Pão de creme de batata com sementes de linho no forno

Pão de creme de batata com sementes de linho no forno

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	700 gramas
Batatas frescas	400 gramas
Nata	150 gramas
Soro de coalhada	120 ml.
Óleo vegetal (azeitona)	3 colheres de sopa. eu.
Mel	2 colheres de chá
Sal	2 colheres de chá
Momento seguro de fermento	1,7 colher de chá
Semente de linho	20-30 gramas

Método de cozimento

• Se você cozesse batatas com casca, com o que você as temperaria e com o que as comeria?
• Isso mesmo - azeite ou óleo de girassol, salsa fresca e creme de leite!
• Então decidi reunir todos esses produtos em um pão! E o que resultou disso!
• Ferva as batatas frescas com a casca e deixe esfriar até aquecer.
• Amasse as batatas descascadas com uma prensa (esmague), coloque em um balde.
• Adicione o creme de leite, óleo vegetal (azeitona), soro de leite coalhado e mel às batatas.
• Adicione a farinha e outros ingredientes.
• Ligue o modo "massa". Certifique-se de acompanhar o estado do kolobok.
• Tem bastante líquido na massa, farinha também. Eu adiciono a farinha aos poucos, primeiro 500 gramas, depois gradualmente o resto. No início, o pão ficará denso, mas durante a segunda remessa e antes de levantá-lo ficará bem macio. A propriedade da batata para fazer a massa é muito macia, por isso não coloque muito líquido na massa, aguarde a segunda fornada e ajuste o pãozinho com farinha.
• No segundo lote, adicionei sementes de linhaça à massa.
• Foi assim que a massa ficou.
• 
• Divida a massa finalizada em formas (1/3 da altura da forma), e passe na prova até que a massa aumente 2,5 vezes. A massa acabou ficando bem fofa e macia. Ligue o forno a 180 ° C, coloque formas com pedaços de massa para assar no forno quente, após 25-30 minutos reduza a temperatura de cozimento para 165 ° C e asse até estar totalmente cozido.
• Aqui está o que eu tenho. Um pão na forma.
• E uma trança.
• 
• Aqui estão pedaços de pão no corte, ficou poroso, mas o sabor é com você.
• 

Observação

Aqui está outra versão de pão para você, à base de batata cozida, mas já de uniforme. E como você pode ver, os ingredientes de todas as receitas de pão são diferentes.

Você também pode assar pão de trigo com batata, escolha as opções de pão de sua preferência. Todos os pães são arejados e saborosos por dentro.

Desfrute de sua refeição!

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Tanya! Muito obrigado pelo pão maravilhoso! Aqui está o meu relatório:
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O fotógrafo, no entanto, é meu ... mas nenhuma foto ainda mostrará a renda da migalha

[Natália]

Natália, você pega um pão bom, você me faz feliz com doces

Asse para sua saúde!

Pão delicioso! Assei em uma máquina de fazer pão no programa pão francês (3.50). Percebi que para a minha máquina de pão o número de ingredientes deveria ser reduzido em 2 vezes, mas reduzido em 30%, mesmo assim, o pão fugiu. O miolo é muito macio, a crosta é crocante))

[Kate]

Kate, para sua saúde! Asse para sua saúde!

Gosto muito de assar pão com batata, a migalha fica gostosa, não estraga por muito tempo

400g de batata são peso cru, certo?

[fresco]

Mediante receita:
Batatas fresco 400 gramas
Ferva as batatas frescas com a casca e deixe esfriar até aquecer.
Amasse as batatas descascadas com uma prensa (esmague), coloque em um balde.

Sim, as batatas estão cruas, e depois ferva-as