Molho de tomate ao curry

[Molho de tomate ao curry]

Enquanto as batatas são assadas e as costeletas fritas, cozinhamos para completar

Molho de tomate ao curry

1 cebola grande
4 dentes de alho
70 gr (2 colheres de sopa) de pasta de tomate
1 colher de chá de adjika ou pasta de pimenta
1 colher de chá de curry em pó
3 mesa. colheres de sopa de óleo vegetal
caldo ou água
sal, açucar, pimenta

Aqueça o óleo em uma panela com fundo grosso, adicione a cebola picada o mais fino possível, cozinhe até ficar macia. Adicione o alho picado, refogue. Polvilhe com especiarias, mexa. Adicione a pasta de tomate e o adjika, mexa e cozinhe até que o óleo fique vermelho. Despeje em um copo de caldo ou água e cozinhe por cerca de 20 minutos em fogo baixo até engrossar, adicionando água quente ou caldo conforme necessário. Bata bem em uma panela com o liquidificador e leve a gosto. O molho deve ter aproximadamente a espessura do ketchup da loja.

Molho de cebola e laranja com ervas provençais (Admin)

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Molho "Tkemali" (Elenka)


Molho de maionese (Gayane Atabekova)

, feito hoje molho de curry, delicioso, harmonioso, macio! Obrigado!
Só que por algum motivo depois do liquidificador ficou cor de cenoura, e o seu é tão lindo ...

[Elenka69]

Elenka69 , depois do liquidificador, o molho também clareou.
Deve ser assim. Na foto, o seu é ainda mais brilhante do que o meu.

[Stеrn]

Stеrnobrigado pela receita do molho
Eu também tenho uma cor de cenoura, mas sinceramente não fiquei chateada, é uma delícia! alguém como eu, amante de molhos, simplesmente gostei! Fiz tomate assado até o último tomate. Agora os tomates não são os mesmos, vou esperar o próximo verão. Talvez você ainda tenha um fio de molho de cicava nas lixeiras?

[s]

s orelha! Muito obrigado pelo molho de curry! Meu marido o contratou, então os colegas ficaram encantados com o "caviar de abóbora picante". Aqui está o efeito! Hoje todo mundo acabou ... Amanhã eu vou cozinhar "caviar" fresco.

[Stеrn]

Stеrn, obrigado pela receita!
Eu avisei e não me arrependi. Todos nós adoramos!

Eu também levei este molho para caviar de abóbora picante.