Multicooker Dex DMC-60 (comentários e discussão)

Oh, meninas, e estou finalmente cozinhando leite em uma panela de pressão. É uma emoção tão grande, eu lhe digo! Fazia muito tempo que o tinha, atormentava por uma hora e meia, era acastanhado e cheirava mal a caramelo. E então o ryazhenka feito dele é tão seco

aqui está a Temka
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Oh, eu tenho uma caçarola dessas nas minhas caixas. Algo que eu a entendi mal. Como o apito começa a gritar, quando a água "nas masmorras" ferve, você não sabe o que agarrar)) Você precisa encontrar, ainda tente jogar.

Eu tirei o apito. Não como mingau de leite, mas cozinho com o meu, só por um litro de leite. A semolina é simplesmente super, e a aveia E aí eu lavo na máquina de lavar louça. Também faço creme de creme nele e nutela.

Ontem fiz macarrão pela primeira vez em panela elétrica. Embora esta seja uma massa simples e cafona. Mas ficou tão legal! Eu estava explodindo de entusiasmo e das capacidades da multicooker.

Em "arroz"
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Sim, obrigado. Só lá no trigo sarraceno. A temperatura está um pouco mais alta. Boom para tentar.

Meninas, meu leite foi descongelado por 7 horas na enfermidade, depois foi aquecido até de manhã. A cor é realmente o que você precisa.
Depois disso, arrisquei-me a verificar o modo "Extinção". Já faz uma hora que está cozinhando e nada escapou a parte alguma. Quase não se mexe, não ferve. Então você pode afogar o leite com segurança em "Stew".

Então isso já está derretido, por que ele deveria correr? Se você estiver mais revigorado, experimente ligá-lo e ir para a cama. E então tudo depende da qualidade do leite e de como as estrelas aparecem no céu.

Sim, obrigado. Só lá no trigo sarraceno. A temperatura está um pouco mais alta. Boom para tentar.

Não prestei atenção ao outro modelo de multicooker do autor.
Embora eu ache que devemos ter sucesso com o trigo sarraceno.

E se eles não ficarem de pé assim?
Portanto, é de alguma forma assustador deixá-lo durante a noite ...

Então, eu sou quase o mesmo. Saudade é mais segura.

Então isso já está derretido, por que ele deveria correr? Se você estiver mais revigorado, experimente ligá-lo e ir para a cama. E então tudo depende da qualidade do leite e de como as estrelas aparecem no céu.

Eu definitivamente tentarei na próxima vez. Pelo fato de ser assado, não deixou de ser leite disso))) Vou relatar os resultados. E o quê, alguém já teve uma experiência triste?

Aliás, o gosto acabou ficando mais saturado e tomou uma crosta que muitos adoram. Como depois do forno.

Eu definitivamente tentarei na próxima vez. Pelo fato de ser assado, não deixou de ser leite disso))) Vou relatar os resultados. E o quê, alguém já teve uma experiência triste?

Bem, é problema seu. Eu compartilhei meus pensamentos e então cabe a você decidir.

Não consigo nem imaginar como o leite cozido foge. Embora ... posso não saber de algo, é claro.

O leite fresco forma espuma quando fervura porque a espuma é uma proteína que coagula (assim como carne, peixe, ervilhas e alguns vegetais fervem na espuma). Nas camadas superiores do leite, a densidade diminui. E a pressão aumenta quando aquecida, especialmente em uma tampa bem fechada. A espuma de leite pode estourar para cima. E o leite cozido é um cavalo morto. Tudo morreu ali, e a proteína também foi digerida no cozimento. Portanto, não espuma e, de acordo com a lei elementar da física sobre a relação entre densidade e pressão, não pode escapar.

Quão! Bem, puramente intuitivamente, eu meio que pensei ... e Tanya aqui colocou tudo puramente científico nas prateleiras. Bem, finalmente!

Quão! Bem, puramente intuitivamente, eu meio que pensei ... e Tanya colocou tudo nas prateleiras de forma puramente científica. Bem, finalmente!

