Fritada com abobrinha

Fritada com abobrinha

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Abobrinha	200g.
Cebola	1 PC.
Cenoura	1 PC.
Ovos	4 coisas.
Queijo	100g.
Dill greens	2ª eu.
Sal	gosto

Método de cozimento

• Rale as cenouras, pique finamente a cebola. Frite em óleo vegetal até ficar macio.
• Adicione a abobrinha descascada e picada. Frite, mexendo por cerca de 15 minutos. Fiz isso em MV Panasonic no modo de cozimento com a tampa aberta.
• Rale o queijo em um ralador grosso.
• Bata os ovos com queijo, ervas, sal.
• Junte a mistura de abóbora e cebola. Despeje em um prato untado.
• Asse em forno pré-aquecido a 200C até que o líquido evapore e o queijo marrom. Levei 15 minutos.
• 
• Um almoço delicioso acabou!

O prato é projetado para

2 porções

Observação

Eu já cozinhei Fritada com cebola roxa em MV... Mas, pelo fato de ter muito líquido na abobrinha, e a evaporação dela em MV ser problemática, fiz no forno. Descobriu-se mais rápido e o queijo ficou marrom.

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[Hrithik]

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