Bagels de fermento com geléia de plástico

Bagels de fermento com geléia de plástico

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Fermento seco	2 colheres de chá
Farinha de trigo	530 g
Sal	1 colher de chá
Açúcar	3 colheres de sopa. eu.
Margarina ou manteiga (mole)	200 g
Leite	200 ml
Ovo	1 PC.
Marmelada em camadas	cerca de 300g

Método de cozimento

• Coloque tudo na máquina de fazer pão (exceto marmelada), na ordem indicada nas instruções do seu forno. Programa pizza, desligue após 20 minutos. Durante o processo de amassar, fique de olho na massa, pode ser necessário adicionar um pouco de farinha ou leite. Transfira a massa acabada para algum recipiente, cubra com uma toalha, ou ainda coloque em um saco e coloque na geladeira. A massa deve ser assim:
• 
• Depois de duas horas, você pode fazer bagels. Divida a massa em 4 partes, abra um círculo de cada uma. Divida o círculo em segmentos.
• 
• Passe um pedaço de marmelada na parte larga e enrole.
• 
• Desta quantidade de massa, obtêm-se bagels em duas assadeiras. Deixe subir um pouco. Asse em convecção a 170 graus por 25 minutos, se o forno estiver sem convecção, a temperatura é 180 graus. Após o cozimento, coloque-os sobre uma gradinha para esfriar um pouco e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Observação

Esses bagels são nossos favoritos há muitos anos. E há apenas dois anos descobri que essa receita de massa é muito semelhante à massa de Khrushchev. Em vez de geleia em camadas, você pode colocar geleia espessa ou termostável.

Parece muito tentador e as canetas estão ansiosas para fazer, mas ... onde conseguir a geleia de plástico e se você puder mostrar a embalagem - eu vou olhar

[porca]

porca
Não vou mostrar a embalagem, porque compro marmelada de maçã no mercado a peso, é onde se vende toda a confeitaria. Só vou a esses mercados por causa dessa marmelada e do chocolate solto. Mas de alguma forma eu também comprei uma geléia da fábrica de confeitaria Kolomchanochka, estava na embalagem certa. Oh, quanto desta geléia estava nos velhos tempos em todas as lojas soviéticas e por que eles não querem fazer isso agora

[Andreevna]

Andreevna , se entendi bem essa geléia, os vendedores simplesmente cortam a peça desejada, ou seja, é muito densa? e é o nome "reservatório"

Tudo bem, tanto quanto necessário, e corte o quanto for. Sim, é denso, por isso é bom para cozer, não se espalha, nem os cantos precisam ser dobrados para fazer os rolinhos.

Muito obrigado. Vou ter que sair no final de semana em busca de

Tirei uma foto, aqui está:

Mais uma vez, GRAND MERSY Agora pelo menos saberei o que procuro

[Andreevna]

Então, hoje eu percorri todo o meu mercado - até encontrar Andreevna , e quanto custa 1 kg de marmelada para pelo menos navegar

[porca]

porca No Ornitorrinco - 430 gr - 119-50 + também há damasco ...

No Ornitorrinco - 430 gr - 119-50 + também há damasco ...

Fig, vejam como o preço dele subiu, no outono tirei 70 rublos no mesmo "ornitorrinco", ou então ... comprei maçã, damasco e ameixa ... dois maços ainda estão na geladeira ...

[Andreevna]

Então, hoje eu percorri todo o meu mercado - até encontrar Andreevna , e quanto custa 1 kg de marmelada para pelo menos navegar

Oh, mas não me lembro exatamente. Dei algo em torno de 70 rublos por 500g aproximadamente. E aqui estava eu ​​pensando .... mas e se você fizer sua marmelada de acordo com Tortyzhka, em ágar que, é assim que se comporta na panificação, não flui? Também uma vez comprei bagels com ameixas e nozes, tipo moer tudo e embrulhar no bagel, era delicioso, mas a massa não era muito boa ali. Provavelmente e damascos secos podem ser com nozes se isso ... bem, se não houver marmelada.Não, bem, finalmente o ornitorrinco tornou-se insolente, uau o preço

Agora fui ao jardim de infância para a minha neta e no caminho fui ao mágico, que nunca vou de jeito nenhum - e lá esta marmelada está à minha espera - 220r. por kg de maçã - tirei 500g de amostra. Obrigado a todos pela ajuda, agora vou procurar damasco e ameixa.

