Whitefish em Lavash

Whitefish em Lavash

Categoria: Refeições de peixe

Cozinha: armênio

Ingredientes
Filé de peixe branco (tenho uma telápia)	400g.
Lavash Armênio	3 folhas
Cebola	2 pçs.
Óleo vegetal	2ª eu.
Raspas de 1 limão
Estragão fresco	30g.
Pimenta salgada	gosto
Ghee para lubrificação

Método de cozimento

• Corte o peixe em pedaços do tamanho de um cartão de visita:
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• Pique as cebolas descascadas e as folhas de estragão. Retire as raspas do limão. Sal e pimenta a mistura, adicione óleo vegetal:
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• Coloque o peixe na marinada, misture:
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• Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 5-6 horas. Eu deixei durante a noite.
• Corte as pontas grossas do pão sírio, corte em tiras iguais à largura do peixe (é mais conveniente cortar com tesoura). Coloque um pedaço de peixe junto com a marinada em uma das bordas e embrulhe em um rolo:
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• Coloque os rolos acabados em uma forma untada. Unte os rolos generosamente com ghee derretido:
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• Asse em forno pré-aquecido a 180C por 10-15 minutos até dourar. Também adicionei 5 minutos a 200C.
• Sirva quente com rodelas de limão.
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• Divino !!! : nyam: Whitefish teve que ser substituído por telapia (que os armênios me perdoem), porque no inverno é impossível encontrar outra coisa. Eu definitivamente tentarei com peixe branco, se possível. Em geral, qualquer peixe sem cheiro forte é adequado aqui. Eu recomendo!

O prato é projetado para

2 porções

Observação

Do livro "Comida caseira caucasiana": "Whitefish, como a famosa truta do rio - o príncipe-peixe ishkhan, bem como áspero, como um papel antigo, lavash sem fermento - os símbolos eternos da cozinha armênia."

[Visco]

ooo, que interessante, eu já quero !!!

Visco, e se eu não tiver peixe branco nem tilápia - que tal salmão? Como?

e se eu não tiver peixe branco nem tilápia, que tal salmão? Como?

Então tada então -

shl. Ludik, pegue um peixe e não deixe de experimentar !!! Você não vai se arrepender.

Vou babar aqui ...

Eh, ontem à noite eu coloquei 4 pedaços de telapia em costeletas, bom, nada, hoje vou comprar, para um e estragão e lavash

[Mandarinka]

Mandarinka , boa sorte! Da última vez comprei estragão em Auchan.

[Mandarinka]

Mandarinka , boa sorte! Da última vez comprei estragão em Auchan.

Sim, eu costumo estocar lá também

Posso imaginar como é delicioso !!!

Lavash armênio com estragão e até queijo salgado - você pode simplesmente comer o mCC, mas aqui provavelmente é assim ... * Eu fui buscar peixe *

Aqui está o meu "peixe branco" no lavash quando fui para Ashan não tinha nem Telapia, tomei pangasius. Ele é um pouco gordo para um prato desses. No geral gostei da receita, é uma delícia! obrigada!

[Mandarinka]

Mandarinka , muito agradável!!!! Que bom que gostou !!!