Costeletas de vitela

Costeletas de vitela

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
costeleta de vitela
presunto (presunto)
queijo (aromático, pode ser picante - a gosto)
ovo (para mergulhar)
sal, pimenta, farinha, biscoitos, gordura para fritar

Método de cozimento

• Pegue a costeleta de vitela (pegamos a carne), corte-a com uma faca bem afiada (tínhamos uma faca de desossar) desta forma: faça uma incisão da borda de 1 cm não até o final, a próxima - à distância de 1 cm da incisão feita - até o fim. E então corte toda a costeleta. Assim, você obterá peças, cada uma delas se expandindo como um livro.
  
• Além disso, com uma faca afiada, corte o presunto (presunto) em fatias finas do tamanho da costeleta expandida.
  
• Corte o queijo em cubos de cerca de 1 x 1 cm, deve ficar bem gostoso, pois dá sabor a todo o prato.
  
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• Na costeleta desdobrada (NÃO bata) coloque uma camada de presunto, no meio - um pedaço de queijo, dobre ao meio, prenda com um palito na lateral.
  
• Por fora (não salgue nem apimente por dentro) levemente sal, pimenta, passe na farinha, depois em um ovo batido e depois no pão ralado.
  
• Aqueça uma frigideira, despeje o óleo vegetal (você pode adicionar um pouco de banha), frite em fogo médio, virando sempre (3 vezes de cada lado).
  

Hora de preparar:

30-40 minutos

Observação

O processo de cozimento é muito rápido, por 30-40 minutos meu marido cozinhou 2 porções (apenas 8 peças), frito em 2 visitas.
Meu marido espiou esta receita de Julia Vysotskaya.
Não esperávamos que fosse tão gostoso, pensamos que seria duro, mas ficou bem macio e picante !!!!!
O principal é ter um delicioso fiambre e queijo!
Tenho a certeza que agora vamos cozinhar este prato com muita frequência !!!!
Eu deliberadamente cortei as costeletas em 2 pedaços para que você possa ver como eles são lascados com palitos.

[Natusichka]

Natusichka, muito saboroso!!! Não tirei fotos, é exatamente igual a sua.

Não comi lombo de vitela, fiz um bolinho de porco - cortei bem fino, não bati em nada - a carne é muito macia e também pensei que este empanado ficaria perfeito para uma costeleta de Kiev - há menos danças , e a crosta é super super!

Obrigado pela receita, gostei muito, e meus homens estão maravilhados!

[De Lisss!]

De Lisss! Fico muito feliz (e principalmente meu marido) por você ter gostado da receita! É realmente delicioso! E, o que é muito importante, é muito fácil de preparar! Sim, eu também, quando os comi, pensei que aquele empanado seria adequado para costeletas de Kiev (nossos pensamentos estão de acordo!)!