Cozer no Moulinex OW-3000

Olá padeiros.
Comprei o Moulinex OW-3000 em vez do Moulinex OW-5002 e fiquei desapontado, a substituição foi devido a um defeito de fábrica e não havia outro igual, mas 4 pães foram cozidos - estes são ricos 2 e comuns 2, o misturador fez não funciona no 4º pão, aí gira não gira, na minha opinião uma das presilhas do rotor queimou. Os pães ficaram excelentes, cresceram bem, uniformemente, bem altos, só a parte de cima é mais leve que as laterais e pronto, o sabor é excelente e o mais importante desde a primeira tentativa.
No Moulinex OW-3000 nem tudo é tão bom, a massa sobe pior, na última massa só liga o aquecimento (isto é no 1º programa, 3º, 2º tipo), acrescente o fogo para fazer mais quente, no primeiro e no segundo Não há aumento no aquecimento (é tudo para todos ou só para mim?) Leite e bicada regular de acordo com a receita, assar não saiu, mas pode ser porque eu fiz do Receita OW-5002. Também observo que os ingredientes eram os mesmos nas duas máquinas de fazer pão. A crosta superior está rachando muito, não é? Corrija-me por favor se algo estiver errado. Fermento seco "momento Saf" e como eles na água quem se dissolve? Existem escalas, eu as medi. Não vou trocar o fogão, vou tentar dominar isso. Talvez alguém poste fotos do pão acabado, para que fique claro.

Olá padeiros!
Tenho lido o fórum desde que comprei uma máquina de fazer pão mulinex - 3000. E foi em 31 de janeiro de 2009. Comprei de presente. Mas antes de dar, eu decidi dar uma olhada e assar eu mesma. Não houve problemas com as receitas - e o pão estava excelente. Depois de 2-3 semanas, decidi comprar Moulinex - 5004 (baguetes) como presente e ficar com esta para mim. Também comecei a vivenciar o novo - afinal, estou indo para outra cidade. Apenas 2 meses se passaram. E eu não usei Mulinex-3000 com muita frequência. Hoje decidi assar o pão mais comum no programa 1 e ... o 2º e 3º lote não funcionam. No momento certo, o lote é ligado de acordo com o programa, rola por 5 - 7 segundos. em vez de 10 minutos e ... silêncio. Então tentei assar no programa número 2 - a imagem é a mesma. Eu estava terrivelmente chateado. Honestamente, eu não esperava isso. Diga-me o que fazer agora? É possível consertar algo sozinho ou levar para o serviço? Who-thread encontrou um semelhante?
Agradecemos antecipadamente o seu feedback.

[Pão de gengibre]

Pão de gengibre Agora leio as instruções novamente. Para o primeiro programa:
1º lote - 5 minutos
2º lote - 20 minutos
3º lote - 10 segundos
4º lote - 15 segundos
Tem certeza de que não entendeu nada de errado?

[Pão de gengibre]

Pão de gengibre Agora leio as instruções novamente. Para o primeiro programa:
1º lote - 5 minutos
2º lote - 20 minutos
3º lote - 10 segundos
4º lote - 15 segundos
Tem certeza de que não entendeu nada de errado?

Obrigado por sua resposta rápida ao meu post. Eu realmente fiquei animado. O fato é que antes eu fazia pão exclusivamente de acordo com o tayier: instalei à noite, e às 7 da manhã eles comeram pão fresco e levaram para tratar dos funcionários no trabalho. Para ser honesto, nunca prestei atenção a todos esses "modos" de trabalho. Para mim, o mais valioso em uma máquina de fazer pão não é ligar nada, mas conseguir o pão na hora certa do dia. Às vezes eu só fazia massa, da qual assei separadamente no forno o que era impossível assar na máquina de pão. Por exemplo, o pão italiano Focaccio (receita do Admin) é incrível! ou "chalá bielorrusso" na forma de uma trança. E neste fim de semana assou "diante de nossos olhos". Mas o pão ficou nojento! Apenas uma marca de farinha de trigo premium passou por mudanças. O anterior acabou. Será que é realmente importante !?

