Sopa de frutos do mar New England Clam Chowder

Sopa de frutos do mar New England Clam Chowder

Categoria: Primeira refeição

Cozinha: americano

Ingredientes
frutos do mar (qualquer mistura melhor)	1 copo
bacon	50 g
batatas	2 pçs.
cebola	1 PC.
cenoura	1/2 pcs.
caldo de peixe	3-4 copos
creme de gordura	250 ml
farinha de trigo	2 colheres de sopa. eu.
óleo sl.	40 g
sal, pimenta, salsa	gosto

Método de cozimento

• Dissolva a manteiga em uma panela pré-aquecida. Adicione as cebolas e as cenouras em cubos. Frite, mexendo ocasionalmente, por alguns minutos.
• Em seguida, adicione o bacon em cubos e as batatas (as batatas são ligeiramente maiores do que no Olivier), frite, mexendo, por mais 2-3 minutos.
• Preenchemos a farinha, misturamos bem para que não haja grumos.
• Preencha toda essa alegria com caldo quente, leve para ferver.
• Transferimos para o fogo baixo, tapamos e cozinhamos por 10-15 minutos, quase até que as batatas estejam prontas.
• Abra, despeje o creme de leite, acrescente os frutos do mar já cozidos, sal, pimenta, acrescente a salsa picada.
• Cubra e leve para ferver em fogo baixo.
• Retire do fogo e deixe fermentar por 10 minutos. Feito!

O prato é projetado para

4 porções

Hora de preparar:

40 minutos

Observação

Esta sopa é feita pelo meu marido, que adora pratos de peixe. Mas não importa o que ele cozinhe (e ele adora e sabe como), ele cuidadosamente esconde de mim a receita e o processo de cozimento - isso simplesmente me chuta para fora da cozinha. Portanto, a receita tinha que ser seguida.

Deve ser delicioso. Vou ter que tentar. Obrigado pela receita

Larissa muito gostosa
Comi, não conseguia parar
Amo frutos do mar, obrigada pela receita!

[Irochka]

Obrigado, Irochka ! Muito muito feliz!

Larissa, bem-vinda!

Bem, sopa muito gostosa !!!
E o mais importante - incomum (em comparação com a sopa de repolho usual)
Então, para variar - muito bom.
Obrigado!

À sua saúde, Lena! Que bom que os gostos combinam, compatriota!