Dourada

Dourada

Categoria: Em branco

Ingredientes
peixe fresco
sal

Método de cozimento

• Ontem eu sequei dourada e aconteceu o seguinte:
• 
• Ficou muito legal e, o mais importante, delicioso oooo As caudas realmente tiveram que ser cortadas - as douradas são muito grandes e não queriam caber na minha secadora

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[Olya - o bastardo]

Olya - o bastardo - o peixe ficou no sal por uma semana, depois foi embebido em água por 6 horas, depois a noite desceu e às 8-00 liguei a secadora, saiu a trabalhar em Moscou, chegou às 15:00 - verifiquei e desligou, deixou esfriar para secar, e jantar com cerveja e músicas -
Tatyana Fiz o peixe espontaneamente para teste, por assim dizer, mas num futuro próximo irei repetir a chamada e tirar fotos decentes com uma descrição do processo, depois vou fazer a receita de acordo com todas as regras

[Porca]

Porca , Você ainda fez um peixe? Compartilhe sua experiência, pliiz

Nozes, e a que temperatura foi seca a dourada? Sequei o carneiro a 50, acabou como fervido

Eu seco qualquer peixe entre 30-35 *, geralmente coloco durante a noite (temos e-mail barato à noite), desligo de manhã e deixo esfriar completamente em uma secadora fechada

Salguei a dourada, deixo de molho e quero secar. Existem várias informações sobre a temperatura. Alguns dizem 35-40, outros 60. O que posso fazer, não sei?