Torta de Maçã do Pastor de Zurique

Torta de Maçã do Pastor de Zurique

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: suíço

Ingredientes
Farinha de trigo	150 g
Manteiga	85 g
Açúcar	60 g
Gema	1 PC.
Queijo tipo cottage	220 g
Nata	65 g
Ovo	1 PC.
Baunilha	1 p
Açúcar	150 g
Gemas	3 pecas.
Proteínas de 4 ovos
Amêndoa	200 g
Suco de limão	1 Colher de Sopa. eu.
Amido de milho	50 g
Fermento em pó	pitada
Maçãs	700-800 g

Método de cozimento

• 1. Moa a gema com o açúcar (60 g), acrescente a manteiga (85 g) e bata até ficar cremosa. Adicione a farinha e amasse rapidamente. Forme uma bola com a massa e distribua com as mãos, formando uma lateral com 2 a 3 cm de altura.
• 2. Passe a coalhada por uma peneira (ou use uma varinha mágica). Bata com ovo, creme de leite e baunilha. Espalhe uniformemente sobre a massa.
• 3. Descasque as maçãs. Rale uma maçã em um ralador grosso. Corte o resto em 4-6 pedaços. Bata as gemas com o açúcar até formar uma espuma espessa. Adicione o suco de limão e a maçã ralada. Em seguida, acrescente as amêndoas, moídas e misturadas com amido e fermento. Bata as claras em uma espuma forte e combine com a massa de gema de amêndoa. Coloque por cima da coalhada. Arrume cuidadosamente os quartos da maçã por cima, pressionando o segmento no recheio de amêndoa.
• 4. Leve ao forno pré-aquecido a 180 g por cerca de uma hora (até ficar com uma partícula seca). Polvilhe o bolo acabado com açúcar de confeiteiro.
• 

Programa de culinária:

forno

Observação

O bolo é muito macio. O recheio, graças à maçã ralada, é suculento e não muito doce. Desfrute de sua refeição

Receitas semelhantes

Torta de maçã com farinha de centeio (Élfico)

"Cobbler" com maçã, pêra e frutas vermelhas por Jamie Oliver (Mila007)

Torta de maçã francesa em um multicooker Polaris 0508D floris (lisa567)

mamadaragaya, que delícia !!! e bonito!

Como eu perdi isso?
arrastado para favoritos
Eu quero ser um pastor e há um bolo desses todos os dias

[Arka]

Arka, Que bom que temos gostos semelhantes! Meu pessoal em casa varre esta torta de uma vez.

Ontem eu ainda queria assá-lo ... mas de repente havia convidados. evitado, tive que me deliciar com cheesecakes ... E já levei para os favoritos .....

Também olhei várias vezes para o bolo e por alguma razão quero assá-lo com creme de leite. Talvez porque no corte a coalhada assemelha-se a um patisier?

Acho que vai ficar bom com patisier também, só pegue mais maçãs azedas. Nesta torta, às vezes coloco "Mascarpone" em vez de queijo cottage. Bata os ovos com 1-2 colheres de chá de açúcar e misture com o queijo. Acontece muito gostoso ...

Coloquei "Mascarpone" em vez de queijo cottage. Acontece muito gostoso ...

Quem iria discutir

[Torção]

Torção, e qual o diâmetro da sua forma? Eu queria uma torta ...

e me diga, unte o formulário, forre com papel?

[Lisss, s]

Lisss, s, neste caso, foi utilizado um molde destacável com diâmetro de 26 cm. Se você tiver um molde com revestimento antiaderente, não poderá usar nada. Se não, é melhor forrar o fundo com papel manteiga.
Não unto com nada, pois a massa base é bem gorda. Acabei de espalhar sobre o molde com as mãos levemente polvilhadas com farinha.

[Torção]

Torção, obrigado! já está no forno

Eu vou te dizer, vc Susli olho muito aguçado! ela me disse imediatamente que 26

Hmm, é assim que somos 🔗 olhos grandes

[Torção]

Torção, e quando você pode cortar ??

[Lisss, s]

Lisss, s - esfria e você pode começar.
Wort - uma lemurch é simplesmente adorável!

E o que é gostoso INTO?

[Torção]

gostoso não é a palavra certa !! você não pode tirar isso

Torção, Estou sem foto, do computador de outra pessoa, mas me comprometo a inserir assim que a minha for consertada!

Obrigado pela receita, é realmente uma delícia!

espera ...assado ...

[Matroskin o gato]

Wott, gavarishshsh para você, tverdish- não acredite ... Que a torta é legal, que o adjiki ...Matroskin o gato-especialista...... Me dê uma medalha ou algo assim ... Mas quem não é katarya não acredita que a deliciosa marinada coreana é deliciosa ... murrr ...

Isso é muito gostoso! Só eu superexposta a torta no forno. Portanto, sua cor é tão misteriosa. Mas bolo tããão delicioso. Não enjoativo, combinação interessante de amêndoas, maçãs, baunilha ...

Meninas, estou muito feliz que o bolo tenha sido do nosso agrado! Muito obrigado por seus comentários e ótimas fotos.

[Torção]

Torção
Muito obrigado e um relatório sobre a reformulação da dieta da torta

[Alexandra]

Alexandra, boa noite! Obrigado pelo relatório e pela versão dietética. Parece tão delicioso que eu queria experimentar.

[Torção]

Torção, como prometido - com uma reportagem fotográfica, uma torta deliciosa! problemático, claro, mas o resultado vale a pena! obrigado pela receita, muito bom!

não preste atenção na cor, tenho uma paranóia pessoal chamada "para não ser cru .."

[De Lisss,]

De Lisss,obrigado pela foto de um bolo maravilhoso! Tanto a cor como a crosta são muito, muito apetitosas!

Marinochka, obrigada pelo bolo delicioso! Nós gostamos muuuuito dele!

[Natasha]

Natasha! Estou muito, muito feliz por ter gostado do bolo! esta é uma das minhas receitas favoritas.

Torta deliciosa, simplesmente super !!!
Muito obrigado pela receita

[Tatyanaa]

Tatyanaa, para sua saúde!

Marinochka, finalmente estou corrigindo um relatório! Assei este bolo maravilhoso para o dia 8 de março! Muito obrigada pelo prazer que minha família teve ao comê-lo nas duas bochechas! A torta é deliciosa, macia, só derrete na boca! Agora ele é o nosso favorito!

[Svetochka]

Svetochka, Que bom que este bolo esteve na sua mesa festiva e gostei! E acabou sendo tão magnífico e lindo!
Obrigada pelas fotos deliciosas e palavras tão gentis !!! Asse e coma para sua saúde!

Obrigado! : rose: Com certeza vou assar! Sentou-se em suas receitas. Estou olhando as tortas vienenses e de cereja!

[Sveta]

Sveta, Terei muito prazer em comunicar "vocês" Ficarei feliz se essas tortas atenderem às expectativas!

Eu concordo, ficarei satisfeito também! ! Não tenho dúvidas de que vou gostar de você! Eu com certeza vou relatar de volta!

Obrigado pela receita deste bolo delicioso. Nós gostamos. O sabor não é realmente doce, mas mesmo assim o sabor é harmonioso, delicado.