Pão de gengibre, acho que é muito importante, o próprio iniciante, mas as conclusões já foram feitas por ele mesmo - esta é uma farinha de boa qualidade, por tentativa e erro, independente da inscrição B / C na embalagem, é melhor para tirar o que você conhece, bem, fermento, eu realmente faço isso seguindo o conselho de membros do fórum ainda afrouxou um pouco o sensor térmico. Até agora, tudo está funcionando para mim!

Olá pessoal!!! Eu também sou o dono da Mulineshka. Meu marido deu em 8 de março. Estou muito feliz com minha casa também. Li todas as páginas do tópico, pensei que encontraria uma resposta para a minha situação. No meu HP, o interior da tampa escureceu, como se fosse frito. Eu cuido da minha "beleza" com cuidado. Após cada cozimento, um "MOT completo" Alguém tem esse problema?
Sobre o modelo. No começo eu duvidei. Achei que seria melhor, Panasonic. A marca é sonora. Então comparei os tempos de cozimento. Bem, por muito tempo. Pão francês - 6 horas. E outros programas são mais longos. Agora, nem que seja para comparar a aparência e o sabor. Nesse ínterim, me acalmei.

(y) Bom para todos.
Comprei 3000 yuzat.

Tentei o primeiro programa, o pão ficou bom, mas 3-4 cm abaixo do balde de altura.

Estou preocupado, mas se deveria ser assim ou até o topo do balde, diga-me que simplesmente não há nada para comparar.

Então tentei o quarto programa.

A côdea superior está rachada e a massa congelada na elevação no centro do balde.

Eu entendo que não é assim que deveria ser.

Bem, eu sinto.

Diga-me, os medos são justificados?

A que alturas deveriam subir os produtos de panificação.

Estou procurando um profissional, me responda, me diga do que eu estava explodindo.

Olá, bem-vindo às suas fileiras, meu marido e eu somos padeiros novatos, compramos um Mulinashka 3000 há 2 dias. Assamos pão simples imediatamente para 1 programa, parecia muito bonito, mas não gostou da consistência - era muito denso , pesado. Ontem assamos pão com leite - ficou muito melhor
Hoje vou tentar o italiano, depois vou anular os resultados.
Quero muito fazer pão de centeio, elástico assim, com buracos grandes. Eu li que panifarin é necessário para isso. E em nossa cidade não só panifarin, você não vai encontrar farinha de centeio à tarde com fogo .. Vamos experimentar

Bem, finalmente posso me gabar - funcionou. Depois de uma longa busca por farinha normal e outros ingredientes em nossa cidade, cuspi em tudo e encomendei tudo pela Internet. Ontem chegou um pacote com panifarin, fermento, malte, melaço e agram. À noite, ela pegou uma máquina de fazer pão e começou a largar tudo de acordo com sua intuição e preferências, ou seja, ela jogou tudo à vista. Ela despejou cerca de 280 ml de água, acrescentou uma colher de chá com uma pequena lâmina de sal, uma colher de chá de melaço, 3 copos de farinha, uma colher de chá com uma pequena lâmina de fermento e uma colher de chá de panifarin. Coloquei 1 programa com uma crosta média e 1 kg. Antes de assar, ainda untei as laterais do balde e a parte superior do kolobok com óleo vegetal e polvilhei com sementes de gergelim. O resultado superou todas as minhas expectativas! Além disso, percebi que o pão sairia completamente diferente de antes, já percebi pelo cheiro, quando o pão começou a assar - o cheiro era completamente diferente! O pão ficou lindo, a migalha é elástica, resiliente. Sim, esqueci de dizer que assei pão de trigo comum com farinha de pão Altai. Enquanto ele ainda estava quente, meu marido e eu pulamos sobre ele e eu até esqueci de fotografá-lo
E ainda assim, o pão manteve todas as suas qualidades e de manhã - a mesma migalha, crosta estaladiça, ao contrário dos nossos primeiros pães, que demos aos pássaros na manhã seguinte, porque já era impossível comê-lo.
Em geral, estamos extremamente satisfeitos agora
Eu também pedi farinha de centeio e todos os tipos de misturas prontas em São Petersburgo, viria antes !!!

