Panquecas quaresmais

Panquecas quaresmais

Categoria: Alimentação saudável

Ingredientes
Massa:
200 g de farinha integral
3-4 colheres de sopa de tarambola (grãos com farelo e embriões, como semolina)
300-500 ml de água mineral (depende da farinha)
1 colher de chá de óleo vegetal

Método de cozimento

• Em breve postar, talvez alguém venha a calhar. Eles são tããããão simples, absolutamente magros e com poucas calorias, e também correspondem totalmente a "refeições separadas".



• Sove a massa e deixe descansar por 20 minutos.


• Asse em uma assadeira de teflon sem óleo.



• Você pode fazer um molho doce de frutas secas com eles. A ideia foi tirada por mim de uma revista, não me lembro mais de qual



• Um punhado de uma mistura de passas, ameixas e damascos secos despeje 1 colher de sopa de água com 1 colher de sopa de açúcar ou sem, deixe repousar por cerca de 1 hora e aqueça em fogo médio com uma fervura tranquila. Moa com um liquidificador no purê.

[Lika,]

Lika, você pode esclarecer sobre panquecas magras?

• Água mineral - com gás?


• Sem aditivos - sem sal, sem doces, sem fermento?

Alexandra,
Sim, água mineral com gás. Água mineral natural, como Essentuki ou Narzan.
Não há absolutamente nenhum aditivo, os grãos dão um gosto bastante agradável, mas você pode passar sem eles. Sal / açúcar opcional.

Mas ainda não terminei sem o fermento. se entendi bem, ele também não está lá.

Isso mesmo, nada de fermento, farinha e água mineral com gás, é isso. A massa é totalmente líquida, as panquecas são finas, pode embrulhar o recheio. Muito flexível.

[Lika,]

Lika, algo deu errado com as panquecas magras
Para 200 g de farinha (130 g em 1 copo, ou seja, um copo e meio, mas eu pesei) apenas 300 ml de água mineral - obtive um grosso torrão de massa
Completou quase 700 ml, só então saiu algo parecido com massa de panqueca. As próprias panquecas incharam em uma frigideira seca, como pitas, e fritaram no gás mais forte por muito tempo, quase sem corar. Tive que levá-los a um estado quase sólido, caso contrário, pedaços crus apareceriam. É verdade que o sabor do "lavash-pito-chapatis" resultante foi muito apreciado pelo caseiro

[Alexandra]

Alexandra, o principal é que a família gostou.
Talvez tenhamos farinhas diferentes daqui e diferentes espessuras de massa. Sinta-se à vontade para adicionar água até a consistência desejada, são panquecas, você pode congelar com elas
A massa deve estar muito, muito líquida.
Anotei na receita

LIKA, fico muito grato pela receita !!!!!. Muito bem. Experimentei de várias maneiras: doce, salgado, com aditivos ... Tudo é muito gostoso.
Aqui está a minha composição, gostei: Farinha integral (5 colheres de sopa com uma lâmina grande) + uma pitada de sal marinho + uma pitada de açúcar + uma colher de chá de mostarda com grãos + verduras finamente picadas (endro, salsa) + 1 colher de sopa . a colher cresce. óleos + água carbonatada (0,5 litros). Faça uma massa. TENTAR ....
Obrigada Lika .. A receita pegou !!!