora. É aconselhável virar uma vez.

Eu queria esclarecer novamente sobre a carne em francês
Acho que precisa ser cozido uns 45 minutos no forno ... durante esse tempo, o filé de frango do fundo não está cozido demais? (sem virar). O frango parece ficar vermelho rapidamente ao assar .. de alguma forma idiota

Acho que tenho esse tipo de arroz.

Ou talvez seja isso que foi cozido no leite de longa duração? Não pode ser assim? Cozinhei todo o mingau em pasteurizado com prazo de validade curto e de diferentes fabricantes. É verdade, para ser justo, ainda não cozinhei arroz. Sobre o leite, mais uma pergunta para os experientes do que uma afirmação.

Eu queria esclarecer mais uma vez sobre a carne em francês
Acho que precisa ser cozido uns 45 minutos no forno ... durante esse tempo, o filé de frango do fundo não está cozido demais? (sem virar). O frango parece ficar vermelho rapidamente ao assar .. de alguma forma idiota

se for frango, meia hora é suficiente; se for carne comum, 45-60 minutos.

Ou talvez seja isso que foi cozido no leite de longa duração? Não pode ser assim? Cozinhei todos os cereais em pasteurizado com vida de prateleira curta e de diferentes fabricantes. É verdade, para ser justo, ainda não cozinhei arroz.

Eu cozinho em leite diferente: superpasteurizado, depois rápido. O resultado é o mesmo.
Para ser justo: eu também não cozinho arroz lácteo

Oh, e meu marido está pastando Zebra na cozinha agora. Eu a levei para o desenho animado e ele fica sentado na TV, assiste e assiste. E então sussurrei de outra sala para não ouvir. Faço de acordo com a receita do cartoon Brant. Faço 150 graus no Manual, o tempo é 1 hora. Aqui no tópico encontrei as recomendações das meninas, obrigado a todos que expõem suas obras aqui, isso é muito útil para nós, iniciantes! A propósito, já li tudo de capa a capa. E arrastei todas as receitas e conselhos valiosos para um zagashnichek.

Meninas, meu Zebra foi assado por 1 hora, ficou no aquecedor por 10 minutos. Agora mesmo eu abri, e ela era tão convexa no centro, bonita. Como removê-lo para que a cúpula não amasse? Se com a ajuda de um vaporizador ele esmaga, o que fazer, hein?

Meu centro não era muito convexo. Eu primeiro virei em banho-maria (cúpula para baixo), então imediatamente virei de volta (como eu estava no desenho, só que desta vez em banho-maria). Nada teve tempo de sair e cair.

Estamos esperando por fotorreportamentos

Bem, com o fervor, com o calor:


E o cortador:


O mais interessante, olha, eu tenho um pedaço de cacau no meio que é curiosamente embrulhado de forma que parece a cabeça de uma zebra, ou uma girafa ou uma píton. Provavelmente insinuando que o Ano da Cobra está chegando. Milagre!

[irza]

Eu também fiz um bolo hoje. Pão de ló assado ontem de acordo com a receita irza "Biscoito de baunilha em água fervente", espiado aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0... Programa de cozedura definido para 1 hora. 10 minutos. Creme de leite, resquícios de cobertura de chocolate, por isso ficou tão maravilhoso
🔗 🔗
Não há corte - já comido

[Monochka]

Bem, com o fervor, com o calor:
O mais interessante, olhe, eu tenho um pedaço de cacau no meio que é curiosamente embrulhado de forma que parece a cabeça de uma zebra, ou uma girafa ou uma píton. Provavelmente insinuando que o Ano da Cobra está chegando. Milagre!

Monochka, sua ZEBRA é um milagre! o principal é que foi bem cozido por dentro e não endureceu! você amassou a massa no kefir? Eu me acomodei pela última vez e a massa acabou ficando grumosa. amassado em leite azedo, portanto

É assim que eu realmente amo filé de frango. Corte como um bolso e coloque queijo ralado e ervas. Você também pode comer cogumelos. "Costure" com palitos e para assar. Não se esqueça de sal e pimenta) Coloquei um filé de tamanho médio por meia hora. É aconselhável virar uma vez.

Vinochek, Gostei muito da ideia de preparar esse filé no Dex.desculpe, não li antes, eu poderia cozinhar. amanhã é o aniversário do meu marido. Então Deksyusha e eu fizemos o nosso melhor! o que eu faria sem ele? já e não consigo imaginar!

[Monochka]

Monochka, sua ZEBRA é um milagre! o principal é que estava bem cozido por dentro e não endureceu! você amassou a massa no kefir? Eu me acomodei pela última vez e a massa acabou ficando grumosa. amassado em leite azedo, é por isso.

Obrigado, eu tentei. Este é geralmente meu primeiro produto assado em um desenho animado.
Sim, no kefir, e tem margarina na receita. Esta é a receita das instruções de Brandt. aqui as meninas elogiaram a zebra de Celestine. Agora que li, há manteiga e não kefir, mas creme azedo. Da próxima vez, vou tentar.
Eu queria cortá-lo em 2 camadas e espalhar com algo parecido com leite condensado, mas enquanto eu estava procurando por leite condensado, o meu já havia começado a se agarrar, havia uma lua crescente sobrando do Zebra. Bem, talvez seja bom eu não ter tido tempo, o cupcake ficou tão doce.

[irza]

Eu também fiz um bolo hoje. Pão de ló assado ontem de acordo com a receita irza "Biscoito de baunilha em água fervente", espiado aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=84460.0... Programa de cozedura definido para 1 hora. 10 minutos. Creme de leite, resquícios de cobertura de chocolate, por isso ficou tão maravilhoso
🔗/ a3c / 2012-12-23-19-21 / i7-3890070 / 240x180-r]
Não há corte - já comido

Natasha, gostei muito do seu bolo. E que bom que não tinha esmalte suficiente, o tampo parecia renda ou guipura, primorosamente!
Você sabe, alguns estão adivinhando sobre os grãos de café, mas aqui também você pode até adivinhar pelo padrão.

[Annushka]

Annushka, Gostei muito de fazer filé de frango, você também pode fritar em desenho animado. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106337.0

E eu assei ontem

Ou talvez seja isso que foi cozido no leite de longa duração? Não pode ser assim?

Eu cozinhei arroz e milho e leite de abóbora em um leite tão duradouro mais de uma vez - está tudo bem, acho que é por causa do arroz

Oh, super bolo! ontem eu não poderia elogiar - engasguei com saliva!

E a torta de repolho é um bálsamo para o marido. Disse, prepare-se!

Quando a luz ficou apagada por três dias, nosso primeiro pensamento foi Como cozinhar? o marido riu por muito tempo. Então ele apontou para o fogão a gás e disse E para quê?
Liguei para meus amigos proprietários dex - o mesmo problema !!!

Meninas, levem-me para suas fileiras!
Assado já cozido - muito bom. ficou delicioso ...
Agora eu quero tentar cozinhar sopa e pilaf, diga-me como fazê-lo,
frite em uma batata frita e, em seguida, em quais modos e sk. Tempo?
E, no entanto, em que proporção cozinhar o arroz para que fique quebradiço e não sólido?