Trança no kefir (Master class)

[Omelachka]

Omelachka , Acabei de enviar a terceira trança com meu marido para São Petersburgo para minha filha. Para ser honesto, ainda não tive o suficiente. Amanhã quero cozinhar para mim, embora o suprimento de leite fermentado caseiro acabado, vou experimentar no kefir.
As meninas entram, muito, muito gostoso !!!

[Guache]

Guache, coma e teca pela saúde !!!

Nakapustina , e você come, querida !!!!

Omelochka, eu também trouxe um grande obrigado: rosa: Ela fez isso hoje, ou melhor, ela estava no forno. Tão grande E com a massa é um prazer trabalhar, embora tecida ao lado do computador, olhei para as fotos Como tecidas. Eu gostei bastante disto. Tudo muito acessível: yahoo: Resumindo, tive um grande prazer. E obrigado Químicos pelos flagelos. Tão interessante, eu nem sabia. :) speckla é tão bonita. É verdade, não sei inserir uma foto: rosa: farei isso muitas vezes, obrigado

[** Irinka **]

** Irinka ** , Bem-vindo ao fórum! Ainda bem que o pão lhe deu tantas emoções positivas !!!

Como inserir uma foto em uma mensagem lida AQUI

Hoje, finalmente, minha neta se aqueceu no jardim de infância, está chovendo lá fora, não está quente, e agora ... leve meu monstro Ksyushka direto do forno

Otimo gostei do processo

[Omela]

Omela

Aqui está um MK maravilhoso! Certifique-se de marcar, assim que a água estiver quente - bem, já estamos acostumados com os benefícios da civilização - vou assar e relatar!

[porca]

porca , não um monstro, mas um milagre !! Qual o sabor disso ???

Gato preto , obrigado! Boa sorte!

[porca]

porca , não um monstro, mas um milagre !! Qual o sabor disso ???

E tem gosto de Omela sempre maravilhoso!

[Visco]

E aqui está minha trança. Tecido em 4 tranças. Delicioso ... mmm ... e o cheiro .... Muito obrigado, Visco, por receita.
Eu fiz algumas mudanças, no entanto. Reduziu em 0,7 e fez a massa esponja, reduzindo a quantidade de fermento para 5g. Bem, eu adoro pão de ló, mas aqui essa massa é maravilhosa.

[Alegria]

Alegria - beleza e como o tornam picante - compartilhe em detalhes se o visco não se importa

Se Mistletoe for contra, você pode deletar esta mensagem.
Depois de recalcular, a receita ficou assim:
Farinha - 420g
Açúcar - 1,4 colheres de sopa eu.
Sal - 0,7 colher de chá
Levedura - 5g (não é recálculo, é assim que peguei)
Kefir + água - 175g (a água era 60g)
Sl. óleo - 52,5g
Ovo - 1 unidade (grande)
Para a massa, levei toda a mistura de kefir com água, 220 g de farinha e 5 g de fermento. Sove na colheitadeira por 6 minutos. Fermentação por 2 horas.
Em seguida, adicionei tudo de acordo com a receita. Sove 15 minutos até obter uma massa lisa. Fermentação por 1,5 horas.
E então cortar e corrigir por 1 hora.

[Alegria]

Se Mistletoe for contra, você pode deletar esta mensagem.

Cho th então? Baba Yaga não se importa !!!

Alegria, excelente trança !!!

Porcapor que você está em silêncio sobre o sabor?

Ora, por que ficar quieto - é uma merda - já não ... quase Do resto agora estou fritando croutons Aqui você senta aqui no computador, de um lado o disco está girando, do outro o monstro está de pé e o que devo fazer

Você está sentado aqui no computador, de um lado o disco está girando, do outro o monstro está de pé e o que devo fazer

O disco ainda é o mesmo, com 25 frames? Como vão as coisas?

