Sopa de aspargos de soja com algas e milho

[rolos com abacate, pimentão, pepino e cenoura cozida, polvilhada com sementes de gergelim.]

Sopa de aspargos de soja com algas e milho

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: japonês

Ingredientes
Espargos de soja	7-8 varas
Raiz de aipo	1/5 espinha
Batatas	1-2 pcs
Cenoura	1 peça (médio)
Arco	1 peça (médio)
Kelp seca (ou congelada)	5 colheres de sopa. eu
Água	1,2 litros
Tomate + meia pimenta (doce) ou leite
Alho	1-2 cravos
Manjerona, sementes de Kalindzhi, tomilho, manjericão, estragão, sementes de mostarda	Gosto
Milho congelado	200 AC

Método de cozimento

• Coloque as ervas e as raízes (aipo, batata, cenoura, cortada em cubos) em água fervente. Quebre os aspargos de soja em pedaços de 6 a 7 cm e coloque-os numa panela com ervas a ferver.
• Depois de 5-10 minutos (quando as raízes ficam um pouco macias), coloque a cebola picada e depois de ferver - alga marinha. Mexa, cozinhe por mais 5 minutos, acrescente um tomate picado no liquidificador e meio pimentão com um dente de alho (pode ser substituído por 100 g de leite (pode-se pegar a pimenta e cortá-la em pedaços). 3 minutos depois de ferver, adicionar milho congelado. Não há necessidade de cozer milho, os grãos devem estar suculentos, apenas aquecidos. Assim que a sopa começar a ferver, desligue imediatamente.
• Você pode adicionar sal logo no início. Muitas vezes não coloco sal. Já em um prato despejo óleo não refinado perfumado e molho de soja.
• O segundo pode ser servido rolos com abacate, pimentão, pepino e cenoura cozida, polvilhada com sementes de gergelim.
• Desta vez, preparei uma sopa em uma panela elétrica. Coloco todos os produtos de uma vez, menos o milho e o leite com alho, coloco na cozedura - 1 hora. 10 minutos antes de cozinhar, acrescentei a mistura de tomate e alho. E três minutos antes do desligamento - milho.
• Em uma pequena multicooker Panasonic, apenas a quantidade máxima produzida (até a marca)

O prato é projetado para

3-4 porções

Hora de preparar:

35 min (em uma multicooker - 60 min)

Programa de culinária:

extintor (Panasonic)

Observação

Vou adicionar fotos de ingredientes que podem parecer exóticos:


Acima espargos de soja... Vendido em supermercados ou no mercado (vendedores de salgadinhos coreanos)

No fundo:
Kelp (caixa da farmácia)
Sementes Kalindzhi (cominho preto) - acontece nas lojas de produtos orientais e especiarias indianas. Sementes muito saudáveis
Raiz de aipo ... Espero que esta \ "fruta \" seja familiar a muitos

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Eu amo esse aspargo, linda!

Eu fiz esta sopa hoje. É verdade que nem todas as ervas foram encontradas, mas por outro lado ela não se desviou da receita! Incrivelmente delicioso. E trouxe uma boa variedade para o meu menu magro

A propósito, tanto kelp quanto milho foram enlatados! Este é outro desvio da receita aqui apresentada. Mas todos comeram com muito prazer! Recomendar para todos