Trança no kefir (Master class)

[Lyudochka]

Lyudochka, como é arejado! Estou feliz por ter gostado da massa. E eu vi seus pães - lindos!

Eu vi o relato de ontem sobre o Husky, lembrei que não fazia uma trança há muito tempo e esqueci de comprar fermento fresco. Mistletok, com seco não vai ficar pior e quanto colocar, hein?

[Natália]

Natália, seco precisa de 3 vezes menos.

Mistletochka, obrigado, ontem à noite (ou hoje) assado apenas com barras de pigtail, as minhas já estão sendo comidas. Que receita Omelochka maravilhosa e ganha-ganha

Viva !!!

Visco! Muito obrigado por esta ótima receita, e até pelas fotos que mostram como tecer uma trança entu, obrigado em separado.Não esperava que fosse uma atividade tão emocionante.
O tamanho do produto acabado é muito impressionante, mas não faz sentido fazer menos, já que o pão cozido desaparece, simplesmente escorrega para algum lugar? !!!

[Zolotse]

já que o pão cozido desaparece, simplesmente foge para algum lugar? !!!

Zolotse , e você percebeu ??? Que bom que gostou!

Visco !!! Problema problema !!
Nenhuma foto é visível !! Como vou tecer !!
Embora eu tenha feito mais de uma vez, não me lembro. Toda vez que eu olhava suas fotos. E agora não há onde espiar !!
Por favor, conforme o tempo, insira através de nossa galeria.

Luda, eu carreguei a Galeria.

Meninas, ajudem! Eu faço uma trança. Amassei a massa em Panas, teci e em um minuto todos os flagelos se fundiram em um e borraram. Qual é o problema? Eu torci novamente, a mesma coisa, enquanto eu termino, eles se fundem. Em suma, como uma pilha.

[Tanya]

Tanya, talvez sua massa esteja muito macia. Tente enrolar cada torniquete na farinha.

o tipo de trança já é adequado) pode ser enrugado e enrolado novamente? não é assustador que eu já rolei 3 vezes para o teste? E por causa do que poderia ser macio? muito líquido?

Acho que, nesse caso, tenho essa forma. A massa está bem, coloca aí, deixa caber e tecelagem perfeita
Muito obrigado pela receita!

E por que poderia ser macio? muito líquido?

sim.

ovos são grandes) mas a trança é gostosa e rosada) dei a metade para meus pais, tive que cortar bem quente)

Uraaa !!

Vou fazer mais e tirar uma foto)

acordado!

Visco, ajude! você vê, eu tenho as duas mãos esquerdas, mas a trança não deu certo! ou melhor, a própria tecelagem foi bem-sucedida6, mas o pão foi rasgado em pedacinhos mesmo na fase de impermeabilização, no forno finalmente desabou, como se uma pequena bomba tivesse explodido por dentro. a crosta é espessa, densa. Qual é o meu erro? Eu quero sua trança!

[Helena]

Helena, é uma vergonha! Se desmoronou, então não foi muito bem consertado. Se explodiu, não se moveu como deveria, há pouco tempo. Crosta - seu forno secou. Que tipo de migalha você pegou?

[Helena]

Helena, é uma vergonha! Se desmoronou, então não foi muito bem consertado. Se explodiu, não se distanciou como deveria, há pouco tempo. Crosta - seu forno secou. Que tipo de migalha você pegou?

não se desfez, mas quebrou, e começou a quebrar no processo de corte e prova. Fiquei até com medo de ficar em pé por muito tempo, ele apenas vomitou em todas as direções. E a migalha é uma doninha grossa, densa, como dizia minha avó. cortar e enviar galinhas para a árvore

[Helena]

Helena, e a massa após a fermentação dobrou ?? Parece que o fermento simplesmente não funcionou.

aumentou mais de 2 vezes. Estou pensando, talvez eu tenha bebido muito fermento. Fiz com seco, coloquei 7g.
aqui terminamos a barra e tentamos novamente! Eu quero tanta beleza

As secas foram colocadas corretamente, você precisa de 3 vezes menos.Se a massa fermentar normalmente, o tempo de prova pode não ter sido suficiente. Quanto tempo você esperou? e em que temperatura?

