Máquina de fazer pão Zelmer 43z011

Escrito corretamente. Deite-se desde o início água ou leite, que está na receita, depois a farinha e todos os ingredientes.

Olá pessoal!

Hoje comprei uma máquina de fazer pão zelmer 43Z011. Diga-me, quanto pão ela assa? As instruções não são especificadas, mas a loja disse que 1000 gr.

E outra dúvida: as instruções dizem que é recomendável untar o novo formato e a lâmina com gordura (resistente a altas temperaturas) e aquecer no forno por 10 minutos. Não é especificado a que temperatura e talvez você aconselhe que gordura levar? E vale a pena fazer isso?

Agradeço antecipadamente por suas respostas.

Eu quero tentar assar algo hoje :-)))

Bom Dia a todos!
Então me juntei aos donos das máquinas de fazer pão! Hoje é minha primeira experiência ... Observo, observo, registro todas as ações da máquina de pão. Hoje eu faço pão francês de acordo com a receita anexada a Zelmer. Já o cheiro de pão espalhou-se pela cozinha. 12 minutos restantes até o desligamento. Parece bom na janela. Mas o topo do pão é plano. Eu realmente espero que tudo dê certo. Ainda não encontrei receitas de pão, receitas de pão simples para padeiros iniciantes ...
Por favor, compartilhe suas receitas simples de pão delicioso.
Boa sorte a todos!!!

Ei! Diga-me a massa dos bolinhos que ela amassa?

Fly, tem um programa de massa - 30 minutos de amassar, 1 hora de fermentação. Usei este programa para fazer massa para bolinhos-bolinhos e para tortas no forno - deu tudo certo!

Feliz Ano Novo! Saúde, felicidade, prosperidade!
Pão sempre delicioso para alegria de famílias, entes queridos, amigos!
Você pode me dizer se há tantos gramas de sêmola em uma colher de sopa de medida? Ontem fiz pão com sêmola e, como não tenho balança, troquei 50 gramas por 2 colheres de sopa. Na Internet, dados diferentes: 1 colher de sopa. eu. semolina - semolina 20 g, ou semolina 25 g ... em geral, há imprecisões. Talvez alguém tenha pesado e tenha certeza. Por favor, diga!

Fly, tem um programa de massa - 30 minutos de amassar, 1 hora de fermentação. Usei este programa para fazer massa para bolinhos-bolinhos e para tortas no forno - deu tudo certo!

qual modo deve ser escolhido para bolinhos e se não for difícil, dê uma receita

estes são os modos que estão na minha máquina de fazer pão.

Básico (pão clássico) - 3:00
Rápido (cozimento rápido) - 2:20
Doce (pastelaria doce) - 2:50
Francês (pão francês) - 3:50
Sem fermento (massa sem fermento) - 1:50
Trigo integral - 3:40
Massa (torta e massa para bolo) - 1:30
Apenas para assar (apenas produtos assados, chamados: para torrar crosta) - 1:00
Mais detalhes: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=120043.0

[natali_p]

natali_p massa para bolinhos:
450g de farinha
180 ml de água
1 ovo
1 colher de chá de sal
9 Programa de Massa
São 30 minutos de amassamento e 1 hora de revolvimento. Não segurei no revisador, misturei, parei e coloquei na geladeira. Mas li na internet que as meninas guardam em vez da geladeira do revisor.
Fiz tortas de acordo com esta receita https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0 também no 9º programa

[natali_p]

natali_p massa para bolinhos:
450g de farinha
180 ml de água
1 ovo
1 colher de chá de sal
9 Programa de Massa
São 30 minutos de amassamento e 1 hora de revolvimento. Não segurei no revisor, misturei, parei e coloquei na geladeira. Mas li na internet que as meninas guardam em vez da geladeira do revisor.
Fiz tortas de acordo com esta receita https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0 também no 9º programa

Muito obrigado. Experimentamos nossos primeiros bolinhos ontem, ficamos felizes
um menos - carne picada comprada (((

[natali_p]

natali_p Qual foi a receita da massa dos bolinhos?

