Geléia de pimenta quente

[Lady Drive]

Lady Drive, e quanto sal e ameixa cereja foram adicionados?

Tive a porção maior, então comprei 2 kg de ameixa cereja, esfreguei da casca e dos ossos, um pouco de peso sumiu, talvez eu tenha adicionado uma colher de chá de sal e quanto saiu do purê de ameixa cereja. Desde que experimentei, fiz de tudo para provar ... até então não gostava)

[LLika]

LLika, Ângela, eu fiz esta geléia. Obrigado pela receita!
Obrigado a todos pelos comentários, coloquei 2 p a menos de açúcar, até doce ao meu gosto. Peguei os ingredientes na mesma quantidade, mas acrescentei um pouco mais de sal e vinagre de vinho - a gosto.
É verdade que tirei as sementes da pimenta - não gosto disso. Portanto, não foi fácil atingir o sabor picante, adicionei pimenta três vezes.
A geléia acabou ficando muito picante, espessa, translúcida, muito bonita. O sabor é incrível!

cozido, não se arrependeu dos pimentões. Se os pimentões forem vermelhos, os pimentões podem ser verdes. As maçãs estavam azedas, como Antonovka, mas verdes, o galho descoberto, era hora de se desfazer das maçãs. Sahara contribuiu com menos de um terço. Saiu uma geléia doce-picante. Gostei e meu marido pediu para reduzir o açúcar. Delicioso com queijo.

Meninas, muito obrigado pela atenção com a receita.
Eu esqueci algo sobre ele. Amanhã comprarei pimentão e tentarei reduzir o açúcar também

Está tudo bem, mas muito doce para mim.

Por isso é chamado de geléia, que é doce. Com menos açúcar, fica mais parecido com um molho. Mas aqui é uma questão de gosto para todos, é melhor ajustar a receita às suas preferências do que cozinhar e não usar.

Com menos açúcar, é muito semelhante em estrutura e sabor a compota. Eu não chamaria de molho.

Hoje preparei 2 potes de salgadinhos de pimenta verde, gostei muito. No fim de semana compro mais pimentão, só vermelho, e anis estrelado, vou cozinhar mais. O dinheiro é mais barato do que frutas ou geléia de frutas vermelhas, e o sabor é ótimo! E o gosto residual de leve pungência é do meu agrado.