Você sabe, ela se formou em uma universidade técnica há cem anos. Ela trabalhou em sua especialidade há muito tempo por apenas um ano, mas o que eles martelaram em nossas cabeças ainda se faz sentir.

Bem, meninas, você dá! Não esperava encontrar físicos nucleares no fórum de culinária))) Pessoalmente, sou um filólogo, então tentarei estupidamente na prática. Agora é que todo o leite que tinha na casa foi derretido e vale a pena fermentar para fazer o leite fermentado. Assim que comprá-lo cru, irei imediatamente experimentá-lo para "Stew" e me contar o que aconteceu.

[Toffee]

Toffee, pegue o pão prometido:

Grãos inteiros engasgando com o princípio "Eu o ceguei do que era." E tinha: um pouco de abóbora, ameixa, leite e aveia. Ainda não sei o sabor, não experimentei, mas não gosto do corte. Talvez os flocos dêem esse efeito - eu costumava adicioná-los na forma de mingau, e os jogava secos pela primeira vez.

Amigos, diga-me, por favor, que momento. Eu quero fritar a couve-flor na massa. Mas primeiro deve ser fervido. Então, se eu colocar em banho-maria com dobradiças, e os macaros forem cozidos no desenho animado neste momento, o repolho será cozido nessa condição, para que possa ser frito na massa depois?

Por que fritar? Por que em massa? Faça isso gostoso aqui - https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172098.0

Eu cozinho em Pastry, apenas asse por 20 minutos, misturado uma vez. Depois recheei o queijo, recheei com natas e assei até o final do programa. Apenas 40-50 minutos do programa de cozedura. Você pode então mexer novamente 1 vez no processo. Tem um gosto muito melhor do que em massa. E você não precisa fritar.

Você também não precisa cozinhá-lo primeiro.

Por que fritar? Por que em massa? Faça isso gostoso aqui - https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172098.0

É só ... é constrangedor dizer, mas não havia queijo ou creme na geladeira. E há ovos para massa e croutons moídos. Em geral, como escrevi acima, ainda não cozinhei a couve-flor. E meu marido comprou e ela já está deitada na loggia há três ou quatro semanas, secou um pouco. Eu não sei se ela está reanimando. Então eu pensei em cozinhar com antecedência.

Mas com queijo, adoro todos os produtos assados. então eu definitivamente farei isso. Toka vai comprar queijo e repolho novo.

Lentilhas pré-embebidas em água fria por 30 minutos.
Quanto à água: se você cozinhar lentilhas como acompanhamento, a proporção de 1 para 2 (como eu fiz) definitivamente não é adequada. O líquido permanece para o figo e mais em geral, muito. Eu escolhi o líquido no processo.

Eu leio. Eu fugi. Eu comprei isso. Eu preparei.
irysska, eu não molhei, e a proporção de 1 para 2 é normal
É verdade que esse animal desconhecido tem uma aparência (lentilhas verdes viraram mingau preto). Mas delicioso!

É verdade que esse animal desconhecido tem uma aparência (lentilhas verdes viraram mingau preto). Mas delicioso!

É assim que a carruagem se transforma em abóbora, e uma bela lentilha laranja, quando cozida, fica geralmente pálida e imperceptível

e lindas lentilhas alaranjadas, quando cozidas, geralmente tornam-se claras e indefinidas

e isso é por esse tipo de dinheiro, porque você também quer beleza

E hoje comprei este no nosso mercado:

Embalagem 400gr, preço 6 UAH
Fabricante: TOV Olimp, Kharkov

Agora ferva, não ensopado, a proporção é 1k2 - mas, aparentemente, ainda vai cozinhar mais do que ensopado

Cozinhou. Programa de cozimento de 1 hora (este tempo inclui fervura) - excelente
As lentilhas dos produtores nacionais passaram no teste. A única diferença com as lentilhas que mostrei antes (Feira de Ouro) é que esta é menor (mas não todas pequenas, mas tem as grandes, tem as menores e menores - essa é a mistura).