Meu filho comprou um pouco de leite, o kefir está sendo feito, já estou sem forças, então quero empilhar uma trança

[Girafa]

Girafa qual pode ser o resultado se o visco apresentar quase receitas todos os dias

:) Bem, não há como nos agradar para que os lobos sejam alimentados e as ovelhas estejam seguras

Aqui você está sentado aqui no computador, de um lado o disco está girando, do outro o monstro está de pé e o que devo fazer

Ir, você conhece esse ditado: Se o trabalho atrapalha a vida pessoal, para que serve esse trabalho para nós !! Você pode pegar a conexão?

[Omela]

Omela Muito obrigada por essa trança ........ Eu simplesmente adoro, hoje eu sinterizei, é só mortalidade ....... torci, torci

O radical não funciona para mim, escreve um erro ........ deus ... ... Eu tenho esticado sobre a assadeira inteira
altura - bomba ........... não pode viver sem uma foto

Verdade, você precisa adicionar açúcar, eu gosto mais doce, então adicionei passas, canela e um cheiro ................. esticado ........ uau

Opa ...... ganhou ..........



talvez eu tenha girado um pouco, mas vou aprender mais

[Svetik_]

Svetik_ , trança linda !!!!

talvez eu tenha feito um pouco, mas vou aprender mais

Lá, o lado direito também teve que ser preenchido sob os arneses centrais, assim como o esquerdo. E o resto -

[Visco]

Visco..... ela foi expulsa após a revisão, eu não me preocupei em tocar

[Omela]

Omela,: rose: pegue minha trança com gratidão ..

[Lora0209]

Lora0209 , krasotischaaaaaa !!!!! E a fofoca é direta, como um livro didático !!! Garota esperta !!

Eu nunca vou assar
todos eles têm uma mesa do tamanho

Eu nunca vou assar
todos eles têm uma mesa do tamanho

Faça 0,7 porções, não será tão assustador. Mas afinal, olhando para uma porção inteira, dois quilos no corpo se acumulam.

que sim ... ela é tão grande, sim tão apetitosa, ontem eu arranquei um pedaço e grunhi mais rápido, senão não vou conseguir

Faça 0,7 porções, não será tão assustador. Mas afinal, olhando para uma porção inteira, dois quilos no corpo se acumulam.

Bem, aqui está outra coisa, role esses arreios, torça-os em monogramas, para que então tudo desapareça em 10 minutos. Eu vou fazer BIG!

[Luysia]

Bem, aqui está outra coisa, role esses arreios, torça-os em monogramas, para que então tudo desapareça em 10 minutos. Eu vou fazer BIG!

Luysia , Realmente comido rapidamente !!!!

E me diga, tem gosto de pão ou pão para chá?

[Visco]

Bem, eu não diria que isso é cozimento ... falta açúcar, baunilha, então, se você adicionar ... despejou - é

Bem, não serve para pão ............

Em geral, adoro tranças, essa variedade de todas .............. super
da próxima vez vou fazer bolos, bem, vou adicionar um pouco de açúcar, bem, é como para mim, e também coloco as passas lá sozinho

Visco não se ofenda, eu acho ???

[moby]

moby , Eu apoio Svetika - isso não está assando. Mais perto ainda do pão!

Bem, em geral, eu fiz isso. Incorretamente, claro, enrolei, mas o motivo é válido: eles ocuparam um lugar sagrado no computador, fizeram-no como lembrança. A memória decepcionou o Pekla na AG, mas como a família gostou, da próxima vez vou fazer no forno, na minha opinião ficou algum tipo de imperfeição, mas meu marido disse que estava tudo bem. Ela colocou um pouco mais de açúcar, a filha pediu para colocar passas, mas o filho não come com passas, que pelo menos rebenta. Bem, a parte superior da grelha está ligeiramente dourada.

Em geral, vamos repetir com certeza. O marido disse o que é massa e vai para os bolos de Páscoa. Obrigada.

[girafa]

girafa , que bom que gostou !!! E aprenda a tecer !!!!

[Omela]

Omela, obrigado pela receita! A trança é super!

Eu recalculei a receita na proporção de 450 g de farinha. E aqui está o meu pão ...

