Panquecas borodino

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Panquecas borodino

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
150 g de farinha de centeio descascada
500 ml kefir
2 ovos
1 Colher de Sopa. eu. Saara
1 pitada de sal (tenho 0,5 colher de chá)
1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal
1/2 colher de chá refrigerante
1 colher de chá sementes de coentro
1 colher de chá sementes de cominho

Método de cozimento

• Asse levemente as especiarias em uma assadeira de ferro fundido seco. Trituramos em um pilão, mas não muito finamente.
• Misturamos todos os ingredientes da massa, exceto refrigerante, no liquidificador. Deixe descansar por meia hora. Se a massa engrossar, adicione água. Poucos minutos antes de assar as panquecas, coloque o refrigerante. Nós nos misturamos. Assamos panquecas como de costume.

Observação

Fonte aqui: 🔗

Muito obrigado ao autor da receita !!!

O autor faz essas panquecas assadas. Asso panquecas regulares adicionando especiarias moídas diretamente à massa. Segundo o caseiro, incrivelmente gostoso !!!

Três vezes na semana é forte ... Foi quantas vezes na semana passada fiz essas panquecas ... Não sei dizer o que exatamente atingiu minha família, mas quando comeram a porção seguinte, imediatamente pediram de novo. ..

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Você pode colocar fermento em pó em vez de bicarbonato de sódio?

[Mata Hari]

Mata Hari, Eu acho que você pode. Eu mesmo costumo adicionar fermento em pó, pois meu refrigerante caseiro é "ouvido" em qualquer produto assado. Mas essas panquecas, todas cozidas três vezes com refrigerante, ninguém sequer mencionou que o refrigerante foi sentido de alguma forma lateralmente. Se você adicionar fermento em pó, aconselho a tomar 1 colher de chá. e pré-misture com farinha.

Eu assei hoje também

Mas ficaram mais adocicados do que azedos, como escreveu a autora, eu queria com ela.
Era difícil virá-los, então os três primeiros ficaram granulosos e eu os comi. Aí ou me acostumei, ou a massa ficou parada, deu tudo certo.
O marido provou uma panqueca, e o filho disse que hoje não é dia dos pais, pois panqueca com caroço de cominho (o marido não gosta dele) e todas as panquecas dele.
Isso é tudo o que resta da porção.

Ontem assei suas panquecas, Krosh. deu tudo certo, deu tudo certo .... panquecas com acidez, o cheiro na hora do cozimento é demais, e quando esfriaram as panquecas ficaram mais saborosas)) Muito obrigado pela receita.

Foi difícil virá-los, então os três primeiros ficaram granulosos e eu os comi

as minhas primeiras também foram para teste, depois ela começou a untar a frigideira com óleo antes de cada panqueca e deu tudo certo. a frigideira parece ser nova. e exclusivamente para fazer panquecas. pelo menos as panquecas usuais pulam sozinhas, mas as de kefir ... bem, agora eu sei qual é o truque

Então estraguei alguma coisa com a massa, embora fizesse tudo estritamente de acordo com a receita. A única coisa é que a massa não foi batida no liquidificador, mas com um batedor, mas isso pode afetar a acidez? E eu não tenho buracos, como vocês, meninas. Ainda vou assar, quero as panquecas certas

Eu também amassei a massa com um batedor :) e meu kefir estava fresco, não peroxidado. Parece-me que a farinha de centeio dá azedume, embora eu possa estar enganado. A massa durou não 30 minutos, como Krosh apontou, mas mais. Acho que esse é o segredo dos buracos. 30 massa mínima deve ser adequada.

É uma pena que agora me deparei com uma receita Já as panquecas com kefir e vodka e há uma poção para creme de fermento

[Kroshik]

KroshikEu vim para você com saudações apenas ninguém sobre isso
Por muito tempo, seus homens Borodino não me deram descanso, ficaram nos marcadores. Hoje finalmente aconteceu, chegou a hora, panquecas assadas.
O que posso dizer ... Eu tentei, engoli minha língua, fiquei sem palavras! O sabor é spesfiss! (Estou brincando assim)
Mas, falando sério - como isso é incrível! Nós realmente gostamos! Não admira que tenha feito a receita.

[Marca de verificação]

Marca de verificação , meu querido homenzinho, bem, como estou feliz !!!

Boa saúde para você e seus entes queridos !!!

Obrigado por suas palavras !!!

No trabalho, começamos a parabenizar nossos homens pelas férias de seus homens. E quando este feriado coincide com o entrudo, sempre fazemos panquecas para eles. Três anfitriãs se ofereceram para este negócio, incluindo eu. E daí? Então você precisa se exibir de alguma forma, fazer algo original, mas ao mesmo tempo não mexer com esse negócio à meia-noite.
E aqui está a sua receita, exatamente o que você precisa!
Fiz tudo de acordo com a receita, só fiz uma colher de malte escuro com um pouco de água fervente e, como o chá esfriou, coloquei na massa. Bem, esta é minha peculiaridade, eu amo malte em produtos de centeio. Sim, e antes de assar acrescentei 100 gramas de água, ficou bem grosso.
As panquecas ficaram muito saborosas e perfumadas e, no dia seguinte, ficaram ainda melhores - de alguma forma os toques de farinha de centeio e especiarias vieram à tona. Assaram, porém, bem duros, muito tenros, os três primeiros ficaram granulosos, mas depois peguei a temperatura e deu tudo certo. Aqui está uma pilha:

Para os fãs das estatísticas, informo que de uma porção de 1 litro de kefir, consegui 28 panquecas com diâmetro de 20 cm.

[Kroshik]

Sim, e antes de assar acrescentei 100 gramas de água, ficou bem grosso.

Eu também adicionei um pouco de água

Três vezes na semana é forte ... Foi quantas vezes na semana passada fiz essas panquecas ... Não sei dizer o que exatamente atingiu minha família, mas quando comeram a porção seguinte, imediatamente pediram de novo. ..

Kroshik, Subscrevo cada palavra tua, tinha a mesma coisa, assei três vezes
Estas são algumas panquecas incríveis ...

Negócio interessante! Todo mundo cozinha, mas eu não! Com certeza vou experimentar esta receita!

[Ol]

Ol, bem, em vão! Eu não cozinho outros.
Estas são panquecas incríveis e maravilhosas, eu assei de novo hoje Kroshiku outro meu obrigado

[Crochê]

Crochê, bem, um inventor!

Devemos assar!
Não importa quantas garotas tentem, o pão Borodino NÃO FUNCIONA ...
Eu coloquei kefir nas panquecas!