Tirei lentilhas de uma panela e decidi tentar. Ou me pareceu assim, ou realmente - esta lentilha me pareceu mais saborosa (Do que a Feira do Ouro), ela não tem um sabor tão herbáceo (ou talvez me pareceu mais saboroso por causa da cebola frita + cenoura e mais endro salgado )

Hoje no programa "Todo Buda Dobre" cozinham lentilhas com cebola frita, cenoura, cogumelos e espinafre.Então aí falaram que é preciso salgar a lentilha no final, por isso fica mais gostoso. Você provavelmente precisa comprar algumas lentilhas, pelo menos experimente o que é.

Também li aquele sal no final, pois demora mais para cozinhar em água salgada. Salguei no final com endro e sal (para não cozer o endro por muito tempo).
Aliás, cozinhar com cogumelos é uma ideia legal.

E já experimentei a sopa de lentilhas. Tudo funcionou muito bem. Também no modo "Extinguir" - 60 minutos por padrão. Uma boa sopa acabou.
O leite no modo "Stew" já está esquentando há três horas. Nada espuma, ferve ou escapa. Tudo perfeitamente.
No "langor" por 5 horas, não esquentou direito. Vamos ver o que acontece com a extinção.

Enquanto todos se deliciam com lentilhas, fiz uma torta hoje 🔗 acabou bem. Fiz meias porções com pequenas adições na forma de 25g de margarina, 60g de açúcar, 40g de chocolate e 10g de cacau. Ficou gostoso, embora o açúcar possa ter sido demais. Assar 55min. É uma pena que não haja câmera que eu não possa mostrar
Agora coloquei a aveia na água aquecida, uma tentativa de teste, nunca cozida. Eu queria deixar 50g de aveia e 340g de água no aquecimento durante a noite. Verifiquei depois de 30 minutos, verifiquei a temperatura de 78 graus com uma sonda de temperatura, os flocos já estão inchados, a caçarola está bem quente. Eu acho que sim, o modo de aquecimento com uma temperatura de 78 graus e uma duração de 6 horas pode substituir completamente o modo de Simmering. Em termos de temperatura, isso é algo entre os modos Têmpera e Simmering. Vou levar pra bordo, acho que não é ruim atormentar mingaus ou qualquer outra coisa em temperatura constante.

Meninas, meu leite foi descongelado por 7 horas na enfermidade, depois foi aquecido até de manhã. A cor é realmente o que você precisa.
Depois disso, arrisquei-me a verificar o modo "Extinção". Já faz uma hora que está cozinhando e nada escapou a parte alguma. Quase não se mexe, não ferve. Então você pode afogar o leite com segurança em "Stew".

E se é possível cozinhar leite cozido no cozido? Aqui está Luysia fazendo- Leite cozido.

Eu cozinhei hoje e aqui está o meu resultado: enquanto eu estava no cabeleireiro - morreu o galo, ou melhor, acabou com os vegetais. E então, enquanto limpava o apartamento, o trigo sarraceno era cozido com caldo de um galo. Dessa vez levei em consideração todos os ensinamentos e ficou ótimo! O marido deve ter se apaixonado de uma nova maneira. Provavelmente não em mim, mas em meu assistente! Aqui está um jantar delicioso para um homem querido: Eu já exibi sopa ontem, e aqui está a segunda:
🔗 🔗
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Mas na caldeirada, eu fiz a sopa aqui, aí quando a sopa ferve ali, abro a tampa e ferve muito bem ali. E então, quando fechei a tampa e depois de um tempo abri, ela quase não balançou. Estou pensando aqui. Na primeira abertura, o vapor é liberado, a pressão cai e então o nível de temperatura é simplesmente mantido - os elementos de aquecimento são ligados e desligados.
Para onde estou conduzindo. se você põe leite na caldeirada e vai imediatamente para a cama, por exemplo, ou para o trabalho, o vapor não vai sair, a espuma não vai baixar, mas pisar. Claro, ainda depende da qualidade do próprio leite. Um dá mais espuma, o outro menos, e o pó praticamente não. E se você esperar até ferver, abra e feche, então tudo vai ficar bem. Talvez sim? Eu mesmo ainda não experimentei na Extinção, recentemente fiz um desenho animado, até tentar de tudo. Fiz 8 horas no langor.

