Pão doce com passas na máquina de fazer pão

[Sugiro fazer pão doce com passas ou apenas um bolinho.]

Pão doce com passas na máquina de fazer pão

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
água (kefir)	80 ml.
ovo	2 pcs (100 gr)
Margarina	130 gr.
açúcar	8 Art. colheres ou 1/2 m. h
sal	1 colher de chá
vodka	1 Colher de Sopa. eu. não medido
farinha de trigo	560 g
Fermento de momento saf	2,5 colher de chá
passas de uva	60 gr.
açúcar baunilha opcional	1 pacote.

Método de cozimento

• Sugiro fazer pão doce com passas ou apenas um bolinho.
• Minha receita, ligeiramente alterada do livro de receitas para C / P ORION-24W... Taça de 300 ml.
• Separadamente, em um copo medidor simples, bata dois ovos e adicione água ou kefir até a marca de 200 ml. Despeje 2 colheres de sopa no molde na omoplata. colheres rast. manteiga, despeje o líquido, margarina derretida no microondas, 1 colher de sopa. uma colher de vodka (a colher de sopa de costume está cheia até a borda), sal, açúcar. Cubra de acordo com as instruções para farinha e fermento de algodão. Eu coloco muito fermento porque a massa é muito rica. Eu coloco passas no distribuidor. A farinha precisa ser ajustada de acordo com o kolobok, desta vez foi necessário adicionar 30 gramas, já que a farinha ganhou umidade. A massa acaba ficando densa, elástica um pouco gordurosa. O fogão faz o resto.
• O bolo acabado tem uma estrutura finamente porosa e uma crosta arenosa. O cupcake tem gosto de bolo de Páscoa, fica melhor parado, mas no segundo dia não sobrevive e é comido quente. Se desejar, unte a crosta do bolo quente com xarope de açúcar várias vezes até que se forme uma crosta de açúcar.

O prato é projetado para

1060 g

Hora de preparar:

3:27

Programa de culinária:

4

Observação

Essa receita pegou muito na minha cabeça, eu assei quase todos os dias. O cupcake fica muito bom com mel de sabugueiro. Este ano terei um bolo de Páscoa.

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Vou tentar assar de acordo com sua receita.
Assei bolos de Páscoa de acordo com a minha receita, que é muito parecida com a sua. Meus amigos e família gostaram. Quero experimentar esta receita também, é só reduzir o marcador, senão tenho um fogão para no máximo 900 gramas. É verdade que pode sobrepujar mais um marcador, mas então o pão fica encostado na janela de visualização. 3 vezes já estava, a aparência estava estragada.

Eu me pergunto qual é a função da vodka?

Eu me pergunto qual é a função da vodka?

A vodka desempenha o papel de um fermento em pó e afeta o sabor

Tentei fazer de acordo com esta receita e não serviu em nada e ficou cru por dentro! (n) cheirava assim, agora vai estar no lixo

Tentei fazer de acordo com esta receita e não serviu em nada e ficou cru por dentro! (n) cheirava assim, agora vai estar no lixo

É uma pena que você não teve sucesso. Foi necessário zerar o programa e após aguardar a ascensão para ligar apenas o cozimento. Mas você provavelmente deixou o fermento descer. Depois de várias falhas com o "momento Saf" atualizado, eu mesmo mudei para os prensados, e até os coloquei à noite.

Provavelmente verdade por causa do fermento. e quantos pressionados você deita? e qual função você usa? no pão doce ou no pão normal?

Se eu tomar Kryvyi Rih, então 40-45 gr. eles balançam fortemente, mas os Lvivs têm 25 gramas suficientes. Agora está quente e estou olhando a prova, se o bolo cresceu, ligo a assadeira.

vusya, o pão ficou ótimo. Feito no programa francês, uma máquina de fazer pão DEX DBM-707. Meninas, e quem ajudaria a recalcular esta receita para um tamanho de 900g não é forte em matemática (eu sei contar dinheiro) Pão é demais, mas meu teto de algodão está estourado com o tamanho e a parte de cima não está assada (leve ) AJUDA!
Tatiana S.Tanya, compartilhe o segredo em reduzir o tamanho, de mim shampoo e chocolate!

e quem ajudaria a recalcular essa receita para um tamanho de 900g, compartilhe o segredo em diminuir o tamanho, de mim shampoo e chocolate!

