Geleia de molho "Mac-mak"

Geleia de molho "Mac-mak"

Categoria: Molhos

Ingredientes
Ameixa	1 kg
Açúcar	800-900 g

Método de cozimento

• Quebre a ameixa em 2 metades, remova a pedra. Isso é importante, ou seja, pode haver qualquer variedade (compro uma doce), mas a semente deve separar bem.
• Cubra a ameixa com açúcar. Mexa e deixe por 1 hora até que o suco seja liberado. Mexa ocasionalmente. Se não sair muito suco, adicione 1/2 copo de água. Tento não adicionar, porque precisamos obter uma consistência espessa na saída.
• Leve a geléia para ferver, retire a espuma e cozinhe sem tampa, mexendo nos primeiros 20 minutos em fogo médio e nos últimos 20 minutos em fogo baixo.
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• Uma vez, cerca de 2 anos atrás, fomos à dacha no final do outono. Naquela época, a temporada de chalés de verão já havia terminado. Levamos salsichas e geléia de ameixa para o chá. Mas, inesperadamente, a criança pediu geleia e disse que faria "mac-mac". Desde então, deixamos de comer linguiça, mas a geléia de ameixa, codinome "papoula-papoula", permaneceu no lugar do molho para carne, batata frita, macarrão, bolinhos, etc.
• Experimente, talvez você goste.

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[Omela]

Omela,
A foto é maravilhosa, e a mão pega a colher. Eu agora bagunçaria o vaso inteiro, sem carne, batata, mcaron ... Se pegar só metade do açúcar, qual será o resultado?

[Tatyana]

Tatyana, fique a vontade! Talvez metade. Eu adoro doces, então quase nunca reduzo. E é melhor armazenado com açúcar.