Pão de farelo de centeio (máquina de fazer pão)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de centeio	350 g
toda farinha de trigo	150 g
Farelo	50 g
óleo vegetal	2 mesa. colheres
açúcar	2 mesa. colheres
sal	1 chá a colher
fermento seco	2 chás. colheres
agua	280 g

Método de cozimento

Aqueça o farelo em uma frigideira até dourar. Esfriar. Misture a farinha de trigo, a farinha de centeio e o farelo.
Despeje a água em um balde de uma máquina de fazer pão, adicione açúcar, farinha, óleo vegetal (de preferência azeite de oliva), depois a mistura de farinha e o fermento.
Eu coloco um amassar simples no modo "massa" (no meu SATURN - isso é 1 hora e 20 minutos com aumento).
Quando a massa cresceu, tirei-a do balde, tirei a pá e coloquei a massa de volta.
Assado no modo "assar" (1 hora)

O prato é projetado para

900 g

Hora de preparar:

cerca de 3 horas

Programa de culinária:

padeiro

Observação

bem, no contexto de nada disso, mais sal seria necessário para provar
O problema é que estou acostumada a assar pão no forno ou no forno russo. Eu cozinho há muito tempo - já 12 anos, mas até você se acostumar com a panificadora, só tenho um mês ... Desde 2000, meu marido e eu moramos no subúrbio, em uma casa particular, em uma fazenda, então agora temos até nossa própria farinha. Portanto, não sei, talvez o grão integral sirva ... Experimente, talvez você goste