Estou procurando uma receita em nosso fórum

Pequim-tangerina-milho. Molho - vinagre de arroz e um pouco de óleo de gergelim

[Ludmila]

Ludmila, obrigado. Pensei em óleo de gergelim. Devemos tentar esta combinação.

[Taya]

Taya, tente, é claro. Para variar, nada de maionese
Às vezes, diluo o molho de gergelim com óleo refinado
Também gostamos de Salada Rápida de Pequim e queijo de linguiça defumada. Aqui nós recheio com maionese ou uma combinação de leite azedo

Eu como assim Um mínimo de componentes. Você pode adicionar um ovo. Caso contrário, pepino e salsa.

Salada de repolho à Pequim com maionese (OlgaGera)

A maionese pode ser substituída por molho vinagrete.

Eu realmente não preciso de uma receita, mas de um conselho
Cozinhei rolinho de repolho com repolho em Kuzin, o resultado não foi bom. O repolho, embora aquecido em um mícron e depois cozido por 1 hora, permaneceu não mastigável e o recheio parecia estar pronto.
como trazer esse assunto à mente? Quero terminar de cozinhar em outra coisa, lançar algo de um desenho animado. ou ele pode desdobrar rolos de repolho e cozinhar o repolho separadamente ...
Bem, em geral, ajude-me, faça algo decente com esta refeição incompreensível.
mas em Kuzin definitivamente não farei mais pão de repolho, e não gostei do repolho Savoy, parece ralo, mas é uma espécie de carvalho.

[Mirabel]

MirabelRecentemente, eu cozinho pimentões (rolinhos de repolho) apenas em um desenho animado. Encho com água quase completamente, esmago os tomates ou coloco a pasta de tomate por cima e cozinho no forno. Todo mundo realmente gosta. A pimenta está tão inchada, saturada. A água praticamente evapora, mas a pimenta dá tempo de cozinhar e inchar.

[Mirabel]

e o repolho savoy não gostou

Mirabel, Vika, você a empalideceu?

Camomila
Olya, por quanto tempo você deve cozinhá-los em uma panela elétrica?

[Sveta]

Sveta, coloque-o na micra de antemão. Pela primeira vez cozinhei esse repolho, "escaldei" na micra e cozinhei rolinhos de repolho em Kuzin. Fracasso
Olga, Eu também cozinhava assim antes, depois mudei para lento. Hoje fui atraído por experimentos. O resultado é óbvio.
Senhoras! Bem, como posso agora trazer esta obra-prima a um estado comestível?

[Vika]

pode desdobrar rolos de repolho e cozinhá-lo separadamente ...

Vika, Eu provavelmente faria isso. Pique e refogue as folhas removidas e, em seguida, coloque almôndegas no repolho pronto. Você também pode misturar - haverá rolos de repolho preguiçosos.

[Júlia]

Júlia, sim! obrigado!

Opção
Retire o conteúdo do repolho recheado, ou seja, a carne picada separadamente. Ferva as folhas de repolho. Em seguida, corte em macarrão e misture com o recheio acabado. Adicione alguns temperos, ervas ou decida em viagem
E divulgar o que era pretendido.

......
Enquanto escrevia, essa ideia já foi expressa.

[Galina Byko]

Galina Byko, Eu tenho assado por padrão por 1 hora, desde o início eles fervem e meio que fervem, e depois já estão assados ​​e obtidos em um molho bastante rico. MAS, então eu cozinho em 1 camada, se necessário, depois em várias passagens. Em várias camadas não gostou.

[Vika]

Cozinhei rolinho de repolho com repolho em Kuzin, o resultado não foi bom.

Vika, Não tenho micra e o resultado desse branqueamento é desconhecido para mim.
MAS - Eu ooooochen amo Savoy em rolos de repolho. E meu branqueamento está em banho-maria
Espalho as folhas em três camadas e cozinho no vapor por 20 minutos. E neste momento eu mesmo preparo a próxima porção de folhas: eu corto ou ando com uma marreta ao longo das duras veias centrais.
Para mim, a propriedade mais agradável do repolho Savoy em repolho recheado é que as folhas são quase impossíveis de digerir, não gosto de repolho comum neste prato justamente pela maciez excessiva (adoro a estrutura).
E a vista é mais bonita nas aberturas e folhas coloridas do Savoyard, caso contrário, o repolho recheado comum, especialmente quando aquecido novamente, parece ... bem, não tão apetitoso
A maciez das folhas pode ser totalmente controlada na fase de branqueamento, levada à prontidão, e durante o preparo principal você não pode ter medo de que se esfarelem, são fortes
MAS - eles são tão macios quanto repolho comum. não vai
E ainda - eu não cozinho repolho recheado em panelas, mas asse no forno em uma assadeira funda, com molho 2/3 da altura dos rolinhos de repolho e uma tampa de creme de leite por cima

[Camomila]

Camomila,
Olya obrigado!