Leoa! Parabéns pelo pão da sorte !! Sim, a farinha significa muito e os aditivos tornam a vida mais fácil! Enquanto o pacote vai para você, cuide de diferentes pães de trigo, porque com a farinha de centeio haverá mais problemas (no início, você pode substituir 100 gramas de trigo por centeio do peso total da farinha)!
Desejo-lhe sucesso em dominar o HP e muito pão delicioso!

[A qualidade da levedura depende muito da qualidade da farinha e do fermento. Experimente esta receita: Pão branco de soroO óleo cresce. 1,5 colher de sopa. euSoro 300 mlOvo 1 unid.Sal 1,5 colher de cháAçúcar 1 colher de sopa. euFarinha 550gFermento 1,5 colher de cháPrograma 1 para 1000gNormalmente, um pão cresce muito bem e, além disso, é saboroso. Sim, o mais importante: a farinha deve ser peneirada, segurando o passador alto, para que a farinha ganhe oxigênio. A ascensão do teste depende disso (do conselho comprovado de Julia Vysotskaya na TV)]

(y) Bom para todos.
Comprei 3000 yuzat.

Tentei o primeiro programa, o pão ficou bom, mas 3-4 cm abaixo do balde de altura.

Estou preocupado, mas se deveria ser assim ou até o topo do balde, diga-me que simplesmente não há nada para comparar.
A qualidade da levedura depende muito da qualidade da farinha e do fermento.
Experimente esta receita:

Pão branco de soro

O óleo cresce. 1,5 colher de sopa. eu
Soro 300 ml
Ovo 1 unid.
Sal 1,5 colher de chá
Açúcar 1 colher de sopa. eu
Farinha 550g
Fermento 1,5 colher de chá

Programa 1 para 1000g
Normalmente, um pão cresce muito bem e, além disso, é saboroso. Sim, o mais importante: a farinha deve ser peneirada, segurando o passador alto, para que a farinha ganhe oxigênio. A ascensão do teste depende disso (do conselho comprovado de Julia Vysotskaya na TV)

Diga-me quem apareceu. O fazedor de pão não quer trabalhar para mim. A letra "F" aparece no visor e o pão não está cozido.

Bom dia a todos.

Comprei uma máquina de fazer pão há 3 semanas. Muito feliz. Pão e massa - tudo deu certo. Eu assei todos os dias. Não houve furos.
Mas aqui está um pouco cansado da mesma coisa. Diga-me onde encontrar receitas de pão com aditivos para Mulinex 3000? Cupcakes, talvez? Ou que outras coisas você pode fazer em uma máquina de fazer pão? Desde já, obrigado.

Boa noite! Ontem apresentamos o Moulinex OW3000! hoje resolvi experimentar ...
Carreguei todos os produtos de acordo com as instruções, liguei e tudo estava ótimo, só depois de cinco minutos o HP começou a emitir sons estridentes (gordurosos como ao adicionar ingredientes adicionais) e isso durou 30 minutos com um intervalo de 2 a 5 segundos, então os nervos não aguentaram, desliguei da tomada !!! desculpe pela pergunta estúpida, é algo com a HP, talvez eu esteja fazendo algo errado ou é do jeito que deveria ser?