[Apelsyn]

Apelsyn

receita para massa de pizza, apenas fermento não foi adicionado

Olá pessoal!
Diga-me, por favor, uma semana se passou desde que essa máquina de fazer pão apareceu, mas eu ainda não conseguia assar pão com uma tampa normal. Li todas as instruções e fiz testes, não deu resultado e o pão em si não tem a mesma consistência da Panasonic.
Quem tiver conseguido, escreva uma receita normal para esta máquina de pão, para que o pão fique saboroso e com um tampo normal, e de preferência sem “dançar com pandeiro” (como mostra a experiência com a Panasonic, não são obrigatórios).
Agradeço antecipadamente!

Deus, e qual é o top "anormal"? Caindo? Ou não está cozido? Tente colocar uma luva de forno ou uma toalha em cima da janela de visualização.
Minhas receitas favoritas https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.msg921360#new (lá, na última página, dei conselhos de como se adaptar ao nosso HP, aqui com pandeiros, mas como é rápido vale a pena),
esta https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.html (em 1 ou 2 programas) e este https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3814.0 (muito saboroso)
Talvez alguém me aconselhe, vou experimentar com prazer também!

apelsyn, obrigado pelas dicas, o pão correu bem!
Mas tive que fazer muito xamanismo, vou terminar a receita e dividir as proporções.

Ainda hoje fiz um pão excelente:
600g de farinha
410 ml de leite
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de chá de sal
2 colheres de sopa. l açucar
2 colheres de chá de fermento
No primeiro programa. Saiu um lindo pão de 940 gramas.

Meninas e meninos, segurem seus dedos para mim)) Minha assistente já está a caminho de mim. Pensei em levá-lo mais tarde e, de repente, no leilão, vi uma centena e meia mais barato do que na loja mais barata da Internet)) Bem, comprei imediatamente))
Continuo a adquirir a técnica de Zelmer)))

Algo aqui, só estou inundando ultimamente)))
Então, por favor, ame e favoreça.
Pão de milho (a partir das instruções)

Então ela despejou água - parecia que o pãozinho estava "errado". E eu também decidi assar em uma "jaqueta". O que está mais no caminho - eu não sei
Pão francês (a partir das instruções)

Pela primeira vez na vida, usei o cronômetro. Estupidamente coloquei tudo no fogão, marquei a hora e fui para a cama. De manhã, tirei um homem bonito.

Não consigo me acostumar com a forma do pão. Devido à tigela ligeiramente alongada, o pãozinho, provavelmente, não ficará muito bonito ...

Já agora, existe a opção de escolher o tamanho do pão neste forno? Não consigo encontrar

Alguém já experimentou misturas de cornex neste forno?
Diga-me quanto derramar, caso contrário, é um novato. Eu comprei "trigo de centeio" para Korneks
A embalagem diz mistura de 700g + fermento 7g + água 530ml, diga-me se vai ser demais para este forno?

Eu tentei em geral, funcionou muito bem. Só que subiu muito, até tive que abrir a tampa e amassar.
Aqui está o resultado)
Delicioso)

Tentei a receita apelsyn e foi isso que aconteceu)


Obrigado em geral)

Antes disso, tive experiência com a máquina de fazer pão Elbee por alguns dias e quebrei) E nunca consegui pão, mas aqui está tudo bem pela segunda vez)
Espero que continue a agradar

quem conhece os regimes de temperatura para diferentes programas de cozimento no zelmer?
Estou tentando assar um cupcake, sove a massa conforme a receita e coloque no modo somente assar
Será um bom cupcake ou não?
[/ você]

Aqui está, um cupcake!



o cupcake subiu duas vezes, dá para ver a farinha na lateral do bolo. Aspergido em um balde ..

Receita de Bolo com Leite Condensado, da Olga.

Caros padeiros! Bom dia a todos! Eu me uno às fileiras dos felizes proprietários de uma máquina de pão. Já existe pouca experiência nos modos principais. Mas o modo - "Massa sem fermento" para quê? não muito claro. Eles jogaram os ingredientes para o maná, bom, no geral acabou ... Demorou apenas 1 hora, depois 50 minutos. cozido. Quem conhece as receitas para este modo - compartilhe, por favor. Agradeço antecipadamente. E o queque não é muito frito no modo somente assar? Boa sorte a todos e aos melhores!

E o queque não é muito frito no modo somente assar?

em si, uma hora é suficiente. Não consegui fritar a crosta. O queque estava assado perfeitamente.

Multar! Com certeza usarei seu conselho
.

À custa das migalhas: 🔗

O filme mostra o corte de pão com uma faca comum.
Sem migalhas

essas são as belezas ..

