me ajude a descobrir o livro para x / fogão mulinex

Faz um ano que faço pão, pão é diferente, não tem problema. Mas um livro está preso à minha máquina de fazer pão, e eu simplesmente não consigo entender o que a linha "massa com fermento **" significa (veja a foto) e isso está em quase todas as receitas, apenas a quantidade de massa com fermento é diferente em todos os lugares. mas no livro, neste lugar nenhum, há uma nota de rodapé como fazer essa massa, embora haja 2 estrelas, como deveria haver uma nota de rodapé. quem enfrentou? diga-me, então eu quero assar tudo isso

E qual é o seu modelo HP? Qual é o nome do livro? Você leu tudo com atenção?

Viva! Eu encontrei a resposta para a pergunta - no início do livro havia

Você precisa ler livros!