Manuais "úteis"

Manuais "úteis"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa
óleo vegetal	70 ml.
açúcar	50 gr.
ovo	1 PC.
nata	50 gr.
flocos de aveia	100g
toda farinha de trigo	100g
farinha de trigo do mais alto grau	80-100
vanilina	pitada
refrigerante	1/2 colher de chá
sal	pitada
O preenchimento
queijo tipo cottage	300 gr.
nata	2 colheres de sopa. eu.
açúcar	50 gr.
ovo	1 PC.
Para lubrificar suculento
leite	1 Colher de Sopa. eu.
açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
gema	1 PC.
Além disso	mais suculento
farinha de trigo do mais alto grau	para rolar

Método de cozimento

• Para o recheio, misture o queijo cottage, o creme de leite e o açúcar, se desejar, interrompa com um liquidificador

• Para a massa, misture óleo vegetal com açúcar e baunilha

• Adicione o ovo, o creme de leite e bata até ficar homogêneo

• Moa a farinha de aveia na farinha ou pegue a farinha de aveia pronta

• Adicione farinha de aveia, farinha de trigo integral, sal e bicarbonato de sódio aos ingredientes líquidos, misture bem e adicione gradualmente a farinha de trigo premium até obter uma bola macia e não pegajosa (você pode precisar de mais ou menos farinha)

• Coloque a massa em uma mesa enfarinhada e divida em 10-12 pedaços

• Amasse cada pedaço com os dedos ou abra com um rolo de massa formando um bolo achatado com cerca de 5 mm de espessura.

• Para cada círculo, coloque o recheio mais perto da borda superior

• Dobre cada suco ao meio

• Coloque os sucos em uma assadeira forrada com papel manteiga

• Bata a gema levemente com leite e açúcar

• Pincele cada suco com uma mistura de ovo

• Asse por 15-20 minutos até dourar a 180 ºC

• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

10-12 pçs.

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

forno

Observação

Com base na receita de Y. Kondratenko, os sucos são radicalmente diferentes dos GOST usuais, mas muito saborosos.

Tinochka, obrigado pela receita! Não são simples sapateiros, mas
Eu amo muito o sapateiro

Eu só olho para a massa ... Ela está se esfarelando? Falta plasticidade?
Por algum motivo, as bordas estão rasgadas e não grudam em todos os lugares

[Irina]

Irina, obrigado, a massa não é muito conveniente de se trabalhar, sim, as bordas não são nem pelo fato de eu simplesmente enrolar a massa com um rolo de massa, sem cortá-la em um copo ou prato. E sobre a colagem, já que de alguma forma eu nunca colo os palitos, apenas enrolo na metade e pronto

[Tina]

Tina, sumos preparados hoje. Fiquei com medo de que a massa rasgasse, mas me dei bem, as pontas grudam normalmente. Eu tinha mais da metade dos recheios restantes, porque temia que, se os sucos estivessem grossos, as bordas quebrassem. Durante o processo de cozimento, alguns dos cremes estalaram. Os potes são deliciosos, gostei deles.

[Elvira]

Elvira, Que bom que gostei dos sucos não quebrei os sucos, o recheio ficou todo de acordo com a receita, não colo as beiradas, só embrulho e pronto