Gotejamento de saliva

[Voyutichi]

Voyutichi, e um cupcake de acordo com a receita das instruções? E nunca fiz muffins no KhP - prefiro o forno. E então pensei: talvez tente ...

Não, as instruções incluem pão doce. E minha esposa leu a receita de bolo com leite condensado em algum lugar do fórum. A máquina de fazer pão apenas assa o bolo e a massa foi amassada separadamente.

Aqui está a receita https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...pic=187.0
mudanças: em vez de dois ovos, três ovos e 50 gramas de passas embebidas.

Então me tornei o dono deste fogão. E agora, aqui eu entendo.Peço conselhos aos experientes se asse um pão pequeno de 500 g e conto a receita de um pão de 1 kg, mas não há botão para o tamanho do pão no meu fogão. Como ser? Ela não vai cozinhar meu pãozinho se eu definir o modo de cozimento ou amassamento de acordo com a receita.

Ela não cozinha demais nada)) Só agora, um meio quilo feio acaba IMHO. Estou fazendo 600-700 g, nada menos ...

Então eu me tornei o dono deste fogão. E agora, aqui eu entendo. Peço conselhos aos experientes se asse um pão pequeno de 500 g e conto a receita de um pão de 1 kg, mas não há botão para o tamanho do pão no meu fogão. Como ser? Ela não vai cozinhar meu pãozinho se eu definir o modo de cozimento ou amassamento de acordo com a receita.

menos ou mais farinha - a massa pode se misturar de forma diferente. Tentei aumentar o peso para 1 kg. Interferiu com dificuldade.

Bom Dia! Tenho essa padaria há mais de um ano, mas algo não me deixa feliz. No começo, quando foi apresentado, me inspirei e tentei fazer um pão bom, li metade do fórum, quando descobri o motivo das falhas, meu top ou caiu ou não assou. Como resultado, quando aprendi a seguir o kolobok, a tampa não cai mais, mas continua branca, não frita depois de muitos experimentos em cobrir a janela com uma toalha, me acalmei - e uso isso como um amassador, asso pão muito raramente ... seria desnecessário

Gosto do meu fogão.
O seu fogão não está cozinhando o topo através de um espaço muito grande entre a tampa e o corpo?

Também não tenho carvão, mas o pão é delicioso. A vitrine não se compara.
Não sigo o kolobok com um especialista, preenchi e adormeci em cinco minutos - e saí a negócios. Retiro o pão 2 horas após o término do cozimento.
Espere, adormeci e fui para a cama, De manhã terá pão delicioso.

Se você tirar o pão depois de 2 horas, ele não fica molhado?

Se você tirar o pão depois de 2 horas, ele não fica molhado?

Torna-se "emborrachado". Ou seja, é elástico, não se desintegra ao cortar com uma faca comum. A crosta é macia.

Olá! Diga-me o que devo assar no programa sem fermento e quais as receitas.

O queque DOCE é muito pesado. E a massa finalizada é assada perfeitamente APENAS no COZIMENTO.
Bolinho de chocolate.
Farinha 175g, açúcar 175g, manteiga 175g, ovos 3 unidades, Cacau em pó 2ª. l., fermento em pó 1,5 colher de chá.
Bata a manteiga amolecida e o açúcar na batedeira. Adicione os ovos e bata novamente. Aos poucos, adicione a farinha e o fermento a esta mistura, amasse rapidamente uma massa homogênea. Dissolva o cacau em um pouco de água. Adicione o cacau à massa. Mexer. Programa de cozimento. Asse por 60 minutos, depois deixe na assadeira por 7 a 10 minutos e deixe esfriar sobre uma gradinha. Coloquei uma crosta de luz cozida por 60 minutos. Verifiquei com um palito e assei por mais 10 minutos com uma crosta escura.

Quero fazer geleia em uma máquina de fazer pão Zelmer, diga-me como fazer direito.

Olá, queridos usuários do fórum. Estou tendo problemas para fazer guloseimas. Tentei 2 receitas e ambas falharam. Não assado EU. A última das instruções para a máquina de fazer pão neste site. Inadequado e sem assar - tudo de acordo com a receita (medida na balança). O que fazer?