Boa noite! Ontem apresentamos o Moulinex OW3000! hoje resolvi experimentar ...
Carreguei todos os produtos de acordo com as instruções, liguei e tudo estava ótimo, só depois de cinco minutos o HP começou a emitir sons estridentes (gordurosos como ao adicionar ingredientes adicionais) e isso durou 30 minutos com um intervalo de 2 a 5 segundos, então os nervos não aguentaram, desliguei da tomada !!! desculpe pela pergunta estúpida, é algo com a HP, talvez eu esteja fazendo algo errado ou é do jeito que deveria ser?

Parece-me que não deve ser assim. Pelo menos isso não é observado para mim. O sinal sonoro aparece após 20 minutos, quando é necessário adicionar aditivos, e dura cerca de 30 segundos. É possível trocar / reparar / sob garantia?

Parece-me que não deve ser assim. Pelo menos isso não é observado para mim. O sinal sonoro aparece após 20 minutos, quando é necessário adicionar aditivos, e dura cerca de 30 segundos. É possível trocar / reparar / sob garantia?

esperançosamente possível! agora tentei ligar de novo ... e está tudo igual!
amanhã vou tratar da loja ...
Obrigado pela resposta rápida!

Bom Dia! Coloque os padeiros em suas fileiras. Eu também me tornei o dono desta máquina milagrosa
Aqui estão as receitas digitalizadas da anotação para o carro.


Agora Khlebushek está cozido com leite. Meu primeiro. Aromaaaaaaaat

Meu primeiro pão com leite está pronto!


Eu preparei um pão francês imediatamente. No começo fiquei com medo. A massa subiu muito alto e descansou contra a janela de visualização. Amassei um pouco antes de assar. Mas ainda assim o pão estava excelente. É verdade que a crosta não é tão frita quanto a do leite. Mas o pão de leite é ainda mais para o chá (adocicado), e este costuma ser usado para sanduíches e sopas. Aqui está o que aconteceu



corte exatamente uma hora após o término do cozimento.

Caros donos de padeiros da Moulinex, Assei pão à noite e o forno rangeu estranhamente ao amassar, antes não era o caso. Girou a batedeira no balde e no próprio forno, ela não range. Comprei há 2 a 3 meses, não uso todos os dias, é uma pena. Alguém já enfrentou esse problema?

Ao amassar, o balde nos suportes pode ranger - não há nada de errado nisso!

Ossmushka, olhe para você, o metal não é comido em lugar nenhum? Minha mula 5004 às vezes range, e já foi comido um pouco na metade do acoplamento. O 5004 tem dois misturadores, então se ele range, eu reorganizo o balde. Claro, uma solução muito "inteligente", mas até agora não encontrei uma melhor.

Continuo testando nosso assistente em negócios.Agora tentei fazer massa com bolinhos. Já está preso. E o resto da massa foi bem enrolado e deixado para secar. Vou fazer macarrão. E ontem fiz pão rápido. Tudo perfeitamente!

Ao amassar, o balde nos suportes pode ranger - não há nada de errado nisso!

Ah, se, ai de mim, não fosse um balde, provavelmente algo dentro, afinal ...

Ossmushka, olhe para você, o metal não é comido em lugar nenhum? Minha mula 5004 às vezes range, e já foi comido um pouco na metade do acoplamento. O 5004 tem dois misturadores, então se ele range, eu reorganizo o balde. Claro, uma solução muito "inteligente", mas até agora não encontrei uma melhor.

Julia, se não é difícil - meio acasalamento - quem é este? Onde o metal pode ser comido? É imediatamente visível se for comido? Parece que o tempo não chega, eu não uso tanto

O meio-acoplamento é assinado aqui:
(tema: Nova Vida para Baldes Moulinex)
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...36855.0

O meio-acoplamento é assinado aqui:
(tema: Nova Vida para Baldes Moulinex)
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...36855.0

O fogão parece não apitar mais, não sei o que era, obrigado pela participação

[1 problema.]

