Pão de alho com centeio de trigo em uma panificadora

Pão de alho com centeio de trigo em uma panificadora

Categoria: Pão de fermento

	Ingredientes
Levedura	1,5 colher de chá
Farinha de centeio	235 g
Farinha de trigo	235 g
Panifarin	3 colheres de chá
Malte (eu não faço cerveja)	1,5 colher de sopa. eu.
Açúcar	1,5 colher de sopa. eu.
Sal	1,5 colher de chá
Alho	0,5 colher de chá
Coentro em pó	0,5 colher de sopa. eu.
Rast. manteiga	2 colheres de sopa. eu.
Água	330 ml
Eu também costumo adicionar 2 colheres de sopa. l farelo de centeio

Método de cozimento

• Há um ligeiro sabor a alho. Isso é o suficiente para mim. Eu acho que se você adicionar mais alho, você precisa aumentar a quantidade de fermento ou panifarin. E assim o pão ficou maravilhoso. Como base da receita, peguei a receita que me foi dada em HOME-BREAD, mas alterei um pouco.
• Se você quiser pão de alho, pode pular o coentro. Então o cheiro de alho será mais pronunciado.

RECEITAS SEMELHANTES

Pão de fermento de centeio sem acidez com alho no forno (y.tatiana.7)



Pão aromatizado com alho (xoxotyshka)



Pão de alho com queijo e manjericão (máquina de fazer pão) (carry2007)

Nadezhda cozinhou o pão de acordo com a sua receita, tendo previamente chamado DOMO-BREAD e consultado o técnico. Para que o alho não interfira na levedura, é necessário, conforme acertadamente aconselhou, acrescentar mais panfarina. Foi recomendado não adicionar fermento. Adicionei mais 2 colheres de chá e 5 dentes de alho moídos - há um leve aroma no pão resfriado. obrigado