Oh que lindo acabou

Oh que lindo acabou

Eu fiz o meu melhor. A massa é incrível - gosto de trabalhar com ela.

[poiuytrewq]

E aqui está o meu pão ...

Wuxi-pushi !!!! E quem veio até nós !!!! E quem é esse pequeno e bem arrumado !!!

shl. poiuytrewq , trança muito elegante acabou !!!

Wuxi-pushi !!!! E quem veio até nós !!!! E quem é esse pequeno e bem arrumado !!!

Ha! Este é um pequeno milagre no chão da mesa!

Ha! Este é um pequeno milagre no chão da mesa!

Parece uma pequena mesa!

Eu atirei costas com costas ...

Sim, também queria dizer. Massa a gosto - cheesecake com requeijão - sensação plena. Aula!

Omela I, também, com meu relatório, embora tenha se espalhado um pouco

Gostei muito da trança, obrigado.

Meninas o mais interessante é que você não precisa tomar banho de vapor, como não esfregar ... ainda fica lindo, e inusitado

E agora, depois de amassar a massa, comecei a refinar a tecelagem. e o que eu vejo? Em vez de 250 kefir, usei meio litro. Vou ver o que acontece agora.

Por fim, peguei na trança. Vale a pena. Ficou tão alto que temo que não assará. A massa foi amassada em uma máquina de fazer pão. Após a formação dos flagelos, eles encolheram, tiveram que ser alongados. A tecelagem não funcionou como deveria. Não entendi nada onde enfiar no final. Mas o que houve. Então vou relatar

[Tanyusha]

Tanyusha , excelente trança !!

Em vez de 250 kefir, usei meio litro. Vou ver o que acontece agora.

girafa , Puxa ... vai acabar MEGApletenka !!!!

Não entendi nada onde enfiar no final.

É por isso que adoro o nosso fórum - para obter detalhes !!!!!
Kirch , coloque 3 feixes esquerdo e 3 direito sob os 3 centrais, e eles, por sua vez, sob a trança.

Após a formação dos flagelos, eles encolheram, tiveram que ser alongados.

Para evitar que isso aconteça, é preciso formar o flagelo gradativamente ... ou seja, rolar um pouco para fora - largar, começar a rolar outro e assim por diante. Para que o teste tenha a oportunidade de “descansar”.

Da próxima vez, lembrarei dos flagelos. O homem bonito está assando. O meu forno é pequeno, o tampo já está avermelhado, tive que tapar, vou buscar logo

... vou pegar logo

Também quero compartilhar a alegria e as impressões encantadoras da trança milagrosa de Omelochka.
Aqui ela é minha beleza

Ela está um pouco dividida, mas isso não é tão importante. O principal é delicioso.

A massa é simplesmente super! Tão elástico e bom para trabalhar
E o tamanho é certamente impressionante. Fiz 0,7 porções e comemos por três dias.
Visco, muito obrigado pela receita!

[VikaAll]

VikaAll , beleza - superrr !!! Que bom que gostou !!!

E o tamanho é certamente impressionante. Fiz 0,7 porções e comemos por três dias.

Puxa ... alguma coisa sobre isso estou atormentado por vagas dúvidas !!!!

Eu acertei É verdade, para isso, me arrastei até o computador com a dostochka, dei para minha filha, coloquei-a estritamente de acordo com a foto e teci. Apesar do kefir extra e de tudo o mais de acordo com a receita, menos a farinha, claro, a massa cresceu perfeitamente e minha família está comendo, já está estalando atrás das orelhas. Se sobrar algo decente amanhã eu tiro foto, agora não gosto da iluminação, não tem respingo. Dividido em 4 tranças e cozido em AG. Obrigado novamente!

Assei uma trança. Não, isso não é uma trança - é uma trança. Tive medo de que as laterais não ficassem avermelhadas, pois era muito alto e o tampo começou a escurecer rapidamente. Mas acabou tudo rosado e lindo. Só no processo de cozimento ele assentou um pouco e turvou um pouco. Por que eu não entendi. A massa manteve sua forma muito bem quando ajustada. O marido já caiu pela metade.