Salsichas em massa + pãezinhos

Salsichas em massa + pãezinhos

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Massa:
Farinha de trigo	450 g
Flocos de cereais	50 g
Água	330 ml
Sal	2 colheres de chá
Açúcar	1 colher de chá
Rast. manteiga	1 Colher de Sopa. eu.
Fermento seco	1 1/2 colher de chá
Além disso:
Salsichas	8 pcs.

Método de cozimento

• Sove a massa em HP. Divida em dois. Role em um círculo. Corte um círculo em 8 pedaços (como cortar um bolo). Coloque a salsicha na borda larga e enrole.
• Abra a segunda parte da massa, enrole com a linguiça e corte em pãezinhos (peguei 7 pedaços).
• Coloque na forma defumada. Asse até ficar macio (cerca de 30-60 minutos).

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Parece incrível, já anotei, vou fazer no final de semana. Os meninos da mamãe adoram pãezinhos com salsicha. Apenas algumas perguntas: e os cereais, posso comer algum? assim como a aveia, ainda vendemos 4 tipos de flocos em um, como todos os cereais. E aí em casa eu sei com certeza que tem aveia. E a pergunta mais importante, a massa é tão fofa quanto uma borda ou mais densa?
Ainda estou procurando uma receita de pão francês. Para que o forno os amasse, e depois sinterizei no microondas por convecção. Talvez você ainda tenha receitas em seu arsenal?

Sobre os cereais: Assei 3 cereais com cereais. Você pode apenas farinha de aveia e 4 ou mais.

A massa de médio esplendor não é fria. Amassei a massa para fazer pão, mas no caminho resolvi usar salsichas. Uma criança (3 anos) comeu duas "linguiças torcidas" de uma vez.

Na massa francesa: pegue sua receita de pão francês e asse em pães.

PS Eu guardo na geladeira (comi por 2 dias), depois por 30-60 segundos no micro-ondas.

Vou usar o conselho, de alguma forma não pensei em seguir uma receita padrão de X, B.
E em um micropoço, você apenas assa no modo de onda ou por convecção?
Já que o que você me sugeriu geralmente é a opção ideal, amassei a massa, joguei na geladeira, tirei pela manhã, enquanto corria, a massa esquenta e depois no microondas e na aula, pãezinhos cheirosos matinais .. O que poderia ser mais maravilhoso.

Ainda não coloquei as mãos no micro-ondas, comprei um bem cheio e não aproveito ao máximo. Tentei assar uma caçarola nele, parecia que ia ficar mais rápido e rosado no forno.

Eu assei no forno
Só aqueço no microondas.
De alguma forma, com o cozimento, geralmente tenho medo de fazer os nós, apenas aqueço.

Svetik S,

Então, recentemente, meu filho viu no meu computador uma foto de suas salsichas na massa e pegou fogo ao fazer isso.
Ontem fiz com uma ajudinha, fiquei muito contente!

Pegamos flocos orgânicos da 4LIFE, são duros, não como os nórdicos. Tudo foi feito de acordo com a receita, apenas um pouco menos de sal foi adicionado ao seu gosto.
Não assamos nas secas - pegamos 12 g de prensadas, dissolvidas em água morna com uma colher de açúcar.
Gingerbread man uma pequena regra, 4 colheres de sopa de farinha adicionadas.

Não sobra massa nos pães, 2 assadeiras de salsichas vienenses são embrulhadas.
Foi um tremendo sucesso.

Obrigado pela receita! Da próxima vez decidimos fazer pizza com esta massa

Svetik, experimentei a sua receita, ÓTIMA. Os flocos eram apenas aveia, não fiz nenhuma outra digressão. Também fiz só com linguiça (peguei linguiça com queijo), saiu um prato completo, hoje só sobraram 6 pedaços e isso não está mais aí. Uma excelente forma de embrulhar, senão sempre tenho problema de esculpir, mas aqui são pares, lindos.

Em uma palavra, obrigado pela receita, agora eu a tenho em minha coleção

Diga-me, você pode cozinhar uma salsicha em uma massa em uma máquina de pão?

vespa, veja aqui exatamente o que você está perguntando:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ic=3473.0
Resposta número 31.

Svetik S,

Fiz uma massa de acordo com a receita e assei 2 pizzas de pedra com ela

Svetik S, apresso-me em agradecer a receita maravilhosa e mostrar minhas salsichas gigantes:



A família adorou! Obrigado!

