Legumes em molho cremoso (para macarrão ou arroz)

[Legumes em molho cremoso (para macarrão ou arroz)]

Legumes em molho cremoso (para macarrão ou arroz)

Aqueça um pedaço de manteiga em uma frigideira, despeje cerca de 500-600 gramas de vegetais frescos ou congelados (cenoura em rodelas, feijão verde, couve-rábano, cortada em cubinhos ou em tiras, cebola bem picada). Despeje um copo de água com um cubo de caldo e cozinhe em fogo baixo. Quando os vegetais estiverem quase prontos, adicione 100 gramas de creme ou creme de leite, ervas frescas ou secas, sal e pimenta a gosto. Eu também adiciono noz-moscada, curry em pó e páprica seca. Cozinhe até que o líquido evapore.
Coloque os vegetais no macarrão ou arroz cozido. Para a "aguardente de carne", fritamos fatias de carne e linguiça.