Torta de ameixa (dois recheios).

[massa:]

Torta de ameixa (dois recheios).

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
massa:
Farinha de trigo	375 g
Fermento seco	9 g
Ovo	1 PC.
Gema	1 PC.
Manteiga à temperatura ambiente	100g
Sal	pitada
Açúcar	60 g
Leite	150 ml
Raspas de limão	1/2 colher de chá
Preenchimento nº 1:
Maçãs médias (descascadas e cortadas em pedaços pequenos)	5-6 pcs.
Suco de limão	1-2 colheres de sopa eu.
Açúcar	2-3 st. eu.
Amido	4 arte completa. eu.
Ameixa. sem caroço e cortado ao meio	400 g
Geléia de pêssego	4 colheres de sopa. eu.
Preenchimento nº 2:
Leite	150 ml
Amêndoas - triture no processador de alimentos o mais pequeno possível	60 g
Moa a papoula em um processador de alimentos o mais fino possível	75 g
Amido	10 g
Açúcar	2 colheres de sopa. eu.
Ameixa sem caroço e cortada ao meio	750 g
Geléia de pêssego	4 colheres de sopa. eu.
Forma de 26 cm de diâmetro coberta com papel manteiga

Método de cozimento

• massa:
• Amassamos a massa com farinha, ovos, fermento, açúcar, manteiga, sal e 150 ml de leite morno. Colocamos em um local aquecido por 50 minutos.
• enchimento No. 1:
• adicione suco de limão e açúcar às maçãs. ferva levemente. esfrie e jogue o suco em uma peneira / save /. adicione o amido diluído no suco guardado e misture.
• Abra a massa em um retângulo e corte-a longitudinalmente em três tiras. coloque o recheio no meio de cada tira. Umedeça as bordas da massa com leite e conecte. Espalhe os tubos resultantes em uma espiral em uma assadeira
• pré-aqueça o forno a 200 graus. Distribua as ameixas uniformemente pela massa.
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• Assamos por 45 minutos. Unte a torta acabada com geléia de pêssego ou damasco quente.
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• enchimento No. 2:
• recheio de papoula:
• Misture as amêndoas com 20 gramas de açúcar. Deixe ferver 150 ml. leite, adicione as sementes de papoula e deixe ferver novamente. Retire do fogo, acrescente as amêndoas moídas e o amido diluído em água. legal completamente
• além disso, tudo é o mesmo. como na primeira opção!
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O prato é projetado para

12 pcs.

Hora de preparar:

90 minutos

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Natália! Assei seu bolo extraordinário! Este milagre não foi tão difícil de criar. É verdade, agora o tempo não está tão quente (está chovendo e está frio ..), então fica difícil encaixar a massa, tem que ajudar, mas tentei, e a massa já saiu ótima durante o cozimento. Aqui está um milagre que aconteceu. É verdade, em vez de maçãs no recheio, pêssego e nectarina misturados com semolina e açúcar.
: girl_red: Acabei de tirar do forno. E isso já está esfriando antes de servir para o chá

A massa acabou tendo um sabor muito interessante: a média entre biscoito e fermento é muito incomum!

Obrigado por uma torta tão incrível! : rose: Agora vou praticar bastante, gostei muito!

Natalya, obrigada pelo lindo bolo! O meu ainda está esfriando. Estamos esperando meu marido, então vamos tentar. Talvez haja uma foto
Só tenho peras em cima. As ameixas são mais bonitas, mas não queria sair no calor.
Diga-me como você colocou a ameixa tão bem? Você o colocou enquanto rolava o rolo ou o enfiou depois? Este momento é lamentável para mim.

aqui estamos!

é claro que a torta "quer" a ameixa. mas nada mal com uma pêra!
na papoula, ela deu nozes de um corte grande, ferveu a papoula em água, evaporou e depois misturou creme de leite para ficar pegajoso. então aqui em Bucovina, nas aldeias de notáveis ​​artesãs cozer. e também adicionam passas à papoula. ou simplesmente - um monte de nozes trituradas, açúcar, creme de leite. também muito saboroso. e até com halva! então eu compartilho as tradições ucranianas ocidentais

[dolcemira]

dolcemira Uma torta muito boa acabou! É evidente que é uma delícia! E também, obrigado pela receita para fazer recheio de semente de papoula: rosa: nunca experimentei um como este: girl_curtsey: Ou talvez formule uma receita separada para "recheio de papoula Bukovina"? Pessoalmente, adoraria marcar esta receita.

[kuzea]

kuzea, obrigado! uma boa ideia! você só precisa se apressar com a foto ... Vou tentar lembrar o que também sei sobre as "obturações de Bucovina" (não é impressionante "intervir" com uma) e com certeza vou compartilhar! Ficarei feliz se você gostar !!!

O que você precisa nesta temporada! A colheita de ameixas e maçãs é excelente! Arrastado para os favoritos

Desculpe, não entendi.
Essa quantidade de massa deve fazer duas tortas com recheios diferentes ou essas duas opções de recheio para uma torta?
Eu gostaria de tentar cozinhar. Acontece muito bonito, e há apenas um monte de maçãs e ameixas.

são duas opções de recheio, massa para uma torta.

.
Obrigado por outra receita de obra-prima!
Não é difícil e saboroso!
A única coisa é que provavelmente baguncei com o recheio de maçã, minha torta no meio ficou meio "legal".
Eram apenas 4 maçãs, e depois de abrir a massa percebi que as tiras estariam quase vazias, tive que fazer não 3, mas 4 bisnagas. Talvez por causa disso?
Outra vez vou experimentar exatamente de acordo com a receita.
E diga-me pzhl. Qual a espessura da massa e aproximadamente de que tamanho é o retângulo?