[Irina]

Irina, Ouvi dizer que os rolos de repolho com repolho são deliciosos. Então eu tentei e por algum motivo pensei que era mais gentil do que simples
Muito obrigado por todas as recomendações, posso arriscar tentar novamente
de que outra forma você pode cozinhar? Eu tenho algumas folhas restantes na cabeça do repolho



Taya, provavelmente nenhuma outra opção. Fui terminar para não ter que inventar outro jantar

Então, ouvi de meu amigo que o repolho Savoy faz os mais deliciosos rolinhos de repolho. Há muito que sonhei em cozinhar. Impede o fato de que o temos à venda é tããão raro e tãããããão caro.
Mas espere, leia o conselho, de repente você precisa dele.

Meninas, ao que parece, uma vez vi no fórum o tema do arranjo de cozinhas. Algo caminhou ao longo dos galhos, mas não o encontrou. Existe tal?

Em geral (brincadeira, claro) procuro o tópico “Como montar, embalar e transportar tudo suadocomprou muito importante e necessário, apenas necessário !!! graças à Bread Maker. E preparado para o inverno graças a ela "

[Daria]

Daria, todo o assunto é sobre renovação, incluindo a disposição da cozinha https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=166773.0

[Ilmirushka]

Ilmirushka, obrigado! Não pensei em fazer o reparo. E o nome não é de cozinha.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, Eu também gosto de rolos de repolho desse tipo de repolho. Estou fazendo uma salada, tão macia.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, oh, em algum lugar escrevi um ótimo post sobre como se mover com o mínimo de perda. Vou tentar encontrar.

o tema do arranjo de cozinhas

Também existe esse tópico
Móveis para cozinha

Na segunda vez, trazem tortas ossetas com abóbora. Delicioso não é realista. O recheio de abóbora é doce como fruta cristalizada. Procurei na internet, não encontrei. Talvez alguém saiba o segredo?

doce como fruta cristalizada

Ira, um amigo está fritando em uma frigideira com manteiga e açúcar. Em seguida, para o recheio de tortas comuns.
Eu não posso fazer uma abóbora ... mas eu vi))))

Asso uma deliciosa - noz-moscada - abóbora em pedacinhos em princesca e só amasso um pouco. Ela fez uma torta ossétia duas vezes. Pela primeira vez, acrescentei queijo Poshekhonsky ralado, a segunda vez - manteiga, mas sem açúcar. A abóbora já é doce. As tortas não são para todos, mas interessantes.

[OlgaGera]

OlgaGera, Ekaterina2, obrigado. Vou tentar isso e aquilo. Eu respiro uniformemente para a abóbora e muitos no trabalho também, mas todos, sem exceção, rasgaram este bolo direto em zero segundos

Talvez alguém saiba o segredo?

Um amigo coze com uma abóbora.
Diz abóbora em um ralador, refoga na manteiga, mas ela adiciona um pouco de queijo como o Adyghe ali.
Delicioso

[Ikra]

Ikra, Ira, a abóbora é assada no forno. É necessário cortar em cubos grandes, derreter a manteiga e despejar o açúcar mascavo. Passe a abóbora com esse xarope, pode colocar pimenta, adoro chili, e leve ao forno até dourar. Noz-moscada é muito saborosa.

E nossa avó fritou tortas doces com abóbora e viburnum. Saboroso e incomum.

[Vika]

de que outra forma você pode cozinhar? Eu tenho algumas folhas restantes na cabeça do repolho

Vika, Geralmente para rolos de repolho em sua margem. Não tem muitas sobras, então a abundância de receitas com ela de alguma forma não deu certo O único lugar onde coloco é no borsch
Eu adoro repolho, então ... mas meu marido nem comia borscht por causa do repolho nos primeiros anos da nossa vida
Então me diverti muito, mas nos últimos anos tenho tentado substituir o usual pelo Savoyard ou, em casos extremos, tomo um Peking (tem que ser adicionado no final, antes desligando) - então meu marido gostou do borsch, não com o branco usual

Virgem, você não precisa de uma receita, mas de um conselho lembrete.
Lembro-me que antes de ferver as cabeças dos peixes, é preciso cortar as guelras. Certo ou confuso?
Lenha de salmão rosa. Vou cozinhá-los com raízes, jogá-los de volta e fazer uma orelha no caldo)

[IvaNova]

IvaNova, Direita. As guelras devem ser removidas. Eu amo cabeças de peixe. Eu chupo todos os ossos. Eu amo especialmente as cabeças de carpa e carpa prata. Coma essa cabeça e fique satisfeito.

antes de ferver as cabeças dos peixes, devem ser cortadas brânquias.

Necessariamente!

Obrigado!
O esquecimento é uma característica das "meninas")
É bom que haja alguém para perguntar

Sim, eles vão dar amargor ao caldo.

