Biscoito com creme e framboesas

[Massa:]

Biscoito com creme e framboesas

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
farinha de trigo do mais alto grau	200 g
manteiga	100
sal	1/4 colher de chá
açúcar	1 colher de chá
creme de leite 15%	75 g
Creme:
gemas de ovo	3 pecas
açúcar	100g
açúcar baunilhado	10 g
leite	180 g
amido de milho	15 g
O preenchimento:
framboesas	135 g
amido de milho	2 colheres de chá
Além disso:
gema de ovo	1 PC
açúcar	1-2 colheres de chá
açúcar de confeiteiro para servir

Método de cozimento

• Prepare o creme. Moa as gemas com açúcar e baunilha. Adicione amido. Mexa para que não haja grumos. Despeje o leite. Coloque a tigela no microondas (não cubra com nada) e cozinhe em potência máxima por 3-4 minutos. Retire a tigela do microondas a cada minuto e mexa o creme. Cubra o creme acabado com uma película de modo que toque na superfície, fresco.

• Misture a farinha com o açúcar e o sal. Adicione pedaços de manteiga fria.

• Pique em migalhas. Adicione o creme de leite e sove rapidamente a massa.

• Forme uma bola com a massa e embrulhe em papel alumínio. Leve à geladeira por meia hora.

• Abra a massa entre duas folhas de papel manteiga em um círculo com um diâmetro de 30-32 cm.

• Pique o meio com um garfo. Polvilhe com uma colher de chá de amido.

• Adicione o creme.

• Framboesas (congeladas de antemão, não precisam ser descongeladas) banham-se em amido.

• Passe o creme.

• Enrole as pontas da massa, pincele com a gema e polvilhe com açúcar.

• Asse em forno pré-aquecido a 200 ° C por 25 minutos. Deixe esfriar completamente.

• Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
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• Aproveite a sua festa do chá!

Observação

O creme também pode ser preparado da maneira tradicional:
- Moer as gemas com açúcar
- Adicione amido. Mexa para que não haja grumos.
- Em uma panela, leve o leite para ferver com a baunilha.
- Despeje metade do leite quente nas gemas. Mexa rapidamente.
- Despeje a mistura em uma panela com o leite restante. Retorne ao fogo baixo. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até engrossar.

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Manechka, que bolo lindo e atraente !!! Num futuro próximo, vou assar))). Obrigado por suas receitas maravilhosas!

Eles provaram seu biscoito com cebola, agora precisamos disso também!
Obrigada Manechka pela beleza!

[Garotas,]

Garotas, Sveta, Ksyusha, obrigado. Fique a vontade. Eu espero que você aproveite.

Uau! A beleza!!! Engasgou com a saliva durante a leitura! e a foto ...
Você pode substituir as framboesas? Dolorosamente, os ossos das framboesas (amoras silvestres, amoras silvestres) me tensionam! Portanto, não gosto de assar com essas frutas. O que você acha, Manya? O gosto não vai ficar certo?

Fantasticamente linda e não tenho dúvidas de que é uma delícia!

Obrigado pela maravilhosa receita! Também uma pergunta, você pode substituir framboesas por cerejas?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka é incrivelmente bonita! Delicioso!
Não tenho framboesas congeladas, só tenho groselha e cr. groselha.

Eu também tenho groselhas pretas e morangos, e ...
Mas não há framboesas!
Mas a beleza é incrível! Manechkaaaa!

Manechka, que bom!

[Manechka]

Manechka, a mente pode ser comida com seu biscoito!
Como é bonito! Mmmmm !!!!
E descobri que o creme é tão fácil de fazer.
Geralmente uma receita maravilhosa!
Manyun, obrigado!

[Manechka]

Que ternura!
Manechka, obrigado, você sempre tem essa beleza.

[guzel]

guzel, Tatyana, Irina, Antonina, Margarita, Tanyulya, Rita, Tatyana, meninas, muito obrigado por olharem a torta. Eu ficaria feliz se você tentar.

Acho que em vez de framboesas, você pode colocar cerejas (groselha preta / mirtilo), enrolar também no amido.