Meninas, em que temperatura e em que modo essas salsichas são assadas? Sobre o regime - estou falando sobre o forno. Tenho muitos: convecção, convecção + grelha superior, grelha superior mais potente e menos potente, bolo, pizza e um forno normal - aquecido por cima e por baixo. Tentei por convecção - resultou horror, salsichas em migalhas de pão. E era uma massa tão linda ... E os pães, que ficavam na mesma assadeira, com uma crosta seca e não cresciam um pouco

Tentei por convecção - resultou horror, salsichas em migalhas de pão. E era uma massa tão linda ... E os pães, que ficavam na mesma assadeira, com uma crosta seca e não cresciam um pouco

E é na convecção que obtenho assados ​​maravilhosos - unto os ovos com gema + 2 colheres de sopa. colheres de sopa de leite e uma superfície brilhante e avermelhada é obtida. Qual temperatura você define para convecção? Eu configurei para 170 graus. Acima não é necessário! Em seguida, eles crescem bem durante o cozimento. E se você aumentar a temperatura, eles agarram e nada sobe em lugar nenhum, apenas frito e seco. E você tem que estar atento para a convecção, tudo é preparado muito rápido. Que lindo ele vai dourar e você vai gostar - dá para arrancar - não precisa ficar muito tempo, principalmente as salsichas na massa, o recheio já está pronto aí, e a massa cozinha rapidamente .

[Anastasia]

Pois bem, está mais ou menos claro - configurei 200 graus ... Depois baixei para 180. Obrigado, Anastasia, Tentarei novamente!

Svetochka, obrigado pela receita. As salsichas com massa são o prato preferido da minha filha. Quantos não tentaram assar com massas diferentes, está tudo errado. Nessa receita, a quantidade de massa não atrapalha a linguiça, em geral super. Mas em vez de pãezinhos simples, assei com a carne da segunda metade da massa. Estou compartilhando a receita, porque não ficou só gostosa, mas muito gostosa. Estenda a massa da mesma forma que as salsichas. Unte a carne picada + cebola + ovo + especiarias por cima. Essa mistura deve ser fina e salgada. Rolar. Aperte as bordas. Corte a salsicha em cerca de 5 centímetros e vire-a um pouco como uma rosa (você pode simplesmente colocá-la em uma assadeira sem virar para fora). Unte uma assadeira e coloque os pães com um lado da carne voltado para baixo. Unte com um ovo por cima e leve ao forno a 180 graus por 30-40 minutos. O resultado são pães com sabor de carne.

[Svetik S]

Svetik S e qual é o modo de mixagem e por quanto tempo ele mixa? Massa básica por 2,20 minutos ou meia hora?

[Svetik S]

Svetik S, Precisa ferver as salsichas antes de embrulhar na massa? E se você não ferver, eles não explodirão durante o cozimento?

Você precisa ferver as linguiças antes de embrulhá-las na massa? E se você não ferver, eles não explodirão durante o cozimento?

Nunca cozinho salsichas antes de embrulhar na massa. Não rebentam, cozem bem com a massa.

Zhivchik
Se você tem medo de que as salsichas estourem ao assar na massa, pique-as em vários lugares.
Uma vez minhas salsichas estouraram porque estavam em um invólucro natural. Ah, e o vidocq foi !!!! Se sem uma concha, pode transportar.
E você não precisa fervê-los de jeito nenhum, mas pode, se parecerem muito salgados, para se livrar do excesso de sal desta forma.

Assei salsichas com massa. Na primeira foto de assar com metade da massa da primeira corrida, e na segunda eu apenas adicionei pãezinhos.

[Zhivchik]

Zhivchik, você tem salsichas bonitas.

[Zhivchik]

Zhivchik, você tem salsichas bonitas.

Gnu, obrigado!
Eles podem não parecer nada, mas o sabor é muito suave e seco.
Eu esperava que fosse melhor. Mas isso é uma questão de gosto.
Eu prefiro a massa de linguiça mais rica.

[Zhivchik]

Zhivchik
Como regra, eu uso a massa de Khrushchev para salsichas na massa.

Onde encontrar essa receita? Eu digitei algo no mecanismo de busca e não me dei esse Temko.

Onde encontrar essa receita? Eu digitei algo no mecanismo de busca e não me dei esse Temko.

pegar https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=952.0

[Tanyushka-Dachnitsa]

Tanyushka-Dachnitsa, obrigado!

A massa não deu certo por algum motivo, ficou muito líquida ... coloquei a massa no HP no modo ...

[Lyovushka]

A massa não deu certo, era muito fina ...

Lyovushka, e você mediu os ingredientes na balança ou em um copo?

A massa não funcionou por algum motivo

Lyovushka, bem, não fique chateado você é tão ... No fórum há muitas receitas de massa maravilhosas e repetidamente testadas / verificadas pelos usuários do fórum para todos os gostos, para pães, para salsichas e muito mais. E não hesite em pedir ajuda aos membros do fórum, eles certamente irão ajudá-lo e responder a todas as suas perguntas.

[Crochê]

Crochê sim medi com um copo medidor ... provavelmente era necessário pesar
Obrigada ... Só conheço todas as delícias desse negócio

[Lyovushka]

provavelmente deveria ter sido pesado

Isso mesmo . IMHO claro, mas pesando dá um resultado mais estável !!!

Lyovushka, aliás, por que com óculos? Você já tem a balança?

[Lyovushka]

Lyovushka, aliás, por que com óculos? Você já tem a balança?
[/ citar]
não tem escala ... um copo é mais conveniente ou algo assim

um bom gosto de pão da massa. apreciado.
fermento deixe apenas (((
fez um biscoito de maçã com 1/2 massa - incrível!