Cozer no Moulinex OW-3000

Muito obrigado, você me tranquilizou, mas ainda assim algo me confundiu: antes da 3ª fornada, o pão estava equilibrado, mas como foi nocauteado, piorou. O pão acabado revelou-se ligeiramente oblíquo. mas saborosa, assada uniformemente, como pão. que vendemos como "Skuratovsky"
Obrigado novamente por sua ajuda e conselho, agora vou tentar mais por enquanto de acordo com a receita.

Se o pão estiver levemente torto, ANTES da última massa, você pode abrir a máquina de fazer pão com segurança e "nivelá-la" com as mãos.

Eu faço isso se houver tal necessidade - a "perversidade" do kolobok. Desejo-te sorte!!!

:) Mais uma vez, muito obrigado pelo conselho, faço tudo, mas ainda tenho dúvidas, espero as respostas: 1- É possível fazer pão de centeio puro no meu forno? se sim, gostaria de receber uma receita detalhada; 2-onde encontrar a chamada farinha integral com farelo? se rico em receitas de pão de farelo, minha gratidão é infinita
O chamado pão camponês foi assado no 2º programa, deu tudo certo, obrigado a todos pelo apoio
Parabéns a todos um Feliz Natal! Saúde, sucesso e esperanças realizadas! Com gratidão - Marina

Por favor, compartilhe sua experiência, como alguém assa cupcakes em um fermento em pó, em qual programa? Amasso a massa com as mãos e depois ligo o programa 10 "Assar". Talvez você possa fazer isso de forma diferente?

Todo mundo já sabe de tudo, e as receitas do site não são apenas para um fogão específico, aliás, especificamente para o seu fogão, dê uma olhada no topo sobre o Moulinex - existem algumas receitas de cupcakes com descrições detalhadas.
Botão de pesquisa e tudo está em suas mãos

Não, não há descrição de assar cupcakes no ramo "Cupcake in Moulinex", infelizmente não cabe no modelo Moulinex 3000, já que não possui o programa "Cupcake". Portanto, a massa deve ser amassada manualmente e assada no modo “Cozer”. O único jeito...

Não, não há descrição de como assar cupcakes no ramo "Cupcake in Moulinex". Portanto, a massa deve ser amassada manualmente e assada no modo “Cozer”. O único jeito...

E hoje eu estava fazendo um bolo daí, ficou maravilhoso, nem percebi que tinha amassado com a mão. Você não tem um programa de cozimento?

Sim, isso é uma desvantagem, e meu filho adora cupcakes - então estou tentando encontrar algo ideal! E ninguém tentou assar cupcake no programa 5 “pão rápido”, o tempo aí parece ser o mesmo que no programa “cupcake” em outro HP ???

Você não leu os tópicos de cupcake com muito cuidado. ali foi discutido que amassar pode ser feito no programa "Massa fresca" (o dos bolinhos), e depois ligar o cozimento.
A própria não assava assim, mas dizem que não é pior do que amassar com um mixer. Em geral, esta opção é adequada para todos que não possuem um programa especial "Cupcake" ou "Bolo".

Você não leu os tópicos de cupcake com muito cuidado. ali foi discutido que amassar pode ser feito no programa "Massa fresca" (o dos bolinhos), e depois ligar o cozimento.
A própria cozedura não assava assim, mas dizem que não é pior do que amassar com uma batedeira. Em geral, esta opção é adequada para todos que não possuem um programa especial "Cupcake" ou "Bolo".

Li com atenção, vi este conselho !!
Estou perguntando sobre o programa # 5 !!!
natalka, se você tinha (ou tem) Moulinex 3000, como você fez o bolo?

E hoje eu estava fazendo um cupcake de lá, ficou maravilhoso, nem percebi que tinha amassado com a mão. Você não tem um programa de cozimento?

Tenho o programa "Assar", e utilizo-o com mais frequência para assar pão de centeio. E para os cupcakes, tenho um programa chamado "Keks", no qual a HP se amassa e assa. Pelo que entendi, você assou um cupcake do meu galho? Bem, você gostou?

