Trança no kefir (Master class)

[girafa]

Verdade, para isso me arrastei até o computador com um dostochka, dei-o à minha filha, coloquei-o estritamente de acordo com a foto e teci-o.

girafa BRAVO!!!! Já das 4 peças, espero que reste alguma coisa !!!!!!

Kirch , coma para sua saúde !!!!

Só no processo de cozimento ele assentou um pouco e turvou um pouco. ...

Posso presumir que o forno não aqueceu o suficiente.

Já das 4 peças, espero que reste alguma coisa !!!!!!

Deixado sozinho, temporariamente. É que todo mundo estava na estrada, não tinha tempo resmungar dê uma mordida, como o filho às vezes diz. Em geral, uma foto com flash, outra sem

Recomendo a todos, mas disse ao meu marido que farei pão desta forma para todos os eventos.

[girafa]

girafa , excelentes tranças acabaram !!! Estou feliz que você fez isso !!!

[VikaAll]

VikaAll , beleza - superrr !!! Que bom que gostou !!!
Puxa ... alguma coisa sobre isso estou atormentado por vagas dúvidas !!!!

Corretamente atormentado. Assei às 5 da tarde e no café da manhã eles já brigavam pelo último pedaço.

Assei às 5 da tarde e no café da manhã eles já brigavam pelo último pedaço.

Otozh !!!!!

Mistletok, leva o meu também. Hoje meu marido disse que ele estava sentado só no leite e é isso. Assei uma trança sem nada, coloquei para esfriar e fui cuidar do meu negócio. Em uma hora, peguei uma câmera e fui capturar minha "obra-prima". E o que eu vejo? Restou apenas 1/3 da trança, então voei com a reportagem da foto e muito obrigado. Muito gostoso e arejado. E o sabor é um pouco incomum

[Vafelka]

Vafelka , obrigado! Ainda bem que gostei da trança !!! Olá para meu marido !!!! Nossa pessoa !!!!

[Visco]

Visco...... Eu venho até você com minha enorme beleza





Aqui estamos ................ então vou cortar e mostrar a vocês ...
Estou feliz comigo mesmo

Altura 11 cm, mas diagonalmente ..... 28 cm

[Svetik]

Svetik, classssss !!!!!

Altura 11 cm, mas diagonalmente ..... 28 cm

🔗

Aqui está o meu corte ... mal cabe na lente, que delícia, quero assar mais hoje, só fazer com pãezinhos ... é varrido de uma vez

tão fofo por dentro, pesa mais de 1 kg, diâmetro de 28 cm e altura de 11 cm ...... no forno ao abrir ................ ... apenas

Eu quero assar mais hoje, apenas faça com pãezinhos ... é varrido por mim uma vez

Isso é velocidade !!!!

Sim, espera ... ele não vai chegar logo, porque amanhã vai trabalhar e todo mundo vai pegar pãozinho no principal, e vime pela manhã, eu também como

Só posso assar nos fins de semana ou no meio da semana, mas o mais rápido, então faço espaços em branco para que haja o suficiente, senão quase nada na quarta-feira

e aqui está tal gigante, uma vez que uma peça (sapato bast) é duas peças (sapato bast) e não
Simplesmente derrete na boca

[Omela]

Omela, muito obrigado novamente! Agora com uma foto.


Não havia gergelim, um pouco polvilhado com sal grosso.

[Guache]

Guache , bonito !!!!!! E o sal é muito apropriado !!!

Omela, assei um chicote de acordo com a sua receita, estava muito gostoso, só que não tinha kefir, peguei leite e em vez de gergelim usei sementes de papoula. Agora a massa está voltando! OBRIGADO !

[tatn-m]

tatn-m , coma para sua saúde !!

[Omela]

Omela , muito obrigado pela massa., foi necessário colocar kefir e maçãs em algum lugar, que ontem o divisor de maçã foi testado pelos vizinhos. Aqui estão esses pães com maçãs

[natalisha_31]

natalisha_31 que beleza !!!! Diretamente o mesmo e teria mordido um kusmanchik !!!!

