Pãezinhos "Cachos com azeitonas" (Zeytinli dolama)

Pãezinhos "Cachos com azeitonas" (Zeytinli dolama)

Categoria: Pão de fermento

Cozinha: turco

Ingredientes
Massa:
Farinha de trigo	400g.
Leite	250g.
Fermento fresco	15g.
Óleo vegetal	50g.
Sal	1,5h eu.
Açúcar	2h eu.
O preenchimento:
Azeitonas sem caroço	100g.
Tomilho, pimenta preta, pimenta vermelha	por um beliscão
Para lubrificação:
Ovo	1 PC.

Método de cozimento

• Moa o fermento com açúcar. Despeje HP em um balde. Também há leite e manteiga. Cubra com farinha e sal. Modo "Massa" (1,5 horas)
• Depois de um tempo, coloque a massa na mesa (sem farinha, a massa não gruda). Abra a massa com 1 cm de espessura, polvilhe com temperos, divida as azeitonas, corte em 4 partes:
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• Abra a massa com um rolo no lado grande e corte em círculos de 4-5 cm de espessura (consegui 11 pedaços):
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• Em seguida, aperte cada rodada de um lado e endireite, dando a forma de um círculo do outro
• Coloque o lado comprimido para baixo em uma assadeira forrada.
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• Cubra com uma toalha e leve ao lume por 30 minutos. Ligue o forno para aquecer a 200C.
• Pincele com ovo antes de assar. Asse por 20 minutos até dourar.
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• Pãezinhos de lanche muito aromáticos, macios e saborosos !!!!! Você não pode ser tímido com especiarias !!!!

Observação

A receita é tirada aqui 🔗 , com minhas mudanças.

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[Visco!]

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