Para efeito de comparação, quem não tem o programa "Keks" - No Mulinex 2000 este programa consiste em 30 minutos de amassar e 1h20 minutos de cozedura.

Pelo que entendi, você assou um cupcake do meu galho? Bem, você gostou?

Muito bem, obrigado, gostei muito (não tive tempo de experimentar) Só levei para o meu vizinho enquanto ainda estava quente (gostei que nem estava frio) veio, e um pedacinho estava esperando por mim ... até o cachorro tentou que não teve tempo de largá-lo

:) Mais uma vez, muito obrigado pelo conselho, faço tudo, mas ainda tenho dúvidas, espero as respostas: 1- É possível fazer pão de centeio puro no meu forno? se sim, gostaria de receber uma receita detalhada; 2-onde encontrar a chamada farinha integral com farelo? se rico em receitas de pão de farelo, minha gratidão é infinita

Olha o assunto aqui, tem endereços, vou lá
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=996.0
Centeio também é interessante de assar - enquanto estou experimentando a receita de "Pão de centeio com frutas secas" estou pensando no programa atual, que programa usar. Provavelmente tentarei doce - programa 4 ou rápido (1º opção) e amasse no programa 6, e depois ligue o cozimento (2ª opção).

Nunca fiz pão rápido, mas é interessante ..
Quem assou, conte-nos suas impressões ..
Refiro-me não só ao programa 5 "pão rápido", mas também ao botão "pão rápido", onde selecionamos a crosta. Pelas instruções, percebi que ao selecionar este botão em quase qualquer programa, você pode fazer uma versão acelerada. Quem tentou?

Usei 1 programa “rápido” Assei pão de leite de receitas para HP! Até coloquei frutas cristalizadas no sinal! O pão ficou muito gostoso, embora tenha sido o meu primeiro! (Você pode ver a foto na galeria!)
Agora não uso esta função desnecessariamente.

Boas pessoas, diga-me como medir a farinha com este medidor no Moulinex. A descrição não diz nada sobre isso. Por que devemos comprar balanças agora para o fogão?

Boas pessoas, me diga como medir a farinha com este medidor no Moulinex. A descrição não diz nada sobre isso. Por que devemos comprar balanças agora para o fogão?

Infelizmente ... Precisamos de balanças ... Você pode passar sem elas, mas muitas vezes pode haver falhas ...

E como usar um copo medidor - consulte "Noções básicas de cozimento". Está à esquerda - viu? Existe um link "Fórum". É mais fácil para você encontrá-lo.

Por favor, compartilhe sua experiência, quem assa cupcakes em um fermento em pó, em qual programa? Amasso a massa com as mãos e depois ligo o programa 10 "Assar". Talvez você possa fazer de forma diferente?

Existe realmente um programa de panificação em nossa biblioteca? Pareceu-me que o 10º programa é apenas aquecimento, como diz o manual.
O programa "Aquecimento" proporciona um aquecimento de 60 minutos, podendo ser utilizado: a) em conjunto com o programa Massa Levedura, b) para aquecer e obter uma crosta crocante em pão já cozido e arrefecido, c) para finalizar o pão preparação em caso de interrupção prolongada da alimentação eléctrica durante o ciclo de cozedura ".
Esta descrição pode ser considerada um programa de panificação? E então há uma falta de "panificação" separada
P.S. E meu filho também adora cupcakes

aqui 🔗 você pode encontrar a relação entre o volume e o peso da farinha.
Pergunta. você só pode assar massa no Moulinex 3000? Ou seja, sem misturar.

Por algum motivo, em todas as descrições na Internet de HP Moulinex 3000 há "fazer muffins"? Talvez ainda exista tal programa?

Características do MOULINEX OW 3000:
Potência - 610 W.
Escolha por peso - 750 ge 1000 g.
Fazendo geléia, bolos de copo e teste.
3 graus de assado + modo rápido.
10 receitas pré-programadas.
Revestimento antiaderente do tanque.
Indicador de ciclo em andamento.
Início atrasado por 15 horas.
Reserva de memória de 7 min em caso de falha de energia.
Visor de vidro.
Copo e colher de medição.
Corpo em aço inoxidável.

