Fruta chalá

[Massa:]

Fruta chalá

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Massa:
fermento seco	3 g
farinha de trigo de 1ª ou mais alta qualidade	300g
agua	120 g
ovo	40 g
damasco ou geléia de maçã	60 g
sal	4 g
óleo vegetal	35 g
Para terminar:
ovo	15 g
papoula	1 Colher de Sopa. eu

Método de cozimento

• Misture a farinha (1 colher de sopa. L licença) com o fermento. Adicione o ovo e a geléia, despeje água.

• Sove por 8 a 10 minutos. Adicione sal, óleo e farinha restante.

• Sove uma massa macia e sedosa.

• Aperte o recipiente com a massa com um filme, coloque na geladeira para fermentar por 10-12 horas.

• Deixe a massa aquecer em temperatura ambiente por uma hora e meia antes de cortá-la.

• Divida a massa no número desejado de pedaços. Enrole cada pedaço finamente, enrole em um rolo. Deixe os rolos repousar por 10 minutos, depois role-os sobre a mesa, alongando.
• Dê forma ao chalá.

• Transfira para uma assadeira e cubra com papel alumínio. Teste em temperatura ambiente por cerca de uma hora.

• Antes de levar ao forno, unte a chalá com um ovo, polvilhe com sementes de papoula.

• Asse em forno pré-aquecido a 230C (convecção 210C) graus, com vapor durante os primeiros 6-7 minutos. Em seguida, abaixe a temperatura para 190 ° C (convecção 170 ° C) graus e deixe o pão pronto.
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• Trança feita de farinha de 1ª classe e geléia de maçã:
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Os melhores cortes do mundo estão no nosso Mani !!!

Olga, estou muito feliz em ver você. Muito obrigado pela atenção com a receita.

Mash, mas eu quase não asso, não para isso, mas seria ...! Mas ja

Eu quase não assei

Da mesma maneira.

Mas ja

Eu ficaria feliz se fosse útil, Ol.

Basta olhar para a foto - Oh, Manyunya está aqui !!!
Como sempre, linda e deliciosa. Embora eu não use fermento, ninguém me proíbe de admirar.

[Manechka]

Manechka, que lindos chalés você tem, eu dobro tudo e coloco nos favoritos. Haverá algo para fazer no inverno, especialmente porque meus camponeses amam esses bares

Os melhores cortes do mundo estão no nosso Mani !!!

Fendas sim! E que migalhas deliciosas

[Natasha]

Natasha, Tatyana, Galina, muito obrigado, meninas. Que bom que gostou da receita. Eu ficaria feliz se fosse útil.

Manechka, esta chalá foi pintada por um artista talentoso? E a migalha é desenhada de forma surpreendente, como se fosse tecida com fios de seda!

Bravo, Manya! Obrigado!

[Tatyana]

Tatyana, obrigado. Eu amo o chalá justamente por sua migalha.