[Omela]

Essas são as bolas de natal que ganhei hoje da massa para trançar


OmelaMuito obrigado

A qualidade das fotos não é muito boa, é hora de a câmera se retirar

[LLika_7]

LLika_7 , maravilhoso kalachiki !!! Que bom que gostamos !!!

[Visco]

Visco, e de novo lembrei de você com uma palavra gentil Só aquela do forno, só assado com rolinho (a trança acabou ficando mais bonita)

[Visco]

Visco, e novamente me lembrei de você com uma palavra gentil

Natasha,

Omela, muito obrigada! A receita é maravilhosa em todos os aspectos :-) A massa que foi amassada no HP está ótima. Ele cresceu instantaneamente. Acrescentei um pouco de raspas de limão durante a mistura.O cheiro era fabuloso!
Teceu 2 chalás. Eles cresceram diante de nossos olhos. Escreveu corretamente aqui - massa "apressada" durante a revisão. Halki foi polvilhado com sementes de gergelim. Na minha opinião :-) Rolinhos com açúcar e canela foram torcidos da massa restante, cortada em rosas. Desculpe, não há fotos. As rosas abrem de forma eficaz durante a revisão :-)
Perdoe-me, Omelochka, por não haver reportagem fotográfica. O mais velho levou um saco cheio de "rosas" para o instituto - alô e obrigado dos alunos sempre famintos. E o mais jovem, enquanto eu estava no trabalho, "persuadiu" a chalá e também agradece.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya , Estou muito agradecido por!!! Obrigada você e suas filhas !!!!

E ontem fiz pãezinhos com essa massa com geléia
Acabou do jeito que eu gosto. Areias, de crosta fina, simplesmente derretem na boca.
Bem, é claro que não tive tempo de tirar uma foto, minhas tragladites de 3 e 33 anos engoliram-nas à noite. Muito saboroso. 🔗
Obrigado novamente pela receita.

meus tragladites de 3 e 33 anos os engoliram à noite.

Habilidade é a principal coisa em nosso negócio !! Este sou eu, para o futuro !!! Que bom que gostou!

Obrigado de meus convidados. Eu os fiz em casa em um hotel. Eles gostaram da trança. E obrigado de minha parte!

[Olga]

Olgaque beleza !!!!! A forma é perfeita !!!!!

Olga, incrível! Canetas douradas!

[Omela]

Omela , minha trança. Feito em iogurte, esse é o tamanho !!!
Delicioso! Ainda vamos assar e trabalhar na beleza



Obrigado!

[Freesia]

Freesia , agora não consigo mais acompanhar você !!! A trança é linda !!!!! Satisfeito. o que eu gostei !!!

Muito obrigado pela trança! Que beleza! Ficou enorme e delicioso!

[fomca]

fomca , superr trança !!!! Que bom que gostou !!!

[Omela,]

Omela, obrigado por uma trança tão interessante! Eu também decidi assá-lo hoje. Amassei a massa (com as mãos), já que não havia fermento vivo, coloquei 1 saquinho seco (embora seja para 1 kg). Massa de pérolas! Quando comecei a cortar, fiz 2 tranças. Um simples, adicionado molho de caramelo ao outro. Enquanto assava, o aroma era deslumbrante! E então eu os tirei, fotografei de todos os ângulos e ... E então teve o cacau. Um pedaço de massa que não cresceu, soltando fermento para que ... Um que ainda dá para comer com molho, e o branco é veneno. Panqueca. E eu estava tão feliz. Eu entendo que errei, mas onde? Sim muito ...

.... E tem cacau.

Não entendi ...

[Omela,]

Omela, Eu adicionei à postagem acima (meu marido enviou uma mensagem antes)

[suertero]

Eu entendo que errei, mas onde?

suertero , Acho que aqui:

Amassei a massa (com as mãos), já que não havia fermento vivo, coloquei 1 saquinho seco (embora seja para 1 kg).