Também comprei esta descrição de cupcakes, mas comprei, li as instruções - não há programa tama para cupcakes, apenas o programa de pão doce, mas pelo que eu entendi isso não funciona, ao invés disso, "assar rápido" serve ..
Acho que a descrição foi simplesmente arrancada do modelo anterior, onde está e não foi verificada.

Existe realmente um programa de panificação em nossa biblioteca? Pareceu-me que o 10º programa é apenas aquecimento, como diz o manual.
O programa "Aquecimento" proporciona um aquecimento de 60 minutos, podendo ser utilizado: a) em combinação com o programa de massa levedada, b) para aquecer e obter uma crosta crocante em pão já cozido e arrefecido, c) para completar o preparação do pão em caso de longa pausa alimentação eléctrica durante o ciclo de cozedura ".
Esta descrição pode ser considerada um programa de panificação? E então há uma falta de "panificação" separada
P.S. Meu bebê também adora cupcakes

Sim, o programa 10 está COZINHANDO !!!!
É assim que asso muffins!

Pergunta. você só pode assar massa no Moulinex 3000? Ou seja, sem misturar.

É possível, embora as instruções não falem diretamente sobre isso .. gente boa não disse ao site .. Faça um bolo com a mistura pronta desta forma. Coloquei a mistura pronta no 10º programa (que é de 60 minutos), só a espátula deve ser puxada e observada quando estiver pronta, quando for necessário desligá-la. Por exemplo, desliguei após 52 minutos.
Você pode até aquecer o HB (o mesmo que com o forno) no mesmo programa antes de colocar o balde.

Bom Dia a todos!
Ontem, depois de uma busca enfadonha de três meses e espera, Panasonic 255 cuspiu, foi à loja e comprou Moulinex 3000.
Desde o início coloquei o programa "Pão simples". Tudo foi perfeitamente amassado, saído e cozido, a cor da côdea não tem pretensões, tudo é lindo. Levedura seca, Lviv.
Comparado ao pão na loja, o pão é mais entupido, mas me parece que essas são peculiaridades da receita. Até o momento, ele secou especificamente, mas talvez sejam novamente as peculiaridades da receita. Hoje comprei uma balança eletrônica, e já coloquei no "Milk", vamos ver a diferença.
Agora sobre o trabalho do fogão, ontem fiquei muito chateado com sons estranhos durante a mixagem, e os sons apareciam com carga aumentada, isso é sentido pelo funcionamento do motor. Andei pelo fórum, as pessoas escrevem sobre bater, pelo que entendi foi isso que encontrei. Não apenas uma batida, mas um som específico de uma engrenagem saltando. A princípio pensei que a transmissão do motor era uma engrenagem sem-fim, hoje surtei e desmontei o forno. A transmissão acabou por meio de uma correia dentada ...
Bem, como você pode imaginar, ele não estava tenso ...
É apertado pelo motor, os três parafusos que fixam o motor à base são soltos e a folga é retirada pelo corpo do motor, após o que os parafusos são reapertados. Resumindo, a fase de amassar a massa já passou, não houve um único clique, pode contar com boas noites
Para que as pessoas que pensam que um pãozinho ou um balde está batendo possam anotar.
Agora, para a qualidade de construção. É terrível, as partes do corpo estão aparafusadas de forma torta, tem muitas rebarbas no plástico, pintura com fendas ou arranhões. Tenho uma sanduicheira Moulinex, a qualidade de construção é o céu e a terra. Infelizmente, eu já vi em casa, a parte elétrica foi montada como nada.
A princípio pensei que alguém tivesse colocado a devolução de alguém, mas quando o óleo começou a queimar dos dez, percebi que eu era o primeiro ...
Bem, ok, o principal é que o produto de panificação agrada
Aqui está um primeiro relatório, talvez caótico.

