Mkhali, ou vegetais com molho de nozes

Mkhali, ou vegetais com molho de nozes

Categoria: Pratos de vegetais

Ingredientes
repolho, beterraba, berinjela, verde tomates, feijão verde	500g
PARA MOLHO
nozes sem casca	1/2 colher de sopa.
cebola	1 bol. Meta.
6% de vinho ou vinagre de maçã	1 Colher de Sopa. eu.
galos verdes, coentro, endro	1/2 pacote
pimenta vermelha moída, lúpulo suneli, torrada. manteiga.

Método de cozimento

• No molho de nozes, você pode cozinhar quase todos os vegetais - espinafre, beterraba, alho-poró, aspargos e outros mais tradicionais: repolho branco e couve-flor, beterraba, berinjela, feijão verde, tomate verde.
• Prepare vegetais: repolho, beterraba, berinjela, verde. tomate, feijão verde deve ser fervido até ficar macio (mas não cozido demais!), espremido e picado com uma faca grande em uma tábua de madeira. Deve haver pedaços, mas não macarrão de forma alguma. Deixe as folhas verdes e pique também. A beterraba pode ser ralada em um ralador grosso.
• Para o molho de nozes, pique as nozes (com picador de carne ou liquidificador), despeje o alho, frite a cebola picadinha até dourar ligeiramente, pique as ervas finamente. Misture tudo, sal, adicione pimenta vermelha e lúpulo suneli a gosto, acrescente o vinagre e misture tudo bem.
• Tempere os legumes com molho de amendoim, misture bem, pode decorar com sementes de romã e ervas. Sirva gelado como lanche.
• Fiz tomates verdes com molho de amendoim. Cortei em 4 partes, retirei o suco com as sementes e coloquei em água fervente por 5-7 minutos. Então tudo está de acordo com a receita.

cozinha nacional

Georgia

Uma receita original e multifuncional! Com certeza vou tentar!

[Ipatiya]

Ipatiyana verdade, a receita é universal. O prato soa diferente com vegetais diferentes, é igualmente saboroso, nutritivo e não é difícil.