Agora, se você soubesse como se faz, pode cozinhar você mesmo em casa, comer geleia de damasco, ameixa, morango, groselha - todo mundo já comeu, e ia dar certo

É sempre assim, onde você nunca olha, você encontra lá depois E já fizemos em casa, Tortyzhka ensinou, mas lá no ágar, aqui eu fiz geléia de groselha https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44602.0
E a neta com muito prazer vai tirar essas gomas e enrolar, meu, então não deixa eu fazer, só enrolo e corto em pedacinhos. E ela os chama de Makalesiki por algum motivo, aos três anos ela os chama assim, então até hoje eles estão conosco, agora em todas as casas, apenas eles são chamados de Makalesiks

[porca]

Agora, se você soubesse como é feito, você mesmo pode cozinhar em casa

porca
Temos um ótimo tópico no fórum: MARMALADE PLASTOVOY PODE SER FEITO EM CASA .
AQUI Contei e mostrei minha geléia de ameixa.
Para ser honesto, a geleia de plástico feita em casa não é de forma alguma comparável a uma comprada em loja. Por uma questão de interesse, experimentei um pedacinho da marmelada em camadas "Kolomchanka", depois de casa não parecia nada ... bem, talvez apenas para assar ...

[Andreevna]

Andreevna -Isto é para você Bagels são apenas um milagre - eles derretem na boca Tão fofos, apenas leves Muito obrigado pela receita - agora eles combinaram comigo para sempre

[porca]

porca
Que bagels lindos você tem! Estou muito feliz que você tenha gostado desses bagels. Sua neta ajudou a esculpir? E obrigado por uma revisão tão maravilhosa e um ramo de flores.

Obrigado pela receita. Os bagels acabaram sendo estúpidos.
A massa funciona bem. Você também pode embrulhar salsichas nele. Acontece ótimo.

[Andreevna]

Andreevna MUITO OBRIGADO por estes bagels do meu marido, filho mais novo (o mais velho está fora) e colegas de trabalho, e pessoalmente de mim !!!!!!!! A massa fica macia e crocante ao mesmo tempo, enfim, só um conto de fadas !!! Eu nem tirei foto, porque eles moíram num piscar de olhos, hoje vou amassar de novo pela noite, e de manhã vou assar. Vou tentar tirar uma foto. Tão saboroso!!! O recheio era marmelada de damasco. Temos isso por 16 UAH. kg. e é muito consumido economicamente. Em geral, vantagens e vantagens sólidas. Para trabalhar para tomar chá, ou na estrada - você não pode imaginar melhor.

Andreevna, obrigada pela receita deliciosa de bagels. Fiz a massa exatamente de acordo com a receita, e para o recheio levei geleia caseira de maçã e pêra, lacrei as bordas dos bagels para garantir. Os bagels foram assados, cada um mais bonito do que o outro. Mas aqui e ali, o congestionamento ainda encontrou algum lugar para fugir. Como resultado, os bagels ficaram deliciosos, você vai lamber os dedos, meus bichinhos trataram deles de uma vez.
Obrigado de mim e da minha família!

[Ludmila P., BlackHairedGirl, oleg9979]

Ludmila P., BlackHairedGirl, oleg9979
Obrigado pela sua gratidão e fico muito feliz que você e seus entes queridos gostaram destes bagels. Faço-os com frequência, porque são os bagels favoritos da nossa família.

MUITO obrigado por esta receita. A única coisa que não encontrei em nenhuma loja de marmelada foi fazer bagels com geléia de maçã. A massa foi amassada em uma máquina de fazer pão. Quando estava a assar pensei: "Quanto tempo a massa não vai envelhecer?", Mas não consegui descobrir, na manhã do dia seguinte faltavam 10 pedaços. Não me desviei da receita da massa, deu tudo certo. Obrigado novamente!!!

[Lesya P]

Lesya P
Que bagels fofos você fez! Também sempre polvilhe açúcar de confeiteiro. Estou muito feliz que esta receita tenha sido útil para você.Este ano, também não encontrei uma marmelada de camada normal. Comprei geleia de plástico da Dixie, parecia estranho, muito brilhante, mas peguei 4 pacotes de uma vez, o resultado é uma química nojenta e contínua. Comemos escolhendo esta geléia. E durante todo o verão eu assei com geléia de maçã, assim como você. Para não vazar, coloquei um pouco e, quando enrolado na segunda volta, dobrei um pouco as laterais para dentro. No escrito, você me entendeu ou não?

