Almoço rápido

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
abobrinha jovem ou uma fatia de abobrinha
tomate
cebola nabo
alho
linguiça fervida
queijo duro
ovo
sal, pimenta, ervas
óleo vegetal

Método de cozimento

Agora é a hora de colher e colher.
E o almoço, como dizem, está dentro do horário.
Eu coletei tudo o que estava à mão
Ficou muito gostoso.
As proporções são arbitrárias.
Descasque a abobrinha e o tomate, corte em cubinhos. Coloque em um recipiente com tampa para micro-ondas. Aguarde 5 minutos no máximo, retire e escorra o suco.
Enquanto a medula seca, pique finamente a cebola e o alho. Frite um pouco em óleo em uma frigideira ou panela.
Coloque a mistura de abóbora e tomate para refogar.
Corte um pedaço de salsicha em cubos pequenos. Coloque os vegetais, mexa.
Torne o fogo mais forte para que o excesso de líquido evapore.
Bata o ovo separadamente com um garfo, sal e pimenta. Despeje a mistura de linguiça e vegetais.
Esfregue o queijo por cima.
Feche a tampa e cozinhe por 5-7 minutos.
Todo.
Você pode comer. Acompanha bem salada de legumes fresca.