Boa noite, dia, dia! Entrou para as fileiras dos padeiros neste verão, forno Mulya 3022.
Enfrentei duas tarefas que eram impossíveis de resolver. Alguém pode ajudar:
1 problema. Não há tempo suficiente para a revisão. Eu cozinho no programa 3. A primeira vez que não olhei na HP, descobri que era um tijolo baixo, denso e pouco apresentável. Tendo colhido bem! de membros do fórum começou a controlar não só a amassar do kolobok, mas todas as etapas. Vejo que a massa não chega em volume, forma bolhas, etc. Como resultado, aprendi a combinar modos e na verdade assei manualmente sem deixar a HP por muito tempo. Eu pequei em um verão anormalmente quente + HP estava na cozinha de verão.
Mas, há um mês, a HP mudou-se para a cozinha de um apartamento comum na cidade, e com o modo automático ainda não estamos em termos amigáveis: a primeira revisão não é suficiente para 20-30 minutos. Como resultado, uso HP no nono prog para o primeiro lote, a primeira revisão e o segundo lote. mais longe - no forno. O fermento está bom. Saf-moment, a data de validade não expirou.
E então você deseja receitas verificadas para o modo automático e pão quente para o café da manhã!
2 problema. Pão com aditivos.
Originalmente balançou a cabeça para uma receita de pão de milho enlatado. A um sinal, ela despejou o conteúdo da lata (o líquido já havia sido drenado). Após 10 minutos de amassamento no programa, os grãos foram totalmente triturados e como resultado: o líquido separadamente, a casca separadamente, o teto desabou e o miolo com a inclusão de algumas migalhas pequenas e secas. Você entende: isso não!
Depois experimentei pão com pimentão. Pimenta não picada grosseiramente também foi moída, como resultado, o gosto de pimenta estava presente, mas o miolo estava salpicado de vermelho. A mesma história com ervas, cebolas ...
Não experimentei passas e outras frutas secas. Tenho medo da decepção. Asso pão apenas com aditivos secos: grãos, sementes, sementes.
Quem tem alguma opinião sobre esses tópicos? Por favor compartilhe

Eu, claro, tenho um Mulya 5004.
Mas! com aditivos "molhados" (vegetais frescos, salsichas, etc.) também não são muito bons. O pão está úmido e não cresce muito. Com o tempo, percebi que gosto de aditivos no pão (na forma de sanduíche), e não no pão, e não melhorei mais nesse sentido. Passas e outras frutas secas - está tudo bem. Por seguro, você pode lavar, secar e enrolar um pouco na farinha. Mas eu não.
Como você regula a hora de jogar esse bem? Na minha mula - após o sinal sonoro. Ou seja, primeiro amassa, amassa, por muito tempo, com força, depois soa um sinal e você joga os aditivos, mistura um pouco e aí as passas ficam intactas. Se você largar tudo de uma vez, o pão terá uma "tonalidade roxa" e não terá passas.

Quanto ao primeiro problema, não sei o que dizer ...
Quanto tempo dura este programa para você? Se prog. em algum lugar mais de 3 horas, a última subida do teste cerca de uma hora. O seu pão não está subindo bem ou não está amassando?

A ela! Pessoas! Quem mais tem o mesmo fogão? Ajude a pessoa!

então, decidi assar pão sozinho na HP, então simplesmente não consigo lidar com essa técnica milagrosa. Tenho Mulinks ABKE 41. Talvez alguém depois, o programa 9 e 10? As instruções dizem que o prog 9 mantém a temperatura, mas me parece que T é muito alta, para tal função. E mais uma pergunta: existe o programa Cozimento à parte? obrigado pela resposta
Desculpe, escrevi no tópico errado, mas ainda assim serei grato pela resposta

então, decidi assar pão sozinho na HP, então simplesmente não consigo lidar com essa técnica maravilhosa. Eu tenho Mulinks ABKE 41. Talvez alguém depois, o programa 9 e 10? As instruções dizem que o prog 9 mantém a temperatura, mas me parece que T é muito alta, para tal função. E mais uma pergunta: existe o programa Cozimento à parte? obrigado pela resposta
Desculpe, escrevi no tópico errado, mas ainda assim serei grato pela resposta