Comprei um assunto ontem. Como minha esposa em 8 de março. Não há escolha nas lojas (Colocamos o primeiro pão "simples". Fomos para a cama. Mulher acorda - vamos ver. Está tudo bem. Saiu bem, embora todos os ingredientes tenham sido servidos de acordo com o volume (xícaras ), não o peso. Não peneirado (o que eu esqueci completamente))). Uma raiz-forte, o resultado agradou, a crosta por cima não é branca, mas de uma cor castanha clara normal, o miolo é solto, uniforme. Por padrão - no valor de escurecimento médio. Resumindo, cinco segundos é um vôo normal. Pah-pah-pah.
Sim, aliás, a qualidade do plástico não agradou - tem de fato rebarbas nas bordas, tirei no M-VIDEO, deram uma caixa lacrada com o carimbo CARTÃO DE GARANTIA VERIFICADO DO PRODUTO COMPLETO, mas eu estava dentro pressa, pelo contrário, fiquei contente. Normalmente sou escrupuloso com relação a essas coisas, mas aqui algo me empolgou (((Não há reclamações sobre a qualidade de construção, tudo é montado de maneira justa.

Calma, está tudo a correr bem - no final do livro com as instruções (não é um livro de receitas!) Existe uma tabela que mostra detalhadamente o tempo de todas as operações em todos os modos. Se você assar no modo "básico", a tabela indica claramente: 3º lote - 10 segundos, 4º lote - 15 segundos.

Comprou Moulinex OW-3001 e mesma preocupação: sem 3º e 4º lote. As instruções dizem que eles são executados por 10 e 15 minutos. Talvez seja um erro de digitação e o tempo seja medido em segundos?

As duas primeiras misturas são feitas em minutos, e 3 e 4 são desossadas, apenas 10 e 15 segundos.
Não precisa se preocupar, adicionando uma colher de chá de otimismo ao pão, você obterá um excelente resultado.

Suba na hierarquia!
Minha esposa recebeu o Mulik 3000 em 8 de março.
Antes dessa experiência não havia
O primeiro pão é rápido, de crosta média. Eu obtive sucesso. Conseguimos rapidamente.
Agora estamos assando brioches.
Eu entendi uma coisa: precisamos de escalas))))

Também estou dominando o fogão. Meu marido deu por 8 maota. Eu queria 5002, mas tudo foi resolvido antes do feriado. Então estou masterizando 3000. O primeiro pão foi cozido com leite. Não resultou nada, rosado, solto, cozido. Na segunda vez, ao ligar houve problemas - eles o conectaram, pressionaram o botão liga / desliga e nada. Eles mantiveram minas e mais - sem ações. Então eles começaram a clicar em tudo - apenas o botão do cronômetro reagiu - o tempo começou a correr. vobschem então clicou em tudo até que funcionou bem. Escolhi o programa 2 - um pão francês, fast time (todos os ingredientes conforme receita) após 2 horas - um pão leve e saboroso. Já assei 5 vezes tudo funciona bem, liga, desliga sem problemas. Eu não entendi o que aconteceu. Aliás, encontrei uma receita deliciosa de um pãozinho de chá para mim - tomei Pina Colada como base (aqui está o site), mas acrescentei não só frutas cristalizadas, mas também passas, damascos secos, sementes de papoula, figos - tudo Eu queria e mais açúcar (em algum lugar 4-5 colheres de sopa), cozido 3,18 horas no modo 2 ou 4 - super! A família morreu imediatamente. Aqui vou dominar a preparação de massa e geléia no fim de semana. Vou escrever o que aconteceu

Cavalheiros, novatos na confeitaria, o modo rápido é bom, é claro, mas tentem assar pão no modo normal - sinta a diferença!

Agora estamos assando brioches.

Queimado.
Mais precisamente, a crosta é espessa. A crosta 2 foi exibida, todos os ingredientes (exceto a farinha, que contei do volume ao peso) foram medidos com precisão.

