Grechaniki (costeletas de trigo sarraceno)

Grechaniki (costeletas de trigo sarraceno)

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Trigo sarraceno	1,5-2 colheres de sopa.
Carne moida	0,5 kg
Ovos	2 pçs.
Arco	1-2 unidades
Alho	2 dentes
Pimenta salgada
Maionese	2 colheres de sopa. eu.
Migalhas de pão
Rast. óleo para fritar

Método de cozimento

• Ferva o trigo sarraceno em água sem óleo e deixe esfriar. Descasque a cebola e o alho, triture no liquidificador (ou três para um ralador). Misture todos os ingredientes em uma carne picada homogênea. Se a carne picada estiver espalhada em suas mãos, você pode adicionar outro ovo. A massa deve ser plástica, mas não líquida.
• Fazemos costeletas redondas. Enrole-os em migalhas de pão. Frite em fogo médio em óleo vegetal até ficar macio. Durante a fritura, vire o povo grego com muito cuidado, eles são tenros, podem se desfazer. Portanto, é melhor aguardar a virada, o momento em que está bem frito e o fundo das costeletas agarra. Em geral, fritamos em uma crosta específica e só depois a viramos para o outro lado.
• 

O prato é projetado para

4-5 porções

Hora de preparar:

~ 1,5 horas

Observação

As costeletas de trigo sarraceno mais simples. Mas pensei: e se alguém ainda não experimentou.

No verão, nada melhor para este povo grego do que uma salada de pepinos e tomates frescos. E no inverno, gostamos mais de comê-los com abobrinha em lata.



GREGHANIKI - assado no forno fatias de massa de farinha de trigo sarraceno misturada com fermento, com leite e ovos; prato tradicional ucraniano.

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Esse é o gosto da minha infância

Costeletas deliciosas! É verdade, em vez de maionese, coloquei creme de leite, mas com creme de leite ficou muito gostoso.

Costeletas deliciosas! É verdade, em vez de maionese, coloquei creme de leite, mas com creme de leite ficou muito gostoso.

Que bom que gostou!

[Lozja]

Lozja, mas como é cantado na canção- "Gop, meu povo grego, gop, meu bili, por que meu povo grego em skorini sili"? Aliás, essa música é cantada na sua região.
Por algum motivo, sempre pensei que as panquecas gregas fossem gregas. E então as costeletas ...

[Lozja]

Lozja, mas como é cantado na canção- "Gop, meu povo grego, gop, meu bili, por que meu povo grego em skorini sili"? Aliás, essa música é cantada na sua região.
Por algum motivo, sempre pensei que as panquecas gregas fossem gregas. E então as costeletas ...

Eu não faço ideia.

Eu não faço ideia.

Saboroso, cozinhei, mas quando tirei uma porção e comecei a fritar outra, percebi que as primeiras eram burras! OBRIGADO, SABOROSO!

Saboroso, cozinhei, mas quando tirei uma porção e comecei a fritar outra, percebi que as primeiras eram burras! OBRIGADO, SABOROSO!

Para sua saúde! Aha, e então, como naquela piada "Eu não fritei, eu não fritei."

Minha pergunta está madura. Trigo sarraceno 1,5-2 colheres de sopa, isso significa cru ou já cozido?

Minha pergunta está madura. Trigo sarraceno 1,5-2 colheres de sopa, isso significa cru ou já cozido?

Cru.

Eu tentei - tão saboroso.

Eu tentei - tão delicioso.

Fico feliz que você gostou.

Muito obrigado pela receita! Ficou o trigo sarraceno e não sabia onde usar, fritei costeletas conforme a sua receita. Meu filho está chateado, então não contei a ele sobre o novo prato grego. Eu digo, eu apenas fervi costeletas e os elogiei. E eu não escolhi. Isso significa muito saboroso e, o mais importante, saudável!