Hello OlenkaM. Tenho o programa 10 - assar. Ainda não posso dizer nada sobre 9 (não me lembro). Minhas instruções para o fogão x \ desapareceram em algum lugar. Como encontrar - eu vou te dizer. Eu uso o Programa 10 com muita frequência, então me lembro de seu propósito.
Em geral, basta ler as instruções com atenção e tudo se encaixará. Boa sorte !!!

Viva! Comprei para minha mãe um presente de Mulechka 3000! e não pude resistir a não tentar - é muito saboroso no fórum que escrevem sobre o pão. É algum tipo de milagre - uma super máquina. A família inteira olhou pela janela - eles seguiram o kolobok (eles leram no site). Muito obrigado aos padeiros pelas informações úteis. Agora eu sonho com minha própria máquina de escrever

Vá em frente, Mursik!
Mas é melhor você pegar uma Panasonic sem janela
Desculpe minha opinião pessoal

Proprietários de 3000 modelos! Por favor, poste uma foto de pão. Agradeço antecipadamente!

Vá em frente, Mursik!
Mas é melhor você pegar uma Panasonic sem janela
Desculpe minha opinião pessoal

A Panasonic pode ser melhor, mas os baldes são fáceis de encontrar no Moulinex.

Aqui está meu pão de centeio de trigo cozido em uma máquina de pão Mulinex OW 3000

Agora vou tentar inserir uma foto do mesmo pão em um corte (estou aprendendo a inserir fotos, algo pode não funcionar, deixe os moderadores me perdoarem e deletar a mensagem se algo der errado)

Bem, a receita, a receita dessa beleza, plizochki ...

A receita é muito simples, por favor: 400 g de massa fermentada de centeio, 250 g de farinha de centeio, 150 g de farinha de trigo de 1ª classe, 2 colheres de sopa de melaço (substituí por mel) 2 colheres de chá de sal, 2 colheres de óleo vegetal. Se o fermento for jovem, então o fermento pode ser adicionado para ser seguro (1,5 - 2 colheres de chá). Coloquei o programa número 3, após o 2º lote, que dura 20 minutos, retiro a escápula HP para que o 3º e 4º lote fiquem vazios. É isso, minha participação não é mais obrigatória, estamos aguardando o sinal de fim do cozimento e o pão está pronto. Você pode adicionar o que quiser - sementes, especiarias (coentro, cominho, erva-doce), etc., etc.

Lamento muito, mas o que é STARDER? E você pode fazer isso sozinho? Vai demorar muito para procurar farinha de centeio em nossa cidade.

O fermento é usado para assar pão em vez de fermento. Aqui no fórum há uma seção especial dedicada a todos os tipos de diferentes tipos de massa fermentada, tudo é descrito em detalhes como preparar o fermento, como armazená-lo, etc.

Não vou descobrir nada novo. Apenas uma nota rápida para pessoas ocupadas. Existe uma receita de pão de leite para o Moulinex OW3000, que é mostrada no livro de receitas.

Farinha 400 g
Leite 260 ml
óleo 50 g
açúcar 2 colheres de sopa. eu.
fermento 1,5 colher de chá
sal 1,5 colher de chá
O forno é oferecido no primeiro programa. Porém, como costumam estar todos ocupados e o pão precisa de leite quente (ou à temperatura ambiente), é aconselhável derreter a manteiga, depois usei o terceiro programa (onde há aquecimento durante 30 minutos). Leite, eu geralmente uso kefir com baixo teor de gordura (ou baixo teor de gordura), caso em que o aquecimento não é necessário. O pão também é obtido no cronômetro. Novamente, o kefir não azeda no verão.