Colheres com queijo cottage de acordo com GOST - uma deliciosa memória da infância

Colheres com queijo cottage de acordo com GOST - uma deliciosa memória da infância

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
para o teste:
farinha de trigo	210gr
açúcar (idealmente açúcar em pó)	50gr
manteiga	100g
fermento em pó	1 / 4h eu
sal	pitada
ovo	1 PC
Recheio de queijo cottage
queijo tipo cottage	200gr
Gema de ovo - (metade da gema vai para o recheio, diluímos a segunda metade da gema em 1 colher de sopa de água morna - isso é para lubrificar o topo dos sucos)	1 PC
açúcar	40gr
farinha de trigo	30gr
nata	20g

Método de cozimento

• A massa com requeijão acaba sendo simplesmente incomparável - a massa é macia, esfarelada e permanece macia no segundo dia. De acordo com este GOST, assei alcachofras com requeijão pela primeira vez, mas estou muito satisfeito com o resultado. Da norma anexa de produtos, obtêm-se 6 sucos grandes. Mas como eu cozinhei para uma família grande, levei produtos para 2,5 normas. (Eu tenho 21)
• Primeiro, fazemos o recheio:
• Sove o queijo cottage, acrescente o açúcar, metade da gema, o creme de leite e misture. Em seguida, introduzimos a farinha na massa da coalhada e mexemos bem toda a massa. Deixamos por um tempo enquanto fazemos a massa.
• 
• Para preparar a massa:
• Derreta a manteiga em temperatura ambiente até ficar macia, mas não líquida. Adicione o açúcar, o sal, o ovo à manteiga e bata na batedeira. Misture bem a farinha com o fermento e acrescente porções à massa líquida, amassando rapidamente a massa. Acontece que é macio.
• Polvilhe a mesa de corte com farinha. Sobre ela, do torrão de massa resultante, desenrolamos uma linguiça, que dividimos em 6 partes iguais (mas como tenho uma norma grande, saíram 21 torrões). Enrolamos cada parte em um círculo e esprememos em círculos, na metade dos quais colocamos o recheio de coalhada e cobrimos com a outra metade, e assim fazemos com todos os caroços. Não comprimimos as bordas do espremedor.
• 
• Cobrimos a assadeira com uma folha de papel, colocamos os sucos um pouco distantes uns dos outros, untamos a camada de cima e a parte saliente da coalhada com a gema que sobrou para isso.
• Colocamos para assar em forno pré-aquecido por 15-20 minutos. Temperatura de cozimento 200 * C.
• 
• Nos servimos, os sucos acabaram ficando bem gostosos.
• Desfrute de sua refeição!

Hora de preparar:

1h

[Ludmila]

Ludmilaque simples! Com certeza vou tentar, mas por agora - favorito!
Obrigado pela receita!

que simples! Com certeza vou tentar, mas por agora - favorito!
Obrigado pela receita!

Bem, todo engenhoso é simples ...... experimente e você vai gostar !!

[lisa11441]

lisa11441, Lyudimla, obrigada pela receita de infância, com certeza vou experimentar!

[Ludmila]

meu amor desde a infância
Ludmila,: a-kiss: quão esperto você é para compartilhar a receita
: -Xya seu fondant de tiras de areia, estou explorando com força e principalmente às escondidas Obrigado por ela e pelo meu "preeeeee" - sucos!

[Lyudmila,]

Lyudmila, Obrigado pela receita, também gostamos muito de assar com requeijão !!!

[Ludmila]

Ludmila, obrigado pela receita interessante. Estou levando para os favoritos.

[Chuchundrus]

Chuchundrus,Kizya, Canção*Muito obrigada meninas pelo interesse na receita, tudo de bom humor e pastéis deliciosos !!!

Estou usando o seu fondant de tiras de areia, eu uso com força e principal

Exploit, eu sou só para ... o principal é que você goste da receita e use-a

Luda, muito obrigada pela receita, feita ontem, bem gostosa.

assado ontem, muito gostoso.

E obrigado por assar ... e cadê a reportagem da foto, quero muito ver

Tirei foto, mas não sei tirar foto

Eu fotografei

Bem, não tão terrível, bom apetite !!!

Luda, tãããão gostosa e crocante acabou, mas por dentro - nãããão. Bem, nem um pouco como nas cantinas das escolas costumavam ter 13 copeques cada: nowink: Obrigado por

tãããão delicioso e crocante acabou, mas por dentro - nããããão. Bem, nem um pouco como nas cantinas das escolas antes dos 13 copeques. Obrigado por

Oh, que bom para tal crítica, muito obrigado por apreciá-los, mas não tem foto?

[exatamente a mesma receita]

Há vários anos venho preparando sucos em exatamente a mesma receita ...

[lisa11441]

lisa11441, muito obrigado pela receita mais suculenta. Doces requintados acabaram. Está tudo certo, mas gostaria de colocar um pouco de sal no recheio (da próxima vez farei isso). Já a sua segunda receita foi colocada na minha "esteira" (a primeira é um bolo "Tira de areia).

Muito obrigado pela receita mais suculenta. Doces requintados acabaram. Está tudo certo, mas gostaria de colocar um pouco de sal no recheio (da próxima vez farei isso). Já a sua segunda receita foi colocada na minha "esteira" (a primeira é um bolo "Tira de areia).

Natalia muito obrigado pela confiança e pelo fato de gostar das minhas receitas !!!

Aqui estão meus sucos de queijo cottage


Feita para 1,5 porções, saiu 11 peças do tamanho de uma palma.
Na foto, o primeiro não tá mais aí, entendi
O enchimento não saiu (com o que eu estava preocupado?!)
Ficou tudo muito gostoso, graças ao autor pela receita!

Ficou tudo muito gostoso, graças ao autor pela receita!

Obrigada Yulia pela confiança e pela reportagem fotográfica, é muito bom que você tenha gostado dos autores

[Lyudochka]

Já se passou muito tempo desde que assei essas teias de aranha, então resolvi sacudir os velhos tempos ...



Lyudochka, obrigado por me lembrar de uma receita tão maravilhosa ...

Eu sempre cozinho estritamente de acordo com a receita de Irina - Chadeyki, Até meço a massa e recheio na balança ...

Esta é uma das minhas duas receitas mais suculentas favoritas dos meus comedores ...

[Crochê]

Crochê, e qual é o segundo?

A Innochka vai fazer bolos com cereais fermentados, gastei a metade no pão, maravilhoso !!!

Já faz muito tempo desde que assei esses fogões

Receitas esquecidas são sempre boas

Isso é o que eu fiz:

A primeira vez que fiz os sucos - sintonizei por um longo tempo, pensei que não iria funcionar, mas acabou exatamente "comprado", apenas moderadamente doce (para mim é geralmente)
Com certeza farei mais!

A primeira vez que fiz os sucos - sintonizei por um longo tempo, pensei que não iria funcionar, mas acabou exatamente "comprado", apenas moderadamente doce (para mim é geralmente)

Você tem sucos muito bonitos !!!