Magnit RBM-1005. Descrição e características técnicas da máquina de fazer pão

Características técnicas da máquina de pão Magnit RBM-1005

Potência 1000 W

Peso máximo de cozimento 1250 g

Programas especiais

• pastelaria doce;
• produtos assados ​​sem glúten;
• bolo;
• baguete francesa;
• pão de trigo;
• pão integral.

Funções adicionais

• escolha da cor da crosta;
• cronômetro;
• ajuste de peso de cozimento;
• amassar massa;
• cozimento acelerado.

Forma de pão

A manutenção da temperatura é de até 1 hora

Número de programas de cozimento 15

Reserva de memória em caso de falha de energia 30 min

Material da caixa de plástico

Características iogurte

Máquina de fazer pão Magnit RBM-1005

1. Boné
2. Espátula para amassar massa - 2 unid.
3. Assadeira
4. Copo de medição
5. Colher de medição para 2 pesos
6. Gancho
7. Painel de controle
8. Corpo do instrumento

Painel de controle da máquina de fazer pão Magnit RBM-1005

1. pão branco
2. Pão branco cozido rápido
3. pão francês
4. Pão integral cozido
5. Pão Integral Quick-Bake
6. Cozimento
7. Pastelaria assada rápida
8. O pão é muito rápido
9. Pão sem glúten
10. Iogurte
11. Aquecimento
12. Amassando a massa
13. Bolo
14. Geléia
15. Noodles / Dumplings

Descrição da máquina de fazer pão Magnit RBM-1005

Antes de usar, enxágue e seque a assadeira, as pás de amassar e os acessórios de medição.

1. Insira a assadeira no aparelho. Certifique-se de que está bloqueado. Instale as omoplatas.
2. Pese os ingredientes antes de colocá-los na assadeira. Coloque todos os ingredientes na ordem em que aparecem na receita. Use água morna (20 ° C - 28 ° C).
3. Conecte o cabo de alimentação a uma tomada. O programa básico será selecionado automaticamente (pão clássico, peso 1200g, crosta média, o programa é projetado para 3 horas 14 minutos).
4. Para selecionar um programa, use o botão "MENU" no painel de controle. O programa selecionado será exibido no LCD. O botão "PESO" permite que você cozinhe um produto pesando 680g / 900g / 1200g. Use o botão "COLOR" para selecionar a cor da crosta (claro, médio, escuro). Um indicador no LCD indicará a cor selecionada. Se quiser definir um atraso no início do processo de cozedura, use os botões "+" e o temporizador. Pressione o botão START / STOP para começar a assar.
5. Aditivos nos programas 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 12, 13: Durante a cozedura, pode adicionar farelo, cereais, nozes ou frutos secos à massa a gosto. Assim que o aparelho emitir 7 bipes, adicione o aditivo e feche a tampa para continuar a operação do aparelho.
6. Quando o produto estiver pronto, o bip soará 3 vezes e o sistema para manter o cozimento quente será ligado automaticamente por 60 minutos. Para cancelar, mantenha pressionado o botão START / STOP por 3 segundos.
7. Retire o produto acabado e deixe esfriar. Se as pás para amassar a massa ficarem no produto assado, o que pode acontecer ao se assar uma massa densa, retire-as com o gancho especial. Para interromper a função, mantenha pressionado o botão Iniciar / Parar por alguns segundos.

Função de salvar configurações

O dispositivo retém todas as configurações por 7 minutos no caso de falha de energia.

Refazer

Se quiser assar pão imediatamente após assar o primeiro, espere até que o aparelho arrefeça à temperatura ambiente. A alta temperatura do aparelho reduz a qualidade da fermentação

INGREDIENTES

Todos os ingredientes usados ​​devem estar em temperatura ambiente (a menos que indicado de outra forma) e dosagem precisa. Meça os ingredientes com as colheres-medida e o copo-medida fornecidos.

FARINHA DE TRIGO

O peso da farinha depende fortemente do seu tipo. Dependendo da qualidade da farinha, os produtos assados ​​resultantes podem variar.Armazene a farinha em um recipiente hermético, pois ela pode reagir às flutuações de temperatura e umidade absorvendo ou perdendo umidade. É aconselhável usar a chamada farinha "forte", "para pão" ou "para ferver" em vez da farinha comum. Adicionar farinha de aveia, farelo, gérmen de trigo, farinha de centeio ou grãos inteiros à massa resulta em um pão mais pesado e menos fofo. Os resultados também são influenciados pela força com que a farinha é peneirada. Quanto mais partículas da casca do grão ele contém, menos a massa cresce e mais denso é o pão.

