Molho agridoce

Categoria: Molhos

Ingredientes
Ameixas frescas (do freezer)	400 g
Mistura picante "Pão de Mel"	a gosto (1 \ 3 colher de chá)
açúcar mascavo	a gosto (2-3 colheres de chá)
Pimenta amarga	gosto (2 anéis de pimenta vermelha)

Método de cozimento

Coloque as ameixas em uma panela pequena, acrescente 1/2 xícara de água - leve as ameixas ao estado de fervura.
Adicione especiarias, açúcar, pimenta e cozinhe o molho até que as ameixas estejam completamente cozidas e o excesso de água evapore.
Prove o molho - e ajuste-o com especiarias, açúcar.
Dica - Adicione menos temperos no início e gradualmente traga o molho ao sabor desejado, adicionando gradualmente a quantidade certa.
Quando o molho engrossar, passe na peneira e limpe a massa.
Despeje o molho de volta na panela e aqueça por 1-2 minutos.
O molho está pronto. Despeje o molho em uma xícara (jarra) e deixe esfriar.
Tempo de cozimento - 15-20 minutos em todas as fases.
Observe que o molho picante tem um sabor mais forte e picante.
Quando o molho esfria, todos os sabores se encaixam e adquirem sabores completamente diferentes.
E agora - com o que vamos usar esse molho? A melhor opção é com pratos de carne.
Ferva o peito de frango a dois, corte-o em pratos finos, regue com o molho a seu gosto.

Observação

Este molho é fácil e rápido de fazer em casa a partir de quaisquer bagas e frutos.
O molho substituirá os molhos comprados em lojas de carne e peixe, vegetais e será preparado por você sem conservantes e apenas de acordo com o seu gosto.
E então, o molho pode ser preparado quando você precisar e em pequenas quantidades, e até vários molhos - para todos os gostos de seus parentes.

Hoje eu fiz molho agridoce feito de ameixas frescas (ameixas).
Bem o que nao comida dietética!? Saboroso e saudável e não é rico em calorias!

Desfrute de sua refeição!