Carne de Soja - Recuperação Deliciosa e Adequada

Ira, muito obrigado pela receita! Para o pós - insubstituível. Meu marido (muito exigente, especialmente em comida magra), disse que isso é carne de verdade, mais uma vez - OBRIGADO!

Obrigado! Eu tentei. Muito bem. Preciso comprar molho Krasnodar. Enquanto tentávamos creme de leite.

[Lily_a]

Lily_a, Que bom que sua família gostou!

Sim. Provamos as costeletas e gostamos ainda mais. Eles apenas se esforçam para se desfazer, embora com um ovo. Ela não colocou a semolina. Delicioso. A próxima experiência, com molho Krasnodar.

Obrigado! Eu tentei. Muito bem. Preciso comprar molho Krasnodar. Enquanto tentávamos creme de leite.

Experimentamos ensopado de carne de soja com molho Krasnodar, alho-poró e cenoura.
Muito, muito gostoso!

[Nagira]

Nagira, IrinaExiste uma maneira de fazer almôndegas picadas para sopa de purê?

Fez uma lasanha vegetariana com soja picada (https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=518774.0).
Delicioso!!

Meninas na distante década de 90, o marido trouxe um pacote de ajuda humanitária. Ele disse que a soja deve ser embebida. A fome era terrível. As lojas só vendem massas cinzentas, margarinas e maioneses. Molhei esse pó, acrescentei cebola, alho, ervas, batata, pão, ovo, sal e pimenta. Frite as costeletas. Os amigos de seu marido estavam visitando. Ninguém adivinhou que não era carne. Começamos a brincar, vamos dizer aos seus vizinhos que você está comendo carne. Aqueles eram os tempos.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, obrigado! Nós gostamos das costeletas também. Mas eles se esforçaram para desmoronar. Precisamos fazer almôndegas para a sopa.

[lily_a]

lily_a,
Lilechka, que delícia ela criou!
Estou muito, muito feliz por você ter apreciado o molho Krasnodar! e alho-poró
E eu não consigo imaginar costeletas e almôndegas sem sêmola, ele realmente se mantém
E eu tenho assado costeletas no forno há muito tempo - aí a questão de virar e desmoronar desaparece.
Mas as almôndegas ... Não vejo sentido ainda - elas não terão o mesmo sabor das almôndegas, a soja vai ferver e o quê ??
se você apenas cozinhá-lo de alguma forma para um casal, e imediatamente colocá-lo em uma tigela de sopa, mas ainda assim haverá bastante semolina, para que eles não se quebrem ...

[Gayane]

E eu não consigo imaginar costeletas e almôndegas sem sêmola, ele realmente se mantém
E eu tenho assado costeletas no forno há muito tempo - aí a questão de virar e desmoronar desaparece.

Sim, é muito cómodo no forno e precisa de um pouco de óleo. Verdade, eu viro, meu forno é muito velho (mais velho que eu), senão o fundo vai caber e o topo ainda vai pensar.

Mas as almôndegas ... Não vejo sentido ainda - elas não terão o mesmo sabor das almôndegas, a soja vai ferver e o quê ??

O objetivo é alimentar seu filho com uma sopa de purê de vegetais diversos, como "soja é proteína! E o resto é apenas uma receita" ... A carne de soja pode ser restaurada e estufada e imediatamente colocada em um prato? Não se desintegra (as peças já estão inteiras). Aqui está o que fazer? ...

Eu farei costeletas, então colocarei no conselho Gayane um pouco de batata ralada, talvez a semolina fique mais forte e um pouco no seu conselho. Eles eram muito frágeis.





Ou talvez almôndegas em alguma massa para cozinhar separadamente em água fervente? Mais ovos (pega mais rápido) e um pouco de farinha ou ...?

Meninas, eu realmente amei soja. E então surgiram histórias de terror sobre soja e parei de cozinhá-la. E de repente eu vi essa receita. Eu olhei, li com atenção e decidi cozinhar. O que posso dizer: delicioso! Obrigado a Nagira e Lilia. Agora vou cozinhar.

E eu, como meu filho vegano, uso essa receita em uma multicooker para cozinhar produtos semi-acabados de soja.Eu coloco um fogão múltiplo a 80 graus, 30 minutos, mexa periodicamente e viro. Eu uso molho teriyaki em vez de mel.

[ninza]

ninza, Anyutok, meninas somos cada vez mais
Anyutok, Anya, Também uso um multicooker há muito tempo (em algum lugar desde 2012) para restaurar a soja, mas não me preocupei em escrever sobre isso aqui ... Eu perdi o momento, desculpe

Só eu tenho um algoritmo diferente, e por que devo cozinhar soja por tanto tempo
Sirvo a marinada quente (conforme a receita), mexa, com a tampa aberta levo rapidamente (tenho 5 minutos) para ferver, mexa de novo, desligo e fecha a tampa: hermeticamente, com vapor - o a própria soja atinge a condição em 10 minutos.15 e ao mesmo tempo não é digerida - não amolece muito