LEVEDURA

O fermento faz a massa crescer. Use fermento seco ativo em sachês. A qualidade da levedura varia e nem sempre se expande da mesma forma. Assim, a qualidade do pão pode variar dependendo do fermento utilizado. O fermento velho ou o fermento armazenado incorretamente não funcionam tão bem como o fermento seco recém-aberto. Todas as receitas são para fermento desidratado. Caso seja utilizado fermento fresco, deve-se ingeri-lo em uma quantidade tripla (por peso) e diluído em um pequeno volume de água morna levemente açucarada para um efeito mais eficaz.

SAL

O sal adiciona sabor aos produtos assados ​​e ajuda a regular a atividade do fermento. Não deve entrar em contato com fermento. Graças ao sal, a massa fica firme, compacta e não cresce muito rapidamente. O sal também melhora a textura da massa.

GORDURAS E ÓLEO

As gorduras dão plenitude e sabor ao pão. Este pão também tem uma vida útil mais longa. O excesso de gordura retarda o crescimento da massa. Se for usar manteiga, corte-a em pequenos pedaços para distribuí-la de maneira mais homogênea na massa, ou antes amoleça.

AÇÚCAR

Sacarose, açúcar em bruto ou mel são preferidos. Nunca use açúcar refinado ou açúcar em bloco. O açúcar nutre o fermento, dá sabor ao pão e adiciona uma crosta avermelhada.

AGUA

A água satura e ativa o fermento. Também satura o amido da farinha e fornece esfarelamento. A água pode ser substituída, parcial ou totalmente, por leite ou outros líquidos. Os líquidos devem estar em temperatura ambiente quando adicionados.

OVOS

Os ovos enriquecem a massa, melhoram a cor do pão e contribuem para a formação de um miolo saboroso. Se forem usados ​​ovos, a quantidade de ingredientes líquidos deve ser reduzida. Rache um ovo e acrescente líquidos até o volume indicado para o líquido na receita. As receitas pedem um ovo médio de 50 gramas. Para ovos maiores, adicione um pouco de farinha; para ovos menores, reduza a quantidade de farinha.

LEITE

Você pode usar leite fresco ou em pó. Se for usado leite em pó, adicione água até a quantidade especificada na receita. Se for utilizado leite fresco, também pode ser diluído em água até a quantidade indicada na receita. O leite tem efeito emulsificante, o que permite cáries mais uniformes e um aspecto mais bonito do miolo.

ADITIVOS

Você pode usar suas próprias receitas adicionando quaisquer aditivos opcionais. Ao fazer isso, considere o seguinte:

• observar rigorosamente o tempo indicado pelo sinal sonoro para a introdução de aditivos, principalmente os mais suaves;
• lembre-se que os grãos mais duros (por exemplo, semente de linhaça ou gergelim) podem ser adicionados logo no início da mistura para facilitar o uso do aparelho (por exemplo, ao acertar a hora manualmente);
• drene completamente a umidade de ingredientes muito úmidos (azeitonas);
• cubra levemente os ingredientes gordurosos com farinha para obter uma massa mais lisa;
• não use muitos aditivos, pois isso pode danificar a massa.

MEDIDAS DE PESO

Copo medidor - 250 ml

• Colher de medição pequena - 5 ml
• Colher medidora grande - 15 ml
• Copo medidor de farinha - 148 g
• Copo medidor de água - 250 g
• Colher pequena medida de sal - 6 g
• Colher pequena medida de fermento - 3,5 g
• Grande colher de açúcar - 14 g
• Colher medida grande de leite em pó - 6,48 g
• Grande colher de manteiga - 16 g
• 1 ovo - 50-60 g

Integridade

1. Montagem da máquina de fazer pão - 1 un.
2. Balde com revestimento antiaderente - 1 unidade.
3. Misturador de massa - 2 unid.
4. Cabo de alimentação - 1 pc.
5. Vidro de medição -1 pc.
6. Colher de medição - 1 unidade.
7. Gancho -1 pc.
8. Instruções com cartão de garantia dentro - 1 pc.

Dados técnicos

• Modelo - RBM-1005
• Tensão - 220-240 V
• Frequência - 50 Hz
• Potência -1000 W

Fabricantes de pão semelhantes

Primeiro FA-5152-3

Sana Smart Breadmaker

Tefal OW4001