Visco, encontrei o motivo!
farinha de trigo! algo aconteceu com ela, ela provavelmente ficou doente. Percebi quando comecei a assar o pão de leite de Romin pela centésima vez. na mesma imagem, a massa está rasgada, os pães cresceram e depois se espalharam em um bolo durante o cozimento, a migalha é pesada, densa, desagradável, em uma palavra. Dirigi, comprei 1 kg de outra farinha, amassei sua trança e voila! tudo funcionou muito bem! só as crianças não tinham permissão de açougueiro, e assavam no HP, mas gostoso! acordei com o cheiro de pão. migalha arejada, crosta incrível! Vou tirar uma foto amanha
só agora falta decidir o que fazer com a farinha velha, estou com a bolsa dela
Aliás, os patos do lago da cidade ainda preferem nossos bares, mesmo os falidos, aos que compram nas lojas. ontem o filho estava dando comida para os patos, ainda havia mãe e filho por perto, os patos comeram e comeram e todos navegaram até nós

[Helena]

Helena, feliz que o motivo foi encontrado!

Vim com grande gratidão! Massa incrível !!! A criança pediu tortas e voila !!!
+ rolinho de queijo ainda no forno ...

Feito com iogurte caseiro, ficou muito gostoso. Pão perfumado e fofo !!! Obrigado pela receita!

[Tosha]

Tosha, lindos pãezinhos !!!

lana5039 , que bom que gostou !!

Visco, tenho um relato e um enorme obrigado pela receita



Assado com kefir caseiro e fermento seco, acrescente um punhado de passas. Ficou saboroso, aromático e ... em uma palavra, adoro uma migalha tão fibrosa incomparavelmente. obrigado novamente
Coloquei a trama um pouco errada e já entendi quando o pão subiu

[Júlia]

Júlia, trança muito bonita !!

[Ksyusha]

Que beleza, Ksyusha! Ainda não ouso tentar - mas é tão tentador ...
Obrigado por tudo ser feito de forma clara e muito clara!

[Marish]

Marish, obrigado! : rose: Não há nada complicado aí, experimente. E a massa é deliciosa !!

Visco, obrigado pela receita maravilhosa. Nunca fui amigo da massa de fermento e, portanto, nunca fiz nada. Esta massa é muito agradável de manusear, os flagelos despencaram pela primeira vez. No geral, a trança ficou linda, mas só durante o cozimento ela quebrou um pouco, talvez eu coloquei muito fermento 25 gramas? Estou esperando meu marido do trabalho - ele ficará surpreso
Todas as receitas de visco são sempre ótimas

[Natália]

Natália, que bom que você gostou. Pode quebrar devido a impermeabilização insuficiente ou, sim, uma grande quantidade de fermento. 20g é o suficiente.

Omela, ontem fiz baguetes segundo esta receita - bem, ficaram muito saborosas. Assei mais perto da noite, então não quis experimentar o forno, balancei a cabeça, estava com medo de adormecer. Poeta em HP. Bem foi o que aconteceu

[Marina]

Marina... que bom que gostou! A migalha está cheia de buracos!

Bom, hoje eu fui a anfitriã: menina_haha: não vou colocar fotos, todo mundo vai rir: rsrs: Tenho tudo como uma bola, redondo, sem ranhuras: sim: mas oooochchchch, muito gostoso: nyam: dá pra dar uma rolinha pin e bata em todos que estão com cheiro de corrida: uau: e todos correram: vou assar repetidamente, quanto mais amassar hp: girl_manikur: Eu só tece: girl_dance: obrigado pela receita

[tom]

tom, não vamos rir !!!! Que bom que gostou !!!!

[Omela]

Omela, filho! Vou abrir com uma explosão e obrigado! Otak .. Acabei de tirar do forno, vou cortar amanhã, mas cheira-ah-ah Mel, ela só cheira a fruta para mim? Yauvastorge !!!
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Amanhã vou tirar uma amostra, vou relatar. Talvez seja possível mostrar o corte, embora haja uma suspeita de que enquanto chego em casa do trabalho a minha trança já está toga

[Diana]

Diana, é necessário tal montsra taku fez uma trança !!! Você não precisa clicar no corte, e pode ver que é fofo !!! E sim, há aroma ao assar!

[Omela]

Omela, tantas vezes eu venho a você com agradecimentos. Eu faço com essa massa, embora não uma trança, mas um pão. E desta vez também fiz um cacho. Então vou abordar o assunto para Sonadora obrigado conversando. Aqui está um pão e um cacho com sementes de papoula que comprei desta vez.

[Luda]

Luda, o pão é lindo !!! E que garotas !!!!!!!!!! Essas clareiras são?

Sim, mistletochka, esses são os êmbolos de camomila. Como esses.

Isso é para desenvolvimento geral. Essa beleza não pode se repetir na vida.

Muito obrigado) não repreenda muito, estou aprendendo)

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/ga...d=76525#top_display_media

Uma trança muito bonita acabou !!!

shl. e o link deve ser copiado não aquele na barra de endereço, mas aquele abaixo da imagem no texto.

Mistletochka, com licença idiota, ainda não consigo descobrir como inserir corretamente no tablet, observei por trás dos arbustos por 3 anos)