Batatas com aipo, acelga e beterraba

Batatas com aipo, acelga e beterraba

Categoria: Receitas culinárias

Cozinha: russo

Ingredientes
Batatas	1 kg
Aipo tuberoso	150 g
Água fervente	100 ml
Manteiga	20-30 g
Uma mistura de folhas de acelga e beterraba "Belaya Dacha"	1 pacote
Sal, pimenta moída na hora	gosto

Método de cozimento

• Descasque o aipo e corte em pedaços pequenos.
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• Adicione as batatas, o sal, a água apenas para cobrir os vegetais e ferva até que os vegetais estejam prontos, escorra a água.
• Amasse as batatas grosseiramente com um garfo, acrescente o leite quente, a manteiga e misture.
• Adicione folhas frescas de acelga e beterraba picada.
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• Mexa e sirva como acompanhamento ou como prato à parte.
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Observação

Delicioso! E incomum!

Recomendo não derramar a água, deixe o caldo de legumes para amassar a massa do pão, o pão vai ficar aromático e saboroso!

Cozinhe com prazer e bom apetite!