Recentemente, recebi uma máquina de fazer pão Zelmer 43z011 de meu marido, então há várias perguntas:
1. Qual é o peso máximo dos componentes que podem ser carregados para o modo massa? E então eu tenho uma boa receita de donuts para 1 kg de farinha 600 gr. leite - é legal?
2. Se você reduzir o tempo em qualquer programa, ele executará tudo por completo, mas não executará a última ação? Quero fazer pão rápido de laranja Ira, não sei, se na massa reduza o tempo em 25 minutos, como ela recomenda, aí tudo vai correr normalmente, só a última ação não vai se cumprir ?

[Kbke888]

Boa tarde a todos.
Eu também me tornei dono de um desses fogões.

Bem, na verdade, tive um problema semelhante, como com Kbke888

Admin! O fato é que eu já li o Temka de cima a baixo! De tudo o que estudei, cheguei à conclusão de que muito provavelmente não há tensão elétrica suficiente, provavelmente ...porque não consigo encontrar mais razões
svan Não esqueci de tremer, a massa sobe, e como no final do prorama fica úmida por dentro, cai e, esfriando, vira um bolo de carvalho ...
No geral, eu realmente quero mudar para um modelo melhor ... e disse: Não tenha pressa !! Então vamos comprar um bom!

O primeiro pão foi feito por pão italiano com tomate e cebola.
O pão está horrível. (as fotos são clicáveis)



Além disso, o coque estava quase perfeito (graças ao fórum! Muitas informações úteis! Li por uma semana antes de pegar o fogão)
A massa também se encaixa perfeitamente, como pode ser visto pela estrutura do miolo.
Subaquecimento total diagnosticado ...
Como sou técnico de serviço eletrônico, não foi difícil desmontar (e entender) o fogão.
É feito tão barato quanto vale a pena. Soldando "kEtaiskaya", placa eletrônica - dos getinaks mais deshman, com o kit mais barato ... Embora, o que realmente quer do fogão mais barato, a um preço de US $ 80-100?

Em uma inspeção mais próxima, notei uma má fixação do sensor de temperatura na câmara de aquecimento (mas não foi esse o motivo) e, o mais importante, na parte da eletrônica que é responsável por fazer leituras do sensor de temperatura pelo processador um "ranho" foi encontrado quando a placa foi soldada - eles causaram um curto-circuito em 2 playgrounds de contato adjacentes.

Resolvi esse caso, coloquei os italianos de novo (embora metade da norma de tudo, na metade do pão ... bem, foi uma pena jogar outro pão inteiro no lixo!)
desta vez um homem bonito saiu!
Pok na base, com uma crosta padrão, depois de assar verifiquei a temperatura do miolo com um termopar - estava entre 96-98 "C! Ideal!)
O pão ainda está quente, então não há fotos em corte.



Aqui está o meu relatório, pode ser útil para alguém .... Às vezes os fogões são "tortos", e não apenas as mãos

Agora sou um fabricante de pão recém-criado. Ela assava pães brancos com água, com leite em pó, com farinha integral, com fibra. Quero pegar pão de centeio, então estudo as sutilezas. Embora tudo tenha dado certo para mim, não estou muito feliz. Eu li os comentários e tive medo de que nada desse certo, mas a fé em mim mesmo e na HP venceu o medo.
Alguém assou pão de centeio nele?

Sim, eu assei ... E centeio e centeio puro.
O mais importante é amassar a massa e adivinhar com a densidade do pão ...
Bem, você precisa de força em suas mãos)) até que você amasse um pão de centeio puro, sua mão cai))))
Não se esqueça de retirar a faca após a segunda amassadura para que não haja desossa.
Asso tudo no modo básico ou no modo à prova de amassar e observo visualmente como a massa cresce, como ela cresce - ligo o modo de cozimento.

Bom Dia)))
Diga-me, por favor, alguém amassou massa para fazer bolinhos? Como um resultado?

Eu não cheguei ao teste ainda. Eu quero amassar para pizza.
Mas no pão de centeio balançou, enquanto o mesmo que na master class sobre a preparação de um pão de centeio. E um agradecimento especial a NighPrizrak pelo conselho de retirar a espátula após 2 amassar. O pão é bom. Vou tentar outra receita.

[FlowerScarlet]

FlowerScarlet
Obrigado, quando você for comer uma pizza, cancele a inscrição))))
O pão de centeio é denso? Isso pode ser equiparado a bolinhos? Só não estou no assunto ainda