Galeta muito gostosa, meu marido disse que a massa é incomparável .. não esperamos esfriar e meio prensada))

[Amor]

Amor, Tanya, obrigado. Estou muito feliz que o biscoito tenha sido do meu gosto.

Dolorosamente, os ossos das framboesas (amoras silvestres, amoras silvestres) me esticam!

Acho que vai ficar bom com cerejas!

[Manya]

Manyaque torta deliciosa! O cheiro era incrível ao assar. Obrigado pela receita!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Tão linda! Eu quero tentar bordas avermelhadas.

Obrigado pela torta incrivelmente deliciosa. Infelizmente, não tive tempo de tirar uma foto, a família a comeu em 5 segundos

[Ralik]

Ralik, Deus o abençoe, com uma foto. O principal é que a família gostou.

Levei para os favoritos, gostei muito da receita. Mamãe assou bagels com geléia de uma massa semelhante, e aqui acabou um bolo inteiro.

[Manechka]

Manechka, só uma torta escandalosamente deliciosa que comprei hoje de framboesa e assei, na foto está quase esfriando, provei um pedaço - é impossível sair: skovoroda: Obrigado, Manyasha

[Irishk @]

Irishk @, Irina, ficarei feliz se a receita vier a calhar.

porca, Irina, torta incrível! Admita, por que todo o seu top é framboesa, você assou sem creme ou colocou mais frutas? Eu quero o mesmo!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, uau ... e eu perdi isso .. obrigado pela beleza ..

[Manya]

Manya, Assei estritamente de acordo com a receita, mas só agora eu vi "framboesas 135gr", e então bati no pacote inteiro de 300gr e no processo fiquei surpreso - você tem bagas tão lindamente separadas, mas minha pilha é tão sólida , ficou azedo e doce, experimente, talvez eu goste mais

[Christina,]

Christina,
Irina, foi você quem teve sorte. Vou colocar mais frutas na próxima vez.

Manyaaya! Isso não é um biscoito, não engane as pessoas .. Isso é só uma bomba, uma bomba deliciosa com migalha! Eu assei essa sobremesa hoje! Só que não havia framboesas e só havia cranberries no freezer, então adicionei e me arrependi, maoo, precisava de um pouco mais. Você morde um pedaço delicioso de doçura e polvilha com a acidez de cranberries - super! Obrigado pelo maravilhoso chá de domingo com o seu deleite!
Os ovos são caseiros, então o creme é amarelo.

[Irishk @]

Irishk @, Ira, é um bolo ótimo. Obrigado pela ideia de cranberry. Precisa experimentar.

Cara, pronto!) Com uma cereja. Como se costuma dizer, do que foi) saboroso, obrigado, querida

[Marusya]

Marusya, super! Agora, um pedaço. E que cerejas você pegou, congeladas ou em compota?

Cara, do freezer. Não descongelei, então dei suco, vocês podem ver como espalhou na foto embaixo do spoiler. Mas delicioso! Cereja azeda e creme doce - super! É tudo para você

Agora, um pedaço

Vamos! Ainda há)

Marus, obrigado. Estou voando para fora. Vou cavar uma vassoura em um monte de neve e ir direto para você.
Você deve tentar assar com uma cereja.

Assado com cerejas. Incrivelmente delicioso !!!

[Oksana]

Oksana, Estou feliz que tudo deu certo. E que tipo de cereja era, congelada ou em compota?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, isso não é um biscoito, isso é uma bomba!
Verdade cozida não com framboesas, mas com peras, Já sonho com elas, essas perasmas o próprio bolo !!!
Fique a vontade.


Na foto, por algum motivo, a massa acabou ficando escura, na vida é bem mais clara ...

[Trishka]

Trishka, Ksyunechka, como é lindo. Bolo de verdade. De alguma forma, você pulou as peras antes ou apenas as colocou frescas?

Obrigado pelo elogio, estou especialmente satisfeito de sua parte!
Ela descascou as peras, cortou enquanto descascava, para não escurecer, colocava na água com suco de limão, depois secava na torta.
Saboroso para desgraçar!

Obrigado, Ksyusha. Devemos tentar fazer isso com uma pêra.

tentar

Sim, muito gostoso, nao sobrou nada ...
Hoje enrolei os restos das peras com compota, no inverno vou assar o seu biscoito.