Ingredientes
água (kefir) 65 ml.
ovo 2 pcs (100 gr)
margarina 110 gr.
açúcar 6,8 colheres de sopa. colheres
sal 0,85 colher de chá
vodka 1 colher de sopa. eu. não medido
farinha 480 gr
Levedura Saf-moment 2.2 colher de chá
passas 51 gr.
açúcar baunilha opcional 1 pacote

zaq13 Obrigado !!! Já contei no Microsoft Excel e alimentei todo mundo com um cupcake.

Ótima receita de pão! Eu tenho essa pergunta, o que você acha, se você adicionar conhaque aromático à massa em vez de vodka, o pão não vai sofrer com isso? Eu quero assar um cupcake outro dia))

[Evrika]

Olá, Evrika!

Não se preocupe com o pão, ele não sofre de conhaque.
Tanto a vodka como o conhaque são bons "agentes fermentadores" da massa, evitam que os pastéis fiquem estragados.

O conhaque também enriquece o sabor. Enriquecer delicadamente.

E você também pode "insistir" nas passas no conhaque - para que ele inche. Esprema as passas suavemente. Seque e enrole um pouco na farinha.

Bom cozimento para você. Sinceramente. Kamena-Lena.

Muito obrigado por uma resposta tão detalhada !!! Com certeza vou tentar))

[Ajuda!]

Ajuda!
A fase de crescimento está chegando ao fim e a massa não cresceu. Em pausa. O que fazer?

[Ajuda!]

Ajuda!
A fase de crescimento está chegando ao fim e a massa não cresceu. Em pausa. O que fazer?

O que e quanto foi colocado na massa, que programa - descreva aqui.

Coloquei tudo de acordo com esta receita. O programa principal.

Abandonei o programa, coloquei uma colher do mesmo fermento (PAF), liguei o programa Massa (amassar, levantar).
Estou sentado aqui esperando.

Adicionado na quarta-feira, 16 de março de 2016, às 20:50

Eu segui o kolobok, estava tudo super. Mas no final do estágio "Rise 3", a massa quase não cresceu. Fez uma pausa, esperou mais meia hora, decidiu tentar adicionar fermento. Qualquer coisa é melhor do que no lixo.

Se der certo, vou cancelar a assinatura.

Adicionado quarta-feira, 16 de março de 2016, 21:30

Algo ainda não sobe
Eu não sei o que fazer. Parece que o teste não pode ser salvo.

Adicionado quinta-feira, 17 de março de 2016 01:52

Relato que a massa quase não cresceu. Comecei a assar assim. Asse por 1 hora e 10 minutos. Em princípio estava cozido, revelou-se muito baixo e com uma migalha muito densa, como um bolo.

Não acho que funcionou, embora eu também não tenha ido para a lata de lixo.

Por que não me perdi em conjecturas. Meu palpite é que a massa estava muito gordurosa ou com pouca água. Acho que se ao invés do kefir eu colocasse água ou leite, a situação seria melhor.

Amanhã, se não esquecer, vou postar uma foto.

Adicionado quinta-feira, 17 de março de 2016 11h44

Aqui está o que aconteceu. As passas foram esmagadas quando adicionaram uma dose extra de fermento.

Eu queria algo doce. Resolvi fazer esta receita. Confuso com a pequena quantidade de líquido. Em geral, o coque era muito apertado. Não sobe, e foi adicionado sal ao segundo lote, para não interferir com o fermento. Desativou o programa e deixou-o por mais meia hora. Máquina de fazer pão Panasonic 257, modo básico com passas.