O fermento seco deve ser colocado 3 vezes menos do que o fresco. Ou seja, na receita 25g.: 3 =8d. Se você tem uma bolsa, você mesmo diz que para 1 kg significa que deveria ter colocado um pouco menos. Além de amassar com a mão. Aqui eu não posso te dizer nada - eu nunca amassei minhas mãos ... Mas obviamente a massa não se misturou. Você misturou bem o fermento e a farinha? E mais .. Quanto tempo eles amassaram? É necessário pelo menos 2 vezes mais do que uma colheitadeira, ou seja, 15-20 minutos.

Amassando por cerca de 30 minutos. Não há colheitadeira, e isso é necessário amassar por muito tempo e cuidadosamente aprendido desde a infância. Levedura? A julgar pelo sabor, sim. Por que você não se levantou então? Afinal, ele estava na prova ...
Shl. Só agora pensei: também enfiei no bolo deles, recheei esse fermento ... e já presenteei todos os parentes ...

[Natália]

Natália, amassado bastante tempo ... e que fermento ?? E onde você estava no revisor, não superaqueceu ?? Onde está localizado geograficamente esse pedaço de fermento ?? Mesmo se perguntando o que poderia ter acontecido ??

[Onde está localizado geograficamente esse pedaço de fermento ??]

Yeast Saf-Levure.

Onde está localizado geograficamente esse pedaço de fermento ??

Pedaço de fermento em produtos assados? Em toda parte! Este é um, ou melhor, dois pedaços de fermento. Aqui está uma foto
Não há nenhum traço de leveza como você e as meninas. Eu geralmente fico quieto sobre o gosto.
E é assim que eles pareciam .
eu gosto disso
Fiquei em pé sobre a prova apenas sobre a mesa da cozinha por uns 15 minutos, então me pareceu que estava frio para ele e acendi o forno para aquecer ao mesmo tempo. Ritmo. era cerca de 30-32.Acho que não está quente para ele.

Yeast Saf-Levure.

Bem, eu não gosto deles e nunca os uso !!! como a massa não cresce, a culpa é do fermento. A propósito, eu acho que eles devem ser misturados com água ??

[Omela,]

Bem, eu não gosto deles e nunca os uso !!! como a massa não cresce, a culpa é do fermento. A propósito, eu acho que eles devem ser misturados com água ??

Sim. E eu apenas olhei as instruções!
Omela, obrigado por debriefing !!! Bem, para a receita separadamente

: girl_claping: como eu amo, Omela, suas receitas! Estava procurando o Kulich da sua produção, mas cheguei aqui! E ela se foi! Li todas as páginas, admirada, quase arrancava cada uma delas, decidia-se, amassar e tecer!
E você com a Páscoa se aproximando ... e um smiley com Kulich e tinturas !!!

[Tatyana]

E eu apenas olhei as instruções!

Estou esperando com a trança certa !!!

Eu estava procurando pelo Kulich da sua produção,

Tatyana, Obrigado por suas felicitações!! Também te dou os parabéns !! Há um bolo de marca, mas de repente o organismo deu um chute e se recusou a aceitar ovos ... Portanto, eu não asso e, portanto, não exibo. Espero que no próximo ano eu consiga consertar e sair por completo !!!

Omelochka, saúde pra você !!! E agrade a todos (e a nós também) com novas obras-primas

[Tatyana]

Tatyana,

A trança é enorme True, um pouco borrada. Da próxima vez, farei a massa mais abruptamente.
Se possível, postarei uma foto.
Omela

[Tatyana]

Tatyana, obrigado! Vou esperar uma foto.

"Omela", obrigado novamente pela receita! Perdoe-me que meu relatório seja indiferente, mas quem pode suportá-lo? Além disso, os ovos eram caseiros com uma gema vermelha brilhante (raramente encontramos esses ovos).
Tecido de memória e não me enganei

[Olga]

Olga, trança linda !!!! E a migalha está tão ensolarada !!!!