150 ml. cerveja escura (aliás, "Baltika". Temos todos os tipos de cerveja ...)
120 ml de água
1,5 colher de chá de sal de mesa
1 Colher de Sopa. eu. Saara
1 colher de chá mel
1 ovo (acho que você pode passar sem ele)
1 Colher de Sopa. l rast. óleos de gr. nozes
2 colheres de chá de fermento seco (meu fermento não é muito bom, então você pode colocar fermento menos bom)
Mas quanta farinha - não sei. Cerca de meio quilo. Ligo o fogão, atrevido, abro a tampa e (com cuidado para não borrifar nos aquecedores) coloco a farinha peneirada, só o suficiente para fazer um lindo "pãozinho". Enfim, coloque
50:50 - centeio: trigo (extra, alto grau)

Hoje foi assado.
IMHO, adicione 50-70 gramas de manteiga. Farinha colocar 500-520 gramas (de uma proporção de 50/50).

Comprei hoje, testei hoje. 1º programa, só em vez de água e leite em pó - leite normal (não há onde levar pó), juntam-se cebolas fritas (bem, porque é que asse, ainda que pela primeira vez). Nada mal, eu acho. A crosta é o que você precisa (trata-se do tópico de cozimento insuficiente). A montagem é muito boa. Está tudo bem, achei uma rebarba e isso porque estava procurando de propósito, após ler

Sim, mais - em outro lugar foi discutido o zumbido do fogão com a ficha ligada à tomada. Não há necessidade de inventar estabilizadores e outros produtos desnecessários (é quase o mesmo para um forno de micro-ondas - é apenas inútil, as fontes de alimentação não exigem), você só precisa ler as instruções - em todas as instruções para todos os fabricantes de pão , algo como isto - "após o fim do cozimento ___ retire o plugue da tomada ___".

Compramos um OW-3000 nas férias. Antes de comprar, experimentamos pão da mesma máquina de fazer pão de amigos, ficamos encantados. Na Eldorado, o preço da ação caiu pela metade, comprada pela metade do preço do resultado de panificação em estado de choque ...
O pão foi cozido duas vezes de acordo com o programa 1. Nas duas vezes o pão não foi cozido no interior.A primeira vez que pensamos que os ingredientes não eram muito precisos. Na segunda vez, tudo foi medido com precisão farmacêutica de acordo com o reito das instruções. O resultado ficou melhor, não tem mais pedacinhos de massa não cozida, mas ainda assim o pão está pegajoso, gruda nos dentes.

Então eu sento e penso se meu marido e eu somos tão desonestos, ou eles nos venderam um fogão em Eldorado com um casamento ou após conserto?
Ajude com conselhos se possível, caso contrário, até 2 semanas se passaram, eu tentarei devolver o fogão se houver alguma coisa

[Anechka]

Anechka, não se preocupe, colocamos mais ar nos pulmões e escrevemos a receita exata, o que e como pesaram, em que ordem colocaram, em que modo assaram. Muitas vezes há pequenas falhas, você precisa descobrir Por exemplo, outro dia, uma menina assou pão violando o marcador de produtos - assim que ela consertou tudo, acabou imediatamente

Portanto, estamos aguardando um relatório completo.

Tentei seguir as instruções do fogão.
Pão pesando 750g, modo de cozimento 1:

260 ml de leite (leite em temperatura ambiente, 3,5% de gordura)

50 g de manteiga (um quarto de pacote de manteiga), amolecida e picada com uma faca

1,5 colher de chá de sal (sal-gema, sal ucraniano grosso)

2 colheres de sopa de açúcar

400 g de farinha (a farinha foi medida com um copo medidor, o copo foi adquirido separadamente, para fermento de farinha de trigo, produzida pelo moinho de farinha Nizhny Novgorod)
1 colher de chá seco de drozzy Saf-moment
Após 20 minutos, imediatamente após o sinal sonoro, as passas foram adicionadas

Aumente a quantidade de fermento para 1,5 colher de chá.
A farinha deve ser pesada. Os copos comprados separadamente nem sempre têm a graduação de peso correta - verifique. No início do lote, observe o kolobok.

Obrigado pela resposta, vou tentar novamente hoje

A massa ficou crua, isso significa que havia muito leite e você precisa colocar menos?

