Caçarola de batata com repolho e carne picada

Caçarola de batata com repolho e carne picada

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Batatas cozidas
Cebola
Cenoura
ovos
carne picada (carne, frango)
sal pimenta
óleo vegetal
creme de leite ou molho de cogumelos com creme de leite
Chucrute

Método de cozimento

• Na maioria das vezes, a base da caçarola de batata são batatas cozidas com casca. Mas eu realmente não gosto disso, então eu faço esse tipo de caçarola com batatas cozidas normais. Se as batatas não são muito saborosas, eu as cozinho com cebolas e, cuidadosamente, quebro-as com as mesmas cebolas com um moedor de batata. Adicione os ovos crus e mexa bem.
• Nesse ínterim, as batatas estão sendo cozidas, eu frito cebolas picadas e cenouras raladas em um vegetal. Em outra frigideira, cozinhe o repolho em óleo vegetal. Se o repolho estiver muito salgado, acrescente um pouco de açúcar. Eu também levo carne picada para ficar pronta em uma panela. Pimenta salgada é obrigatória.
• Cubra levemente a forma com óleo vegetal e reúna a caçarola: purê de batata, depois repolho, cenoura com cebola, carne picada. Cubra com uma camada de purê de batata, pincele com creme de leite e leve ao forno a t 185g por 30-40 minutos.
• Sirva generosamente com creme de leite ou molho de cogumelos

Observação

Você pode simplificar bastante o procedimento: frite cebolas, cenouras, carne picada, repolho em uma frigideira grande ou panela. E haverá uma grande camada na caçarola ... e apenas uma panela terá que ser lavada

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Eu amo caçarolas! Eu acho que você pode assar isso em um fogão lento também ...

[Luysia]

Luysiaprovavelmente você pode. Só é preciso retirá-la com muito cuidado, as batatas mantêm-se bem em sua forma, mas a camada do meio está viva e se esforça para cair.

Uma caçarola muito saborosa e suculenta saiu sozinha, e com o molho geralmente fica incrível. (Fiz um cogumelo cremoso com noz-moscada e queijo ralado).
Todos em casa estão felizes. Obrigado pela receita

Ah, que lindo e delicioso !!!! Estou muito contente por ter gostado da caçarola!