Cozinhei hoje e aqui está o meu resultado: enquanto estava no cabeleireiro - o galo extinguiu-se, ou melhor, acabou-se com legumes. E então, enquanto limpava o apartamento, o trigo sarraceno era cozido com caldo de um galo. Dessa vez levei em consideração todos os ensinamentos e ficou ótimo! O marido deve ter se apaixonado de uma nova maneira. Provavelmente não em mim, mas na minha assistente!

Que bom sujeito você é, um galo tão apetitoso!
E maridos, são todos assim, estou começando a ter ciúme dos meus também, pelo desenho, pelo AG, pelo fazedor de iogurte, pelo fazedor de pão. Ele os admira tanto, como se eles próprios estivessem preparando tudo sem minha participação. Eu sento no corredor à mesa à noite trabalhando, ele chega do trabalho - e aqui os cheiros são terríveis, mas da rua, do frio, como hoje, tudo isso tá no nariz assim.E ele vê que está cheio de comida, pão quente debaixo de uma toalha está esfriando, o desenho animado pisca convidativamente, e eu estou em outra sala, como se não tivesse nada a ver com isso, como se eu estivesse sentado lá bem pela manhã.

que, bem como no fogão)))) pode ser no cozido e, em seguida, um pouco no cozimento.

Marichka, você vê como é maravilhoso! E você estava chateado. Cozinhe algo nele duas ou três vezes - e você já entenderá o que é.
Repolho recheado ... Bem, como. Primeiro, cozinhe no vapor (ou ferva um pouco) o repolho inteiro (um pequeno - um grande não vai caber em nossa panela). Você pode cozinhar em um mícron por cinco minutos. Desmonte o repolho em folhas ou corte os caules mais grossos ou quebre-os com um martelo para amolecer. Ferva o arroz (proporção de 1/1, até um pouco menos água que o arroz, para não cozinhar demais no final). Frite a cebola com as cenouras na refogados, acrescente à carne picada, também tem arroz mal passado. Tempere com sal e pimenta e amasse bem. Recheie as folhas de repolho, coloque em uma panela, despeje sobre o molho (tudo é individual aqui: alguém prefere tomate, alguém molho de tomate ou ketchup, eu prefiro tomate meio a meio / creme de leite (creme) ou tomate / maionese (somente caseiro !!!) Salgue e apimente o molho novamente (pimenta vermelha é perfeita, a gosto.) Programa de ensopados Ajuste o tempo para uma hora e meia, em uma hora você tentará ficar com maciez - talvez já seja o suficiente.
Sim, provavelmente há muitas receitas, pergunte no mecanismo de pesquisa (sob o nome do fórum, a janela "Encontrar") - muitas opções serão excluídas.

Quanto a se é possível cozinhar o leite cozido no forno? Aqui está Luysia fazendo- Leite cozido.

Obrigado. Ela só por algum motivo não foi suficiente 4 horas. Em 3,5 horas, ele derreteu perfeitamente.
Quanto a fugir, não tenham medo, meninas. Experimentei 3 tipos diferentes de leite, 2 leite de loja, um bazar. Nada jamais escapou em qualquer lugar na extinção.

Obrigado! nós tentaremos! Também gostaria de aprender a fazer rolinhos de repolho recheados, se possível, claro. em quais programas? do contrário, não quero bater com a cara na lama no Dia do Jam!

E no livro de receitas há pimentas recheadas. Acho que pode ser feito por analogia. Eu fiz almôndegas assim.

Fiz 8 horas no langor.