O esquecimento é uma característica das "meninas"

Embora eu seja uma esclerose, lembrei-me dessa lição pelo resto da minha vida. Certa vez, no início da vida familiar, preparei minha primeira sopa de peixe com a cabeça de uma grande carpa. Sobre o fato de que as guelras devem ser removidas, eu ouvi isso. Mas não me lembro, ou esqueci, ou tava com preguiça, mas não tirei as guelras. Boa mamona. A ulka de uma boa orelha estava no lixo, porque até o nosso cachorro do quintal era tão d. .. mo se recusou a comer então

As guelras não são cortadas por causa do amargor, através das guelras os peixes estão filtrando água o tempo todo para a produção de oxigênio, e tantas coisas nojentas como metais pesados, compostos químicos nocivos, etc., se instalam ali, o mar está não está claro agora Então este é o peixe mais poluído de um lugar. Gosto de cortar com tesoura com pontas curvas afiadas, muito confortável

[Buttercup]

Buttercup, Isso é claro. Mas os cogumelos também sugam toda a tabela periódica do solo e, ao mesmo tempo, nós os comemos e não zumbimos. E as guelras dão amargura de verdade - não sei, minha mãe me disse, eu mesmo nunca tentei cozinhar com elas.

[Anya]

Anya, por causa da minha juventude e inexperiência, cozinhava com guelras, meu marido é amante de cabeças, eu não como nada, pra mim não tem nada ali, então de alguma forma nada tinha gosto amargo

não há nada para mim,

Você está comendo? Lá os cérebros são tão deliciosos)))

Oh, não. Formulei um princípio para mim mesmo: a comida no prato não deve se parecer com uma parte identificável da carcaça. Bem, exceto pelo frango, talvez as costelas, posso comê-las sem estremecer. E as cabeças, caudas são todas em caldo, e daí para o lixo. Filho da selva de pedra.

a comida no prato não deve parecer um pedaço reconhecível de carcaça.

Estas são questões de psicologia))) O meu filho, aos 3 anos, estava de alguma forma preocupado e perguntou-se porque é que a etiqueta de preço das galinhas nas patas era fixada com um elástico preto (naquela época ficavam a granel com garras e sem pacotes, como agora). Sem hesitar, eu disse que foram eles que foram trazidos de propósito))) Aparentemente funcionou, porque não houve mais perguntas sobre este assunto.

Meninas, aqui no tópico do cardápio de Ano Novo, informações sobre a receita de fígado de bacalhau do leite vazaram. Temos um na HP? Ou talvez alguém tenha feito, compartilhe as informações, a receita e o resultado dela são muito interessantes.

[Irishk @]

Irishk @eu escrevi isto

sobre a receita do leite de fígado de bacalhau.

O fórum escreveu sobre esta receita mais de uma vez. Usei a receita de Lena Kubanochka.
Aqui
Gazebo de Chá # 83755
você também pode ler aqui

Peixe enlatado em lata (Natalie266)

Temos muitas informações, mas não há tempo para simplesmente pesquisar agora, vou trabalhar. Você mesmo pode pontuar em nossa Busca. Estava procurando uma receita.

Meninas, alguém tem uma receita rápida e deliciosa de pãezinhos sem fermento?
Amassar-assar imediatamente e para que ficasse delicioso?
E aquele fermento para a noite procurando colocar não hotstsa, starter há muito tempo, não sou amiga de puff, e meu marido exigia pãezinhos.
Plops oferecidos - recusados

[Olga VB]

Olga VB, Ol, eu tenho pãezinhos legais, cheesecakes assim !!!

Para o teste
175 g de queijo cottage baixo teor de gordura / baixo teor de gordura
6 colheres de sopa. eu. leite
6 colheres de sopa. eu. rafin de girassol. óleos
75 g de açúcar
1 ovo
300 g de farinha
12 g de fermento em pó
1 pacote. furgão. Saara
uma pitada de sal
para o topo
50 g de manteiga
2 colheres de sopa. eu. Saara
150 g de qualquer fruta pequena, de preferência com acidez (na maioria das vezes tenho groselha congelada)
2-3 st. eu. flocos de coco ou folhas de amêndoa (você pode e sem eles)

Queijo cottage, leite, vagem. manteiga, açúcar, vanilina, sal, ovo, bata bem na batedeira, acrescente a farinha e o fermento, bata ou apenas misture bem. A massa acaba ficando macia, divida em 8-12 partes, pó com farinha. Nós espalhamos em uma assadeira com bolos. Pressione levemente a manteiga em pequenos pedaços na massa de cada bolo. Distribua a baga por cima, polvilhe com açúcar e folhas de amêndoa (sem elas).
Assamos em pré-aquecido a 175 graus. forno por 20 minutos.

Na verdade, tenho que fazer uma receita, também tenho fotos. Muito saboroso!

[Olga]

Olga, Porque ...
Você tem queijo cottage? Eu só penso em uma versão de queijo cottage ... ou ... Ol, e frite a torrada de um pão (leite + ovo), polvilhe com açúcar, quanto a mim - a opção mais próxima de provar, adicione a corrente de baunilha.

[Svetta]

Svetta, Svetochka, emita uma receita, por favor

Alguém tem uma receita rápida e deliciosa de pãezinhos sem fermento

Bem, nada poderia ser mais rápido e fácil! O pão atual precisa ser fresco!

Rolos de canela (dopleta)