Cheesecakes (mais como pãezinhos de coalhada)

Cheesecakes (mais como pãezinhos de coalhada)
Categoria: Pão de fermento
Ingredientes
Queijo cottage (sem grãos) 750 gr
Ovos 3 pcs
Açúcar 120 gr.
Pitada de sal (fino)
Semolina 46 gr
Farinha 190 gr
Soda 1h. eu. sem slide
Óleo de girassol. para fritar
Método de cozimento

Tomamos queijo cottage + ovos + açúcar + sal. Amassamos tudo. Adicione a farinha. Por fim, acrescente refrigerante (não extinga, basta o queijo cottage). Colocamos em uma panela pré-aquecida. Do primeiro lado, frito com a tampa aberta. Virando, fecho a tampa e reduzo o fogo.

Observação
Meus filhos não gostam de queijo cottage e produtos de coalhada, mas esses "cheesecakes" são comidos com prazer com quaisquer aditivos!