E você gostou do resultado? Eu atormentava 5. Não gostei, 1 hora "Extinto". Ficou ótimo. Acho que talvez coloque não 5, mas mais de uma vez.

E você gostou do resultado? Eu atormentava 5. Não gostei, 1 hora "Extinto". Ficou ótimo. Acho que talvez coloque não 5, mas mais de uma vez.

Aqui eu descrevi
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147095.0

E você definiu poucas horas no langor. Aquece lá por muito tempo. Temos definhado a partir de 5 horas. Mas as temperaturas lá são distribuídas da seguinte forma: a primeira hora - 45 graus, a segunda hora - 65, as últimas duas horas cerca de 100. As horas restantes estão entre os dois primeiros e os últimos 85 graus. Então, na verdade, apenas 3 horas nas últimas você teve uma temperatura mais ou menos quente.
Azaza Tanya me sugeriu sobre a temperatura e me aconselhou sobre langor - definir pelo menos 8 horas.

Da próxima vez, tentarei na Extinção. Porque as crostas não saíram como eu queria, ou melhor, ficaram no fundo, grudadas e duras, como ovos cozidos demais, mas não havia nenhuma por cima Eu também, enquanto estudava e experimentava ao meu gosto.

Bom Dia! Eu fiz rolinhos de repolho recheado! Descobriu-se apenas um bombardeio! Como de um fogão. Ferva no vapor e depois refogue por 1 hora e 20 minutos. E por cima dos rolos de repolho coloquei folhas de repolho, senão a carne picada não bastava. Então podemos dizer que esse repolho foi triturado primeiro, ficou delicioso. Estou em êxtase. Hoje sem fotos - cheguei atrasado com uma foto

Meninas, acabei de pegar minha assistente no correio !!! me leve às suas fileiras também !!! amanhã quero cozinhar borscht com feijão e colocar iogurte para a noite. para esta noite pode fazer mingau de leite com trigo sarraceno? acordar com meu filho pela manhã. e temos mingau pronto!

Parabéns !!! Deixe Dexic ser um bom ajudante!
E mais uma coisa: primeiro você experimenta o mingau de leite com supervisão, só depois vai passar à noite (deve dar tudo certo, mas por precaução, verifique primeiro durante o dia).

Bom Dia! Eu fiz rolinhos de repolho recheados! Descobriu-se apenas um bombardeio! Como de um fogão. Ferva no vapor e depois refogue por 1 hora e 20 minutos. E por cima dos rolos de repolho coloquei folhas de repolho, senão a carne picada não bastava. Então podemos dizer que esse repolho foi triturado em primeiro lugar, ficou delicioso. Estou em êxtase. Hoje sem fotos - cheguei atrasado com uma foto

e eu fiz rolinhos de repolho, embora apenas uma hora e meia de ensopado)) até meu marido comia, que é exigente em comer repolho, geralmente só escolhe o meio

Estou usando uma panela maravilhosa há vários meses. obrigada às meninas por aconselharem os 60 anos, eu cozinho de tudo nele, agora estou mastigando pão quente, mas ainda não consigo colocar iogurte nas mãos, não consigo encontrar no tópico agora, 270 páginas não são uma piada
existem duas questões candentes:
uma vez - como você assa batatas? Eu tento por 30-40 minutos no forno, mas acaba sendo uma "bagunça engraçada" 25 não é cozido muito úmido, pode valer a pena? a temperatura é mais alta lá
dois - não importa o quanto eu tento cuidar da minha beleza, mas na bandeja de aquecimento, bem, o fato de que imediatamente sob a panela, gotas de condensado ainda caem quando eu abro a tampa, aparentemente e ela fica não muito bonita com marrom manchas que não querem esfregar com uma esponja comum e detergente. Quero perguntar isso a todos, ou existe um meio milagroso de lavá-lo? isso afeta alguma coisa? talvez apareça o cheiro ou está tudo bem?

Não direi para batatas, porque me serve para assar. E debaixo da panela, provavelmente todo mundo já tem manchas marrons, não dá para fugir disso. Eu limpo periodicamente (o que dá certo) com creme Sif ou outros cremes de limpeza. Isso não afeta o cozimento, os odores também não aparecerão, então não se preocupe.

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109204.0
experimente esta batata.

Eu também asso batatas para assar, fica bem. Talvez você tenha algum tipo de batata cozida, isso é o que parece ser uma bagunça. Coze melhor quando as batatas são colocadas numa camada. E eu viro apenas 2-3 vezes para assar de cada lado. Quanto tempo leva eu ​​não percebi, então não vou te contar.

e não fica muito bonito com manchas marrons que não querem limpar com uma esponja e detergente comuns. Quero perguntar isso a todos, ou existe um meio milagroso de lavá-lo? isso afeta alguma coisa? o cheiro pode aparecer ou está tudo bem?

Como já escrevi (me cito)

E eu estou nesses círculos Eu cuspo de um escorregador alto Eu não presto atenção - eles não interferem de forma alguma, não afetam nada, e não fazem uma monstruosidade, porque estão cobertos com uma panela.
E através de tentativas diligentes de apagá-los, você pode quebrar o revestimento do disco de aquecimento (se coberto) ou polir (se polido) - e isso não o fará melhor

Meninas, há um elemento de aquecimento superior no Dexic-60? As descrições dizem aquecimento 3D, mas não está claro como

Bem-vindo Que bom que existem tantos novos proprietários de Deksik

Não me diga, depois de um resfriado, demora muito para a multicooker parar / se mover? Em uma hora, tudo parecia estar em temperatura ambiente. Mas meu marido diz que a técnica precisa ficar por 5 horas ... Eu não tenho tanta paciência

Meninas, há um elemento de aquecimento superior no Dexic-60? As descrições dizem aquecimento 3D, mas não está claro como

que aparentemente é pequeno (mas fraco), já que não há condensação na tampa da assadeira e a tampa é aquecida
e 3D é mais publicidade, assim como em outros desenhos animados

Não me diga, depois de um resfriado, demora muito para a multicooker parar / se mover? Em uma hora, tudo parecia estar em temperatura ambiente.

hora 3 não se preocupa em esperar

Por que anunciar? inferior, superior e direita)))) - aqui está o aquecimento volumétrico)

Você vai dourar o prato por cima ou não?

Em princípio, isso não pode ser feito em uma multicooker. O topo sempre será leve.

É uma pena. Achei que aqueles com o elemento de aquecimento superior podem dourar ... Vou mandar minha panela de arroz klatrônica para a dacha na primavera e, em vez dela, cuido de um desenho animado completo. Até agora, parece que Dex-60 está na liderança.

É uma pena. Achei que aqueles com o elemento de aquecimento superior podem dourar ... Vou mandar minha panela elétrica de arroz klatrônica para a dacha na primavera e, em vez dela, cuido de um desenho animado completo. Até agora, parece que Dex-60 está na liderança.

O elemento de aquecimento superior vai assar, secar o condensado, mas não marrom de forma alguma. Não em um desenho animado. Esperamos que esta deficiência do multicooker seja corrigida no futuro.

Garotas! talvez entre vocês haja proprietários felizes e tipos de desenhos animados mais baratos para dar! A sogra encomendou uma multicozinha de presente, não sei o quanto ela vai dominar, mas definitivamente não vou dominar meu próprio deksik com o preço, procuro muito, e todos os outros são iguais pelo menos 500-550 para mim no orçamento. Pareço 50ku removido da produção, pensei que me encaixaria nele ((não sei o resto dos nomes de um milhão de empresas, vejo uma ação no Foxtrot, algum tipo de Delfa - 309 UAH, li Temko .. bem, isso .. para a minha querida sogra, não me importo com nada que alguém testou esta ou outra ajuda de orçamento, mas :) Reli os tópicos, vejo que em todo lugar há bailes de pandeiro
se houver uma inundação no fórum sobre este tópico, por favor me envie, não encontrou