Você pode vir até mim, sou Olesya. Na verdade, não foram os bagels que saíram, mas algumas torções, já que cortei a massa enrolada com uma faca ao acaso. OBRIGADO novamente pela receita, a massa é macia, elástica e fácil de rolar.

Obrigado pela receita! O resultado são bagels muito saborosos e macios. Marquei esta receita há muito tempo, mas não deu tempo de experimentar de tudo. A massa é muito agradável de trabalhar. Feito com confiture de laranja e recheio de semente de papoula. Acontece que eram duas assadeiras.

[Uma receita tão tentadora]

Uma receita tão tentadora Vou marcar por agora

Deliciosos bagels !!! : girl_love: Eu realmente tenho uma receita um pouco diferente (1/2 copo de leite e 250 g de manteiga ou margarina), mas acho que o sabor da massa não é muito diferente. Coloquei balas de geleia dentro, porque nunca tinha visto geleia de plástico em nossa área. Cortei o doce no sentido do comprimento em 2 partes. Os doces são chamados de "Dias da Sorte", costumavam ser chamados de "Gelatina", as embalagens de balas são transparentes, as inscrições são brancas, as pontas das embalagens são vermelhas e brancas, balas de diferentes cores e sabores. Eles são produzidos em Podolsk, Mosk. região Vendido na minha opinião em todos os lugares. Assei esses bagels por três dias seguidos na semana passada. O resultado está no rosto e em outras partes do corpo. Mas hoje vou assar de novo, eu realmente amo eles.

olaola1, obrigado pela dica sobre o uso de balas de geleia

Muito obrigado por uma receita tão incrível! Os bagels são crocantes por fora e em camadas como croissants por dentro. Eu os preparo pelo menos uma vez por mês. no começo fiz com geléia de plástico (Ozersky), depois comprei uma geléia termoestável no Metro, dessa vez acabou sendo um verdadeiro sortimento (do que era): com geléia, com pedacinhos de chocolate, com açúcar e canela. Muito gostoso E eu fiz com balas de geleia, ficou bem, mas elas praticamente não derretem na hora do cozimento.

Adição de recheio: descobri que tive muitos frutos silvestres congelados desde o verão, preciso me desfazer com urgência. Cozinhei geléia de morango e framboesa na HP, coloquei numa forma de vidro, deixei em temperatura ambiente, depois de duas semanas a geléia virou marmelada, cortou bem com a faca, e usei nesses bagels. Milagre - nem um único bagel não vazou do recheio durante o cozimento !!! para comemorar, cozinhei ainda - vale a pena, já seca !!! Para mim, esse é o recheio caseiro perfeito para esses bagels!

Andreevna, muito obrigado pela receita! Há muito tempo que faço bagels apenas de acordo com esta receita, mas não os coloco na geladeira - fico só de pé na mesa. A massa é maravilhosa. Faço bagels com leite condensado fervido ou metade da bala "Vaca" (adoro no recheio).

Diga-me, em que espessura a massa deve ser estendida e aproximadamente quantos bagels são obtidos?

[koza]

koza,
Eu divido esse valor em 4 partes. Eu rolo cada um em um círculo com cerca de 3-5 mm de espessura. Se você gosta de bagels pequenos, corte cada círculo em 16 partes, se um pouco maiores, em 12.

Muito obrigado pela receita. Assei meu filho para a escola, para o chá. A professora disse que as crianças ficaram encantadas e pediram uma receita.

[Irinai Alexey]

Irinai Alexey,
Tudo bem, irlandês, você chegou, agora você vai assá-los para cada festa do chá na escola. Tenho feito esses bagels todos os meses para mim por cerca de 30 anos. E no verão, todas as semanas. E você não se incomodou até agora

Sim, eu também acho. Mas o filho está feliz, orgulhoso de sua mãe. Claro, o mais importante é que todos recebam pelo menos 2 itens. Obrigado novamente pela receita.

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra, obrigado pela receita! Fiz tudo de acordo com a receita, ficou muito gostoso!