Aliás, o gosto do melro já é sentido com muita força, se eu colocar mais, não só vai piorar?

O líquido parece normal. As passas, quando adicionadas, devem estar secas (lave e seque com toalha). Não coloque sobre produtos assados ​​rápidos. Deixe o pão esfriar completamente antes de cortá-lo ou comê-lo (pelo menos 3 horas). 1h eu. não há fermento suficiente para tal volume de produtos, principalmente porque os óleos têm 50g. e também passas - tudo isso precisa ser aumentado. Tentar

2 semanas, o vôo está normal ...
Mudamos um monte de todos os tipos de receitas, a HP trabalha no modo de 1-2 pães por dia, amassamos a massa, mas não vamos cozinhar geléia - lemos horrores sangrentos sobre hastes emperradas). Tudo até agora agrada :)))
Algumas vezes a verdade não funcionou, eles foram muito espertos com a receita otsebyatinskoy, bom, lixo, meu ssobako está preso em uma corrente, fiquei feliz.
MOULINEXу thx / Também tenho um moedor de carne da empresa com o mesmo nome - também satisfeito.

Olá, comprei HP ontem. Tenha a gentileza de jogar uma referência para alguém, como fazer um cupcake no Moulinex OW-3000? Qual programa.
Agradeço antecipadamente

Se não estou confundindo nada, parece que 3000 Mulinex não tem esse programa? Este é um erro na descrição ...

Não existe um programa, mas pessoas experientes cozinham de alguma forma usando programas com um ciclo de cozimento semelhante.

Se não houver um programa de cozimento separado no forno, você receberá apenas um bolo de fermento. E o de sempre com refrigerante - infelizmente ...

Hoje fiz o primeiro pão. Plano. Bem, não é muito simples, mas SABOROSO !!!! Tenho o prazer de! Hoje vou experimentar algo doce com aditivos.

Olá, comprei HP ontem. Tenha a gentileza de jogar uma referência para alguém, como fazer um cupcake no Moulinex OW-3000? Qual programa.
Agradeço antecipadamente

Você pode assar um cupcake em qualquer HP, o principal é querer! Olha aqui a resposta número 56 https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...9&topic=1689.45;topicseen
Boa sorte!

Obrigado. Eu viajei pelo site e encontrei receitas de cupcake. E ontem à noite tentei assar pão como "lituano" em cerveja escura com mel. Acabou muito bem. Hoje me atrevi a experimentar com proporções, faço pão de cebola com queijo. Vou te mostrar o que acontece amanhã. Já gosto do cheiro, porém, tive que colocar farinha ... aparentemente a receita básica era 1,5 kg.

Olá. Pergunta sobre a receita básica de bolas de pão no Moulinex OW-3000. A primeira vez que algo das receitas não deu certo.Estou cozinhando por cerca de um mês todos os dias. Antes disso, todas as receitas, muitas do site davam certo. Ontem resolvi fazer este bolo. Assei no primeiro dia, mas ai não lembro qual saiu, e mesmo assim tudo que não estava cru e queimado parecia delicioso, medi tudo estritamente de acordo com a receita (não me lembro exatamente de memória), mas em algum lugar 3 ovos, 160 g de manteiga, 100 ml de leite, 4 colheres de sopa. colheres de açúcar (coloque 6 e ainda não doce), 1,5 colher de sopa de sal e 420 gramas de farinha (pendurada na balança) e 2,5 horas de uma colher de fermento dk. drecker. Após o sinal, adormeci 150 gramas de passas, damascos secos (todos secos e enrolados na farinha). A massa saiu molhada. Não kolobok. Das paredes, ele saiu durante a mistura, mas se espalhou pelo balde. A farinha juntou mais 4 colheres de sopa, ficou melhor, mas estava úmida e pegajosa nas minhas mãos. Acrescentei um punhado de pinhões (meu marido pediu-lhe que gostasse de nozes) e me transformei em um pãozinho pegajoso. Desde antes disso ela costumava assar bolo de Páscoa com Elena Bo, ela não tentava atingir a correção e a secura do kolobok (ela considerava que era tudo igual), então foi para a cama com calma, e o fogão funcionou como esperado. De manhã eu acordo e zhakh-kulich negro. A crosta era média. Mas acabou sendo uma boa cor marrom e até cm de espessura na seção. As passas são queimadas nas bordas. O interior da massa é pegajoso e denso. não se parece com um cupcake, não se desintegra. Em geral, é possível, mas eu gostaria que fosse um pouco melhor. A pergunta para quem fez essa receita: como foi com você? Funcionou? A massa estava molhada? o pão está correto e assim por diante? Repito, os produtos são medidos exatamente como eu comi. escalas. farinha, fermento testado - antes disso tudo ficou ótimo. Esperando por uma resposta

Hoje eu assei meu quinto pão. Comecei a enfrentar o problema da levedura de baixa qualidade. Mas hoje o pão foi um sucesso, fiz pão italiano com ervas e azeitonas. Levedura Lviv, da última vez que me soltou, a tampa caiu, e hoje mudei a embalagem. Provavelmente peguei uns fresquinhos, o pão ficou um pouco pegajoso, mas o resultado superou as expectativas

Olá! Estou assando, como assando em geral - uma chaleira, então minhas perguntas podem ser idiotas, mas mesmo assim ... Compramos Moulinex OW 3000 há uma semana. Até agora, tentei assar apenas um pão francês - o pão é bem cozido, mas acabou sendo algum tipo de baixa - 6-7 centímetros. É assim que deveria ser ou fiz algo errado? Eu li no fórum que você pode de alguma forma experimentar a escolha do peso dos assados ​​para melhor levantar a massa, daí surgiu uma segunda questão: como a escolha do peso afeta o trabalho do CP? Por exemplo, se uma receita é destinada a um produto de 680 ge no meu forno o peso mínimo é 750 g, isso significa que você precisa de alguma forma adaptar esta receita?
E mais uma coisa: se houver compota ou purê de frutas na receita, você pode adicioná-los na hora ou é preciso aguardar o sinal sonoro? E por que as passas, nozes, etc. não devem ser adicionadas imediatamente a outros produtos?

E mais uma coisa: se houver compota ou purê de frutas na receita, você pode adicioná-los na hora ou é preciso aguardar o sinal sonoro? E por que as passas, nozes, etc. não devem ser adicionadas imediatamente a outros produtos?

okeana, procure as respostas para as primeiras perguntas no FORUM-BASICS.
Todos nós fomos lá no início.

1. E geléia e purê (e muitos outros aditivos) afetam a função do fermento. É impossível prever como eles se tornarão amigos.
Ou o fermento será fortemente espirrado e a massa estará alta antes de assar, e depois de assar a tampa do pão vai cair.
Ou o trabalho ficará lento e a massa não "caberá", o pão ficará baixo e denso.

2. Certa vez, tentei colocar passas imediatamente. Recebeu pão "lindo" ... roxo (as passas são completamente esfregadas).

Sobre nozes parcialmente na resposta 1., e eles também arranham um balde ...

Apresentaram o pão Moulinex OW 3000. O pão assado já está no programa 4, só que reduzi a manteiga em mais de 2 vezes e o açúcar. Tãããão deliciosa, crosta dourada!
Eu só quero fazer pão de centeio, mas não existe tal programa ... Li seu fórum e entendi que é melhor tomar farinha de centeio e farinha comum 1: 1, adicionar sal, açúcar, óleo vegetal, seque kvass com água , maçãs com fermento e vinagre. e colocar em uma máquina de fazer pão ...e depois aquecer por 50 minutos, sove por 15 minutos e para que cresça por 1 hora 20 minutos e depois leve ao forno por 1 hora ... Tentei o programa 9, mas acabou esquentando com a mistura ... O tempo nos programas não pode ser adicionado ou adicionado, eu entendi ... o que fazer?

Violet, parabéns pelo ótimo presente

Antes de fazer sua pergunta - leia o fórum. Sua pergunta foi discutida muitas vezes.
Use a busca (botão acima do